după ce am fost diagnosticat cu boala celiacă în urmă cu patru ani, am observat necesitatea suplimentării cu vitamine constituind unul dintre subiectele majore de dezinformare și opinii diferite. În timp ce unele articole și site-uri web au menționat o listă de beneficii, altele au discutat despre cum a fost o mare risipă de bani.
căutarea răspunsurilor
am căutat pe internet, citind tot felul de articole, de la reviste medicale la bloguri ale medicilor până la site-uri web ale diferitelor grupuri de conștientizare celiacă. După ce a ieșit cu ” Dr. Google, ” am vorbit cu medicul meu de îngrijire primară și dietetician, ambii recomandând suplimentarea cu un multivitamin zilnic care conține probiotice, spunând că ar fi o idee grozavă în timp ce intestinul meu s-a vindecat. Cu toate acestea, fiecare a recomandat un brand diferit.
următoarea întrebare a devenit apoi, ce marcă de multivitamine cumpăr? Zeci de opțiuni s-au uitat la mine de pe rafturi, de la o zi generică la multivitamine mai scumpe la magazine, cum ar fi Whole Foods, la produse destinate pacienților celiaci, cum ar fi CeliAct. Am fost copleșit, așa cum sunt sigur că mulți dintre voi au fost.
ca urmare, am decis să ies acolo și să vorbesc cu alți pacienți celiaci și profesioniști din domeniul sănătății. Am participat la Simpozionul Internațional Celiac în septembrie 2013 în Chicago, și atunci pasiunea și curiozitatea mea pentru boala celiacă au stârnit cu adevărat. L-am cunoscut pe Dr.Stefano Guandalini, fondatorul și directorul medical al Centrului de boli celiace al Universității din Chicago și am avut ocazia să aflu despre trecutul său și despre misiunea Centrului. Am vorbit, de asemenea, cu asistente medicale, alți pacienți celiaci și familiile lor, și cercetători din întreaga lume.
am întrebat alți pacienți dacă au suplimentat și am aflat că unii au făcut-o în timp ce alții nu. realizând că mulți alții se confruntă cu decizia de a suplimenta sau nu, am continuat cercetarea problemei pentru a stabili recordul pentru pacienții celiaci, precum și pentru cei care suferă de sensibilitate la gluten non-celiacă.
vitamina& deficiențe minerale
malabsorbția, inflamația și leziunile intestinale ale bolii celiace și sensibilitatea la gluten non-celiacă duc la deficiențe nutritive—cel mai frecvent fier, vitamina B12, folat, calciu, vitamina D și zinc.
Lori Welstead, M. S., R. D., L. D. N., un dietetician de la Universitatea din Chicago, specializat în consilierea pacienților cu tulburări gastro-intestinale, sfătuiește să obțină vitamine și probiotice prin alimente, dar uneori sugerează un multivitamin, cum ar fi Rainbow Light, un supliment zilnic care conține probiotice și suport digestiv. „Recomand pacienților să caute alimente care sunt dense în nutrienți, deoarece acestea sunt surse naturale bune de vitamine și minerale și oferă un aport echilibrat și adecvat”, spune ea. „Fructele, legumele, fasolea, nucile, semințele, peștele, carnea slabă și păsările de curte sunt toate alimente excelente de consumat.”
remiterea
după ce am vorbit cu Welstead, l-am întrebat pe Dr.Guandalini dacă este necesar să luați un supliment și, dacă da, ce marcă ar recomanda. „Odată ce se află în remisie completă pe o dietă strictă fără gluten, pacienții celiaci pot fi considerați la fel de sănătoși ca persoanele care nu au celiaci, fără nevoi suplimentare de vitamine sau alte tipuri de suplimente”, a spus el. „Dacă pacientul alege să completeze, un preparat multivitaminic general ar fi mai mult decât adecvat.”
mulți oameni trebuie să suplimenteze deoarece consumă o mare parte din alimentele ambalate fără gluten, care sunt foarte procesate și dezbrăcate de cele mai multe minerale și vitamine. Dacă alegeți să luați un multivitamin, o zi ca Rainbow Light este bine și nu diferă de vitaminele comercializate către pacienții celiaci, cum ar fi CeliAct și Alorex.în general, urmarea unei diete stricte fără gluten și consumul de alimente bogate în nutrienți precum cele menționate mai sus sunt cei mai importanți pași pe care îi puteți face. După ce intestinul s-a vindecat, pacienții care urmează o dietă sănătoasă fără gluten nu au nevoie de suplimente. După cum se dovedește, la sfârșitul zilei, mâncarea este cu adevărat cel mai bun medicament.
Greg Chiakulas este un jurnalist independent și autor publicat, care are o pasiune pentru scris și boala celiacă. De când a fost diagnosticat în urmă cu patru ani, Greg a devenit mai atent și mai critic cu privire la alimentele pe care le consumă și este un mare avocat și susținător al cercetării bolii celiace, obținând diagnosticul corect și împingerea pentru a găsi un remediu.