Gluten gratuit CR inktiptes sunt atât de, atât de ușor de a face. Ei fac o masă de zi cu zi extraordinară!
ce sunt CR inktiptes?
fără gluten CR inktiptes sunt clatite simple, în stil francez. Ușoare, aerisite și delicate, dar nu fragile, aceste clătite pot fi servite dulci sau sărate.
le servesc adesea simplu, cu pui prăjit și legume și puțină brânză. Pur și simplu umpleți CR-ul ca și cum ați face un taco sau burrito înainte de a servi cald.
pot fi făcute înainte
puteți face aceste CR-uri cu până la câteva ore înainte, le puteți acoperi și apoi le puteți servi la temperatura camerei. Ei vor fi în continuare moale și maleabil și delicioase.
Simțiți-vă că le înghețați? Poți face și asta. Așezați teancul de clătite într-o pungă cu fermoar etanș și înghețați pe o suprafață plană. Dezghețați-le plasându-le în frigider sau în blatul de bucătărie.
le puteți încălzi într-o tigaie fierbinte și uscată sau puteți adăuga umpluturile preferate și le puteți încălzi la cuptor sau la cuptorul cu microunde. Sunt una dintre cele mai bune rețete de pâine fără gluten.
cum este aluatul?
consistența aluatului ar trebui să fie ca jumătate și jumătate: mai groasă decât laptele integral, mai subțire decât smântâna grea. Rotiți aluatul în jur. Devii bun la asta—repede.
prima clătită este întotdeauna pentru bucătar, deoarece poate fi destul de nefericită. Va avea un gust minunat!
sirop simplu pentru servire
aici, am servit CR-urile cu un sirop simplu de lămâie. Dacă doriți să faceți un sirop simplu, iată cum:
pentru a face sirop simplu „bogat”, care este cel mai bun pentru stropire (și pentru utilizarea în cocktail-uri), pur și simplu combinați de două ori mai mult zahăr în brut (zahărul granulat funcționează și el, dar zahărul în brut se dizolvă mai complet) ca apa într-o cratiță. Bateți pentru a combina complet.
aduceți la foc mic la foc mediu și continuați să fierbeți ușor până când zahărul este complet dizolvat și zahărul tocmai a început să se îngroașe (aproximativ 3 minute). Transferați într-un recipient sigur pentru căldură pentru a se răci complet. A se păstra acoperit la frigider.
pentru a face sirop simplu, procesul este același, dar raportul dintre zahăr și apă este de 1:1 în loc de 2:1.
pentru a face sirop de lămâie („bogat” sau nu), înlocuiți 1/4 din apă cu suc de lămâie proaspăt stors. Pentru a crește aroma de lămâie, adăugați o fâșie de coajă de lămâie după ce bateți împreună zahărul, apa și sucul de lămâie și păstrați-le în timpul fierberii. Aruncați înainte de depozitare.
fă-le în seara asta. Pun pariu că ai toate ingredientele acum. Sunt o alternativă excelentă la clătitele tradiționale și, de asemenea, mai versatile!
ingrediente și substituții
lactate
laptele din această rețetă nu trebuie să fie lapte de vacă. Puteți folosi laptele dvs. preferat neîndulcit (al meu este migdale).
în loc de unt, ai putea folosi unt vegan. Chiar și bețele de unt Earth Balance ar funcționa (deși nu-mi plac adesea).
ouă
există 3 ouă în această rețetă. Acestea sunt pur și simplu prea multe ouă pentru a le putea înlocui cu succes cu ceva de genul „ou de chia”.”