Maybaygiare.org

Blog Network

Hawaiian POI Recipe

Prezentare generală

Poi, capsa tradițională Hawaiană, este un fel de mâncare de amidon făcut prin lovirea rădăcinilor Taro fierte și amestecarea cu apă până când ajunge la o consistență netedă. „Taro este unul dintre cele mai nutritive amidon de pe planetă”, spune ambasadorul Centrului Cultural Polinezian al vărului Aloha Benny. Unii hawaiieni își mănâncă poi-ul cu sare, alții cu zahăr, chiar și sos de soia. Unora le place mai gros sau mai subțire. Altora le place mai multe zile vechi pentru un pic mai mult tang; și malahini, sau noii veniți, ar putea găsi mai mult pe placul lor la început dacă îl mănâncă cu o mușcătură de carne de porc kalua sau somon lomilomi.

Randament: 1 bol de 12 inch

ingrediente

  • poi proaspete, 1 sac (16 oz)

Direcții

  1. locul poi în castron mare.
  2. se amestecă manual, adăugând puțină apă la un moment dat.
  3. continuați să amestecați și să adăugați apă până la consistența dorinței.
  4. pentru a păstra în frigider adăugați un strat subțire de apă peste poi pentru a preveni uscarea acestuia.
  5. dacă poi este greu, scoateți-l din pungă și puneți-l într-o tigaie, acoperiți cu folie transparentă.
  6. abur pentru 20 de minute.
  7. scoateți și adăugați apă rece și amestecați la consistența dorită. Serviți la rece sau la temperatura camerei.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.