Cum de a pierde in greutate rapid pe Bacon dieta

căutarea de informații despre ‘nutriție’, ‘dieta’, sau pur și simplu pune întrebarea, ‘cum mănânc sănătos?’, are ca rezultat un potop copleșitor de conținut.

ca un profesionist de fitness, îmi amintesc cât de copleșitoare a fost incepand de pe calea mea de auto-educare pe ceea ce înseamnă să fii sănătos. La 15 ani, nu aveam multe opțiuni – așteptați! Sunt pe cale să mă întâlnesc cu mine – m-am dus la biblioteca mea locală și am cercetat nutriția și cum să slăbesc.

copiii mei au râs destul de tare când a trebuit să trag o imagine a unui microfișă pentru a le arăta așa a trebuit să găsesc articole vechi și decupaje din ziare. Pe atunci, cu aproape 26 de ani în urmă, tot ce am putut găsi erau aproximativ două duzini de cărți pe această temă.

astăzi, tastarea unui termen de căutare similar în Google este ca și cum ai bea dintr – un foc de informații-deschide larg!

ne înecăm în informații și ce este mai mult decât atât, avem un timp de descifrare a ceea ce este un fapt, ficțiune, moft sau adevăr – și, cel mai important, ce este de fapt durabil pentru viața de zi cu zi? La urma urmei, nu asta înseamnă cu adevărat cuvântul ‘dietă’ – un mod în care cineva se hrănește? Dieta Subway, Dieta Paleo, Dieta Zone, Dieta Atkins, Dieta South Beach, Dieta Dr. Bernstein, dieta mediteraneană… și cel mai recent, cel care mi-a atras atenția, dieta Bacon!

dacă ești ca mine, cuvântul BACON, a primit atenția. De fiecare dată când văd sau aud cuvântul, încep să salivez necontrolat ca unul dintre câinii lui Pavlov. O dietă cu Bacon sună prea bine ca să fie adevărată, nu-i așa? Pentru o mare parte din viața mea de adult, am crezut că a mânca prea mult din acest fel de carne îmbucurătoare, suculentă, satioasă toată ziua, în fiecare zi, a fost rău pentru mine? Prea multă grăsime, prea multă sare, prea mult, prea mult, prea mult… Dar iată o dietă, care nu se numește cu adevărat ‘dieta cu slănină’ apropo, ci dieta ketogenică, care susține ideea de a mânca bogate în grăsimi, proteine moderate și carbohidrați săraci.

și așa știi bacon, împreună cu o serie de alte carne delicioase uber devine lumina verde în keto-teren. Deci, ce am avut de pierdut? A trebuit să mă scufund și să experimentez acest mod de a mă alimenta – și băiete, m-am scufundat all-in.

dieta Keto: care sunt faptele?

înainte de a se angaja la o săptămână în ‘zona ceto’, a trebuit să știu mai multe fapte despre această dietă. Ceea ce am găsit a fost uimitor – mulțumesc Google și PubMed! Dieta ketogenică există de peste o sută de ani și a fost inițial dezvoltată ca tratament pentru epilepsie la copii. S-a dovedit a fi foarte eficient, reducând convulsiile până la 50% sau mai mult la unii pacienți. Pentru anii 1920 și 30, a rămas popular, dar a fost eliminat treptat în timp, când medicamentele anti-convulsii au devenit tratamentul primar în anii ‘ 40.

De ce dieta ceto se numește Dieta de ardere a grăsimilor

cel mai simplu mod de a descrie dieta ceto este o dietă bogată în grăsimi, moderată în proteine și minimă în carbohidrați. Lipsa carbohidraților provoacă o schimbare metabolică numită cetoză și, atunci când se află în această stare, organismul trece de la utilizarea glucozei la corpurile cetonice ca sursă de energie. Cetone sunt create de ficat de grăsime, prin urmare, unii oameni, de asemenea, se referă la dieta ceto ca ‘grăsime de ardere dieta’.

Lasă-mă tocilar afară pentru o secundă aici.

organismul are 3 depozite de stocare pentru a le folosi drept combustibil:

1) carbohidrați din alimente

2) proteine care sunt transformate în glucoză în ficat și apoi utilizate ca energie

3) grăsimi corporale și cetone stocate

în dieta noastră tipică din America de Nord, carbohidrații sunt principala sursă de combustibil, iar amidonul și zahărul sunt ușor descompuse în glucoză în sânge, oferind corpului nostru sursa primară de energie. Acest lucru se întâmplă atunci când un hormon numit insulină începe să elimine glucoza din sânge, deoarece prea mult zahăr din sângele nostru poate duce la o afecțiune periculoasă numită glicozilare. Insulina transformă glucoza în glicogen, dintre care unele sunt stocate în ficat ca rezervă de combustibil pentru creier, iar restul sunt stocate în mușchi ca rezerve de combustibil pentru organism.

când nu folosim depozitele noastre de glicogen prin mișcare zilnică, exerciții fizice și altele asemenea, acesta rămâne pus în mușchi. Corpurile noastre pot stoca doar atât de mult glicogen, aproximativ 1800 de calorii, iar atunci când această rezervă devine plină, atât mușchii, cât și ficatul trimit un semnal pentru a opri producția de insulină și atunci excesul de glucoză din toate mesele noastre bogate în carbohidrați începe să se acumuleze în sânge-și iată nuca – acest lucru semnalează organismului să elibereze mai multă insulină pentru a elimina acest exces de glucoză din sângele nostru!

nivelurile de insulină cresc foarte mult și, de obicei, deoarece aceasta este norma pentru majoritatea nord-americanilor de astăzi, rezistența la insulină apare în cele din urmă. În acest moment ficatul spune ‘ Hei glucoză, pleacă de aici! și o alungă în corpul nostru pentru a fi depozitată ca grăsime. Și, după cum vă puteți imagina, oamenii continuă să mănânce mese bogate în carbohidrați, fără a arde zahărul deja în corpul nostru sau în fluxul sanguin, nivelurile de insulină cresc și la fel și depozitele noastre de grăsimi corporale… un cerc vicios care duce la sindromul metabolic – un set de afecțiuni cauzate de rezistența la insulină – și un factor major care contribuie la creșterea incidenței obezității, diabetului de tip 2, bolilor de inimă, ficatului gras și altor probleme metabolice din lumea de astăzi.

ce este sindromul Metabolic? (Și de ce ar trebui să ne pese?)

deci, ce are Keto de-a face cu asta?

totul.

de obicei, cetonele nu joacă niciodată un rol în alimentarea corpului sau a producției de energie, dar în timpul unei diete ketogenice, cu conținut scăzut de carbohidrați, cetonele devin jucătorul cheie în alimentarea noastră și, în același timp, în corpul nostru, se răstoarnă pe un comutator de ardere a grăsimilor. Când limităm aportul de carbohidrați, în special atunci când eliminăm amidonul și zaharurile, organismul intră într-o stare de lipoliză.lipoliza este o cale biochimică extrem de eficientă pentru pierderea în greutate și are o listă lungă de date științifice care o susțin ca o alternativă fantastică la utilizarea glucozei pentru energie. Lipoliza începe atunci când organismul începe să ardă depozitele de grăsime pentru energie în loc de carbohidrații obținuți din dietele noastre. Produsele secundare ale acestui proces de ardere a grăsimilor sunt cetonele și, prin urmare, cetoza este procesul secundar de lipoliză. Prin scăderea aportului de carbohidrați, pe care organismul îl va folosi pentru energie în primul rând ori de câte ori este disponibil, este forțat să-și folosească depozitele de grăsimi, ceea ce este altfel cunoscut sub numele de cetoză. Cetonele împachetează un pumn puternic și alături de glucoză este singura altă formă de energie pe care corpul nostru o poate utiliza.și aici este kicker, cetoza oferă combustibil adecvat pentru celule, creier și alte organe la fel ca glucoza din carbohidrați, dar, spre deosebire de momentul în care organismul folosește glucoza din carbohidrați pentru energie, cetoza nu stochează grăsime și permite organismului să ardă grăsimea stocată pentru combustibil. Alo!?

cum să începeți cu dieta ketogenică?

există 4 planuri distincte pe care le veți găsi pe măsură ce începeți propria cercetare pentru a afla care este ideal pentru dvs.:

1. Dieta ketogenică standard este de 75% din calorii din grăsimi, 20% proteine și 5% carbohidrați.

2. Dieta ketogenică bogată în proteine, care este de 60% grăsimi, 35% proteine și 5% carbohidrați.

3. Dieta ketogenică ciclică, care este excelentă pentru culturisti și sportivi care participă la Sporturi sau exerciții fizice de mare intensitate. Defalcarea tipică este de 5 zile de keto urmată de 2 zile de aport ridicat de carbohidrați.

4. Dieta ketogenică vizată, care funcționează bine pentru sportivi, culturisti și altele asemenea, deoarece permite aportul alimentar de carbohidrați pentru a crește programele de antrenament.

3 Reguli de bază de știut înainte de a începe să te ocupi de cetoză

iată câteva reguli de bază de care trebuie să ții cont înainte de a începe să mergi ‘keto’:

Keto Regula 1: folosiți formula netă de carbohidrați

în mod normal când oamenii (EU inclus!) începeți dieta ceto, este recomandat să vizați 50 de grame de carbohidrați pe zi sau mai puțin și, în multe cazuri, mai puțin de 20 de grame pe zi pentru prima săptămână sau două. Majoritatea carbohidraților pe care îi consumați ar trebui să provină din legume care nu conțin amidon. Gândiți-vă la legume verzi, fibroase, cum ar fi varza, spanacul, castravetele, deși multe alte legume cu conținut scăzut de carbohidrați sunt în regulă. Mâncați întotdeauna un aliment carb cu proteine sau o grăsime, de exemplu, o bucată de brânză cu castraveți sau spanac cu pui. Notă: fibra nu este ca un carbohidrat tipic – nu se transformă în glucoză în organism. De fapt, reduce încărcătura glicemică a alimentelor bogate în carbohidrați, ceea ce este un lucru bun atât pentru energie, metabolism, cât și pentru sațietate. Deci, atunci când se uită la produse alimentare, Utilizați formula net carb.

Numărul total de carbohidrați – minus numărul de fibre = este egal cu carbohidrații neți

adică un avocado are 34 de grame de carbohidrați și 26 de grame de fibre, ceea ce ar produce un total de 8 grame de carbohidrați neți.

regula Keto 2: mănâncă o mulțime de grăsimi sănătoase

mănâncă o mulțime de grăsimi sănătoase – nu-ți fie frică! Grăsimea este de 90% ketogenică. Amintiți-vă că în cetoza grăsimea este principala sursă de energie pentru organism, nu numai că vă vor ajuta să vă simțiți săturați, să eliminați pofta de zahăr și să vă alimentați corpul, dar sunt, de asemenea, blocuri esențiale pentru hormoni și structuri corporale importante. Cele mai bune grăsimi sunt mononesaturate și saturate, inclusiv ulei de măsline, ulei de avocado, ulei de nucă de cocos, unt hrănit cu iarbă, ghee, carne roșie, slănină. Grăsimile naturale întregi sunt întotdeauna cele mai bune! Și, desigur, în funcție de obiectivele dvs. de scădere în greutate, aportul de grăsimi este variabil.

regula Keto 3: Obțineți suficientă proteină în dieta dvs.

obțineți suficientă proteină în dieta dumneavoastră. Scopul este ca 20-35% din calorii să provină din proteine. Dar, să fie avertizat, există un astfel de lucru ca prea mult de un lucru bun – proteine este atât ketogenic și antiketogenic. Unele proteine se vor transforma în glucoză în sânge și vor inhiba cetoza, astfel încât aportul dvs. ar trebui să fie suficient pentru a preveni pierderea musculară, dar nu atât de mult încât să oprească cetoza. Pentru mine, mi s-a părut cel mai bine să obțin aproximativ 25% din caloriile mele zilnice din proteine. O regulă bună, stilul de viață sedentar ar trebui să vizeze între 0,69 și 0.8 grame de proteine pe kilogram de masă corporală slabă; pentru cei care sunt ușor activi, vizează 0,8 până la 1,0 grame pe kilogram de masă corporală slabă; iar cei care exercită în mod regulat cu antrenament de rezistență grea, trag pentru 1 până la 1,2 grame pe kilogram de masă corporală slabă.

ceea ce am observat devenind „Keto adaptat”

când mi-am propus să fac o săptămână pe dieta ketogenică, am observat o serie de lucruri care se întâmplă…

în primul rând, am suferit ceea ce se numește „gripa ceto”, care se caracterizează prin energie scăzută, ceață mentală, tulburări de somn, pofte alimentare și foame. Da. Am avut-o timp de aproximativ 48 de ore. După ce am făcut niște săpături, am ajuns la concluzia că a fost tot ceea ce am făcut pentru a nu mă menține bine hidratat și completat cu electroliți, ceea ce a agravat doar retragerea zahărului, am fost simțit atât fizic, cât și emoțional. Chiar dacă nu am mâncat mult zahăr, evident că am avut încă destul de mult încât corpul meu a dorit-o în mod natural.

multe dintre aceste simptome pot fi atenuate prin creșterea aportului de grăsimi, consumul de multă apă și creșterea electroliților – am folosit un produs numit Ketoprime, care este special conceput pentru a ajuta la atenuarea gripei ceto, precum și adăugarea în sare de mare roz din Himalaya la unele dintre vasele și apa mea. Cu cât am citit mai mult despre keto, mi-am dat seama că există o mare variație a cât de repede oamenii devin adaptați la keto. Acesta este locul în care corpul tău trece complet într-o stare de cetoză, folosind cetone pentru combustibil. Am luat niște benzi de testare a urinei de cetonă (costul este de aproximativ 10 USD pentru un pachet de 50) și am început să-mi monitorizez nivelurile de cetonă.

cetoza nutrițională este definită de cetonele serice cuprinse între 0,5 și 3,0 mM – mi se pare că sunt optim în jurul valorii de 1,5. Cetonele crescute produc uneori și un miros fructat în urină și respirație, acest lucru este temporar, totuși, și nu mă gândesc la asta ca la un negativ, dar poate că sunt doar eu. Unii oameni raportează constipația ca efect secundar, dar acest lucru este ușor evitat dacă acordați atenție aportului de fibre. Avocado, semințe de in și chia și cele mai multe frunze verzi sunt bogate în fibre pentru a vă asigura că sunt sursa principală de carbohidrați.

am observat că am avut o pierdere a poftei de mâncare și am experimentat unele crize de insomnie. Este ciudat când începeți să treceți în cetoză și să treceți prin starea de gripă, cantitatea de energie pe care o simțiți și vă concentrați experiența este minunată, dar am observat că după doar 4 ore de somn m-aș trezi și m-aș simți complet odihnit și treaz.

În ultimii 5 ani, dieta ceto a cunoscut o renaștere care este alimentată de mai mult decât rezultate personale. Între Institutul Național de sănătate, Jurnalul American de Nutriție Clinică, Duke, Stanford și Clinica Mayo pentru a numi doar câteva, care oferă informații convingătoare care susțin beneficiile programelor de nutriție cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi ketogenic.

dincolo de pierderea în greutate: o revizuire a utilizărilor terapeutice ale dietelor cu conținut foarte scăzut de carbohidrați (ketogenice) discută potențialul terapeutic în mai multe afecțiuni medicale, inclusiv „diabetul, sindromul ovarului polichistic, acneea, bolile neurologice, cancerul și ameliorarea factorilor de risc ai bolilor respiratorii și cardiovasculare”. Alte studii indică faptul că poate fi un tratament eficient pentru boli de inimă, cancer, epilepsie, Alzheimer, Parkinson și chiar leziuni cerebrale.

deci, toate acestea sună prea bine pentru a fi adevărate și, în cele din urmă, ridică întrebarea…

este stilul de viață Ketogenic pentru toată lumea?

trebuie să fie judecător de care. Luați – vă timp, Faceți – vă diligența și când sunteți gata să vă scufundați degetele de la picioare în apă-sau mai bine, degetele în grăsimea de slănină-pentru a vedea dacă keto este pentru dvs., vă sugerez să începeți cu un lucru simplu… începeți-vă ziua cu o cafea antiglonț. Am inclus rețeta simplă, dar puternică de mai jos, doar încercați timp de două săptămâni.

bea primul lucru în fiecare dimineață pe stomacul gol și după câteva săptămâni spune-mi că nu simți diferența pe care această mică schimbare o are asupra energiei, metabolismului și funcției creierului tău. Așa am început Acum 5 ani și jumătate. Și gândește-te, data viitoare când simți nevoia să bei ceva de la pompierii de informații, poți spune ‘Nu, mulțumesc, dă-mi slănina, te rog’.