acesta este cel mai bun mod de fumat o șuncă gătită în pelete sau fumător electric! Folosind o freca șuncă sau lăsându-l așa cum este. Sunca afumata scoate in evidenta aromele naturale. Este un nou mod minunat de a vă găti șunca de vacanță în acest an.
fumam o șuncă gătită noaptea trecută și a ieșit atât de fantastic încât am vrut să împărtășim cum am făcut-o în fumătorul nostru electric. Ai putea folosi un grătar pe peleți și fumător prea. Este una dintre rețetele noastre preferate de fumători. (link-uri afiliate prezent)
Dacă sunteți nou la fumat carne vă voi spune că totul iese uimitor. Chiar dacă nu utilizați o freca sunca dă o astfel de aroma uimitoare!
puteți vedea imaginea de mai sus și vă voi spune că nu numai că porțiunile exterioare au fost umplute cu aromă bogată de Smokey din lemn de mere, dar a pătruns în toată carnea.
- recent am actualizat la acest Traeger pelete fumător și grătar și-l iubesc.
- acesta este modelul Charbroil cu care am început.
- acestea sunt peletele pe care le avem mereu la îndemână și le folosim pentru aproape orice.
- această carte de bucate pentru fumători are câteva idei mai grozave dacă doriți să gătiți afară mai regulat.
Dacă sunteți în căutarea unor modalități unice de a găti șuncă, asta este.
- Am încercat și am creat multe rețete ușoare pentru fumători electrici. Acesta este probabil preferatul nostru pentru Paște și Crăciun.
voi începe cu fumătorul electric pe care îl avem și îl iubim. Este ieftin, dar face treaba. în plus, există o sondă încorporată pe care o pui în carne. Când atinge temperatura dorită se oprește de gătit pe ea pe cont propriu, și scade temperatura să-l păstrați cald!!
există o varietate de fumători acolo la o serie de prețuri. Sincer, credem că acesta este cel mai bun fumător, mai ales pentru începători. Este ușor de utilizat și nu o unitate scumpă.
alegerea așchiilor de lemn bune este esențială. Dacă utilizați un grătar pe peleți, ne place versiunea apple.
ele vin într-o varietate de tipuri și „arome”. Pentru această rețetă de șuncă afumată am folosit un lemn de mere mai ușor pe care îl vedeți mai sus.
cutia de soiuri pe care o cumpărăm este excelentă, deoarece puteți încerca altele diferite. Apoi vedeți care vă place cel mai bine cu ce carne și mergeți de acolo.
instrucțiunile privind fumatul unei șuncă gătită sunt pentru un fumător electric sau grătar pe peleți sunt practic aceleași. Amintiți-vă că temperatura dorită este de 150 de grade.
mai lent și mai lung este mai bine atunci când vine vorba de fumat o șuncă sau orice altă carne într-adevăr în opinia noastră.
aceasta este ceea ce aveți nevoie atunci când fumați o șuncă gătită
- șuncă – a noastră a fost cumpărată din magazin, aproximativ 11 lbs., pre – fierte și netăiate (nu o șuncă tăiată în spirală)
- așchii de lemn – cumpărăm această cutie cu mai multe tipuri & folosit măr pentru acest
- instrucțiuni dacă doriți să faceți o glazură de șuncă dulce și sărată-nu am folosit una de data aceasta
după ce ați terminat cu acest lucru și căutați mai multe rețete de fumători electrici, ar trebui să le dați un vârtej
- fumatul unui cotlet de porc dezosat este o cină uimitoare
- cum să fumezi somonul pe care îl împărtășim aici. Cu frecarea noastră uscată este în afara acestei lumi.
- coaste de porc afumate dulci sunt CAD de pe os delish.
necesitatea de a găti mai mult de 1, Încercați Bourbon noastre glazurate cuptor sunca la cuptor, astfel încât să aveți 2 tipuri de a alege de la. Cu un buchet mare, care este întotdeauna frumos.
vrei să vezi câteva dintre lucrurile mele preferate pe care ai putea dori să le scrii pe lista ta de Crăciun în acest an??!! Ia o privire și a vedea cât de multe s-ar putea avea deja…twinsies! căutați rețete și sfaturi de familie mai ușoare? Îți place pagina tipică de Facebook a mamei?
apoi înscrieți-vă la newsletter-ul meu gratuit și urmați-mă pe Pinterest! ***** dacă ți-a plăcut această rețetă, dă-i 5 stele mai jos și anunță-i pe toți ce ai crezut despre asta.
deoarece aceasta este gătită în prealabil, este în esență o șuncă dublă afumată. Asigurați-vă că temperatura internă în mijlocul șuncii atinge cel puțin 140 de grade.
scoateți șunca de la fumător pentru a lua temp. cum trebuie. Dacă nu este suficient de fierbinte, puneți șunca înapoi, închideți capacul și continuați să gătiți.
glazura de miere poate fi servită de-a lungul mesei.
rețetă de e-mail
Pin de imprimare
fumând o șuncă gătită
ingrediente
- 1 șuncă a noastră a fost de aproximativ 11 lbs.
- 3 C așchii de lemn sau mai mult, pentru a umple container cip de lemn
- sunca freca opțional, poate fuma șuncă fără freca
- 1/2 C zahăr
- 3/4 C zahăr brun
- 1.5 linguri praf de usturoi
- 2 linguri sare kosher
- 1 lingură praf de ceapă
- 2 linguri ulei de măsline
instrucțiuni
-
dacă doriți să utilizați o freca sunca apoi se amestecă toate condimentele enumerate mai sus împreună într-un castron, freca un pic de ulei de măsline și apoi masaj freca sunca peste tot.
-
umpleți sertarul pentru așchii de lemn cu așchii de lemn la alegere, asta este tot ce este necesar dacă utilizați un fumător electric.
-
așezați partea plată a șuncii pe suportul pentru fumători și puneți sonda termometrului pentru carne în partea superioară și în mijlocul șuncii.
-
închideți fumătorul și puneți-l să gătească până când șunca ajunge la 150 de grade F. care ne-a luat aprox. 4 ore.
-
dacă utilizați un fumător de pelete sau nu aveți o temperatură. sonda, cum ar fi aceasta, setează fumătorul la 225 de grade pentru 1,5, apoi verifică temperatura internă. după îndepărtarea șuncii de la fumător. Pune sonda în cea mai groasă, porțiunea de mijloc de șuncă pentru a verifica. Puneți înapoi dacă nu este încă la 145 de grade și continuați să fumați. Momentul va varia în funcție de faptul dacă șunca dvs. este tăiată și de câte kilograme este.
-
se lasă să se odihnească, felie și se servește.