în aprilie 2004 Tom Brush și Felipe Hererra au fondat Taqueria lui Felipe. De atunci, Tom și Felipe au satisfăcut clienții flămânzi din Piața Harvard cu mâncăruri delicioase mexicane. Filosofia lui Felipe pentru mâncare bună este simplă: ingredientele trebuie să fie întotdeauna proaspete, iar rețetele autentice.
experiența lui Felipe
experiența Taqueria a lui Felipe poate fi rezumată în trei cuvinte: proaspătă, rapidă și prietenoasă. Tot ceea ce facem – de la margarita de var cu cheie stoarsă manual până la guacamolul tradițional până la diferitele salsas gratuite-este pregătit în loturi mici, garantând că este servit la vârful prospețimii. Când veniți, veți găsi probabil o mulțime de zâmbete, oaspeți fericiți care se bucură de o masă rapidă, iar Tom sau Felipe oferă ospitalitate mexicană prietenoasă cu aceeași pasiune pe care o avem pentru mâncarea mexicană delicioasă.
grătarul din lemn
gătitul pe lemn de esență tare adaugă o aromă autentică interesantă proteinelor și salselor noastre. Folosind un amestec special de arțar, stejar și hickory, menținem focul perfect de gătit pe tot parcursul zilei. Încercați puiul nostru la grătar, friptura sau legumele data viitoare când comandați să experimentați caracterul delicios al lemnului de esență tare.