Cachapa venezolana este o rețetă tradițională pentru a împărtăși cu noi, mar xca Beatriz y Helmut, autorii iubitorii de bucătărie blog. Doriți să împărtășiți acest desen care îl definește ca o gustare similară cu o panqueca, dar făcută cu porumb dulce, așteptăm deja cu nerăbdare să o testăm…
pentru că pentru oameni ca noi care doresc să cunoască gastronomia altor țări și pentru poporul venezuelean căruia îi place Mary Beatrice, care locuiește în Spania și tânjește după aromele pământului lor, împărtășiți rețeta Cachapa venezolana în secțiunea dvs. hoy Cocinas t XV ajustarea la ingredientele care pot fi găsite în supermarketurile din orice țară, așa că nu avem nicio scuză să încercăm această rețetă ei recomandă pentru brunch, pentru micul dejun, pentru gustare, pentru cină … nu este ușor să găsești un moment bun?, deci luați notă, mai jos puteți vedea elaborarea scrisă și video.
ingrediente
- 450 de grame de boabe de porumb (pot fi congelate sau conservate)
- lapte de ceașcă de lapte
- 2 ouă întregi dimensiunea „L”
- 1 lingură de făină de grâu (opțional)
- 2 linguri de făină de porumb
- 1 lingură de zahăr
- 1 lingură de unt
- sare după gust
- felii umpleți cachapele (pentru că acolo unde trăim nu găsim „brânza emanată”)
dezvoltare
așezați toate ingredientele, minus ouăle și untul în vasul unui blender și se macină, până când obțineți o consistență medie, nu prea groasă, nu prea lichidă. La sfârșit adăugați untul, ouăle și continuați să bateți încă un minut. Dacă amestecul este prea lichid, adăugați puțină făină de grâu pentru a-l îngroșa.
se toarnă amestecul într-un recipient, se acoperă cu hârtie sau folie de plastic pentru alimente și se lasă să stea timp de aproximativ 20 de minute în frigider.
încălziți o tigaie din teflon și ungeți-o ușor cu unt sau ulei.
cu ajutorul unei lăzi, turnați o parte din amestec în tigaie și distribuiți-l până când aveți o circumferință de aproximativ 12-14 cm.și aproximativ 5 mm.grosime. Dacă doriți să faceți mini-cachapas, faceți-le cât de mici doriți.
așteptați să se gătească pe o parte, veți vedea că bule și găuri mici încep să apară la suprafață și devine auriu dedesubt. Asta înseamnă că amestecul se usucă și este timpul să le întoarcem.
când este deja rumenit pe ambele părți, scoateți-l din tigaie și întindeți-l imediat cu unt, umpleți-l cu brânză și pliați-l în jumătate.
Cachapa este mâncat fierbinte, așa că mergem direct la masă pentru a ne delecta cu aroma venezueleană.
poftă bună!
Mar INQUA Beatriz Naranjo
Helmut Bartole
iubitorii de alimente