Acest sfat tri la gratar este antreu perfect pentru o cină în timpul săptămânii cu familia ta. Se gătește rapid și are ca rezultat o carne suculentă, fragedă, care izbucnește cu o aromă bogată de vită.
friptura de tip Tri
friptura de tip Tri este o tăietură slabă de carne care are o aromă mare. Când ne referim la friptura cu vârful tri, vorbim despre întreaga tăietură de carne deasupra vârfului bilei și adiacentă clapetei din partea de jos a filetului. Friptura cu trei vârfuri poate fi gătită întreagă și apoi feliată și servită. Friptura poate fi, de asemenea, tăiată în fripturi de 1″ tri tip care pot fi la grătar individual.
astăzi vorbim despre friptura tri tip și cum o puteți condimenta și grăta într-o cină delicioasă pentru dvs. și familia dvs.
ce este vârful tri la grătar?
Tri tip este o bucată de carne de vită care are forma unui triunghi. Este o friptură de vită care vine din partea de jos a fileului. Un sfat tri netăiat poate cântări aproape 5 kilograme (deoarece are un capac mare de grăsime și un strat de piele), dar cele mai multe sfaturi tri achiziționate vor cântări 2-3 kilograme. Sfaturile Tri au fost numite inițial ” partea triunghiulară „a fundului coapsei, dar numele” sfat tri ” a apărut în anii 1960 și a rămas de atunci.
sfatul Tri este uimitor de delicios și poate fi la grătar sau afumat. Îmi place să merg jos și încet când fumez vârful meu tri (consultați rețeta mea pentru vârful tri afumat aici!). Grill – ul tri tip folosind grill-ul cu două zone are ca rezultat acel interior perfect, suculent și o crustă superbă la exterior.
cum să Grill sfat Tri
Grill-ul sfat tri este destul de ușor și simplu, dar acești pași de mai jos vă va ajuta să gratar cel mai bun sfat tri din viata ta:
- Preîncălziți gratar. Porniți grătarul de cărbune sau grătarul cu gaz pentru grătarul cu două zone.
- condimentează-ți vârful tri. Combinați ingredientele pentru frecare și sezon pe toate părțile. De asemenea, amestecați ingredientele pentru lichidul dvs. de ștergere și lăsați-l deoparte. Hey Grill-ul meu Hey Signature Beef Condimenting face, de asemenea, o frecare perfectă pentru vârful tri.
- începeți grătarul! Puneți friptura pe căldură indirectă și răsturnați-o la fiecare 6-7 minute. Mop din belșug cu lichid de ștergere după fiecare dată când răsturnați carnea.
- Sear friptura. Când carnea atinge o temperatură internă de 120 de centi Fahrenheit, mutați-o la căldură directă și grătați timp de 2-3 minute pe fiecare parte sau până când temperatura internă atinge coacerea dorită.
- odihnește-te și servește. Lăsați carnea să se odihnească timp de 10-15 minute. Feliați împotriva cerealelor și serviți prietenilor și familiei flămânde.
mai multe rețete Tri Tip
îți place tri tip la fel de mult ca mine? Dacă da, consultați mai jos aceste rețete delicioase de sfaturi tri!
Pierogies la grătar cu friptură și Chimichurri
cafea Smoky Joe frecat Tri Tip
Tri Tip Chili Cheeseburger
gratar tri Tip reteta
aceasta reteta a fost creat pentru tine, Griller curte! Aici, la Hei Grill Hei, suntem în afaceri de a vă ajuta să facă mai bine BBQ, hrăni oamenii te iubesc, și să devină un erou BBQ curte. Puteți găsi mai multe dintre rețetele mele de fumat și grătar aici pe site-ul meu (răsfoiți pagina de pornire pentru inspirație) pe Instagram, YouTube sau pagina noastră de Facebook.
BBQ Tri Tip
Ingredients
- ▢ 1 2-3 pound tri tip roast (fat cap removed)
Rub
- ▢ 2 teaspoons garlic powder
- ▢ 2 teaspoons salt
- ▢ 2 teaspoons black pepper
Mopping Liquid
- ▢ ¼ cup olive oil
- ▢ ¼ cup red wine
- ▢ 2 Tablespoons red wine vinegar
- ▢ 4 cloves garlic (crushed)
Instructions
-
Preheat grill to medium (350° Fahrenheit) for two-zone grilling.
-
Combine ingredients for the rub in a small bowl.
-
Combine ingredients for mopping liquid in a small bowl and set aside.
-
condimentați vârful tri pe toate părțile cu frecați și așezați pe căldura indirectă pe grătar.
-
Grătați vârful tri pe căldură indirectă, răsturnând la fiecare 6-7 minute. Mop din belșug cu lichid mopping după fiecare dată când flip friptura. Continuați să grătați vârful tri până când temperatura internă citește 120 Fahrenheit (pentru mediu rar).
-
Când friptura ajunge la o temperatură internă de 120° Fahrenheit, mutați-l la căldură directă și gratar timp de 2-3 minute pe fiecare parte sau până când temperatura internă ajunge la dorit de coacere (Trage tri sfat la 125° F rare, 135° F pentru medium rare, 145° F pentru mediu, 155° F pentru mediu, sau 160° F bine făcut).
-
lăsați friptura să se odihnească timp de 10-15 minute. Feliați împotriva bobului și serviți.