Acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare pentru detalii. Ca asociat Amazon câștig din achiziții calificate.
iată băutura pe care o veți sorbi toată vara: Latte cu ceai verde înghețat. Citiți mai departe pentru a afla cum puteți face acest matcha latte neted și cremos în doar câteva minute.
îmi place matcha și una dintre băuturile mele preferate pe care le savurez dimineața este Iced Green Tea Latte, sau Iced Matcha Latte (Iced Matcha Latte). Pământesc, cremos, cu o nuanță verde fericită, dar nu prea dulce, este doar ceva pentru care mă ridic fericit din pat.
uita-te la modul de a face Iced Green Tea Latte
delicios și cremos Iced Green Tea Latte este perfect pentru a vă bucura în zilele calde, cea mai bună parte este că puteți face cu ușurință această băutură acasă în doar câteva minute.
ce este Matcha?
în cazul în care sunteți nou la matcha, matcha (XV) este pudră delicată de ceai verde măcinată din piatră, obținută din frunze de ceai cultivate în umbră.
deși matcha există de peste 800 de ani în Japonia, popularitatea sa a crescut recent la nivel global datorită atracției sale vizuale frumoase, beneficiilor pentru sănătate și aromei distincte. Aceste zile mulți oameni se bucură de băuturi de ceai verde, inclusiv ceai verde Latte (reteta mea aici) și ceai verde Cr Frappuccino, ambele care au fost introduse pentru prima dată de Starbucks înapoi în 2007.Matcha a primit și mai multă atenție atunci când cercetările arată că matcha conține o mulțime de antioxidanți. Antioxidanții sunt nutrienții magici și enzimele responsabile pentru a ne oferi pielea cu aspect mai tânăr, stimularea memoriei, creșterea nivelului de energie, arderea grăsimilor și prevenirea unui număr de boli care pun viața în pericol, cum ar fi cancerul.
Întrebări Frecvente despre Matcha
deoarece am împărtășit multe rețete matcha, primesc adesea următoarele întrebări despre matcha.
sunt Matcha și ceaiul verde același lucru? Care e diferența?
când auziți termenul „Matcha” și „ceai verde”, ați putea crede că termenii pot fi folosiți în mod interschimbabil.
adevarul este:
Matcha (inkt) si ceaiul verde (pe care il numim Sencha* int) sunt diferite, chiar daca ambele sunt clasificate ca „ceai verde” (Ryokucha Int).* Sencha este ceaiul verde obișnuit servit adesea în restaurantele japoneze.* Ryokucha include diferite tipuri de ceai verde japonez, cum ar fi sencha, gyokuryo, hojicha, genmaicha și matcha.
cum sunt diferite matcha și ceaiul verde (sencha)? Frunza de ceai în sine, cultivarea, prelucrarea, nutrienții și gustul sunt toate foarte diferite. Pentru mai multe informații despre acest subiect, vă rugăm să consultați linkurile de mai jos.
- Matcha vs. ceai verde (Sencha) diferență (Inforgrafic)
- Matcha vs. ceai verde (Sencha) Nutritients comparație
- Matcha vs. ceai verde (Sencha) procesul de comparație
pot pisa frunze de ceai verde vrac pentru a face praf de ceai verde?
până acum probabil știți că răspunsul este nu. Chiar dacă măcinați frunzele, pulberea nu va deveni „matcha”, deoarece frunzele de ceai sunt cultivate și prelucrate diferit.
unde pot găsi matcha pentru ceai verde cu gheață Latte?
cea mai mare provocare pentru Matcha ar fi să o găsești local unde locuiești. Vestea bună este că există magazine online care vând și livrează pulbere de ceai verde la nivel internațional, așa că sperăm că veți putea găsi unele. Dacă știți că magazinul dvs. preferat poartă pulbere excelentă de ceai verde, vă rugăm să lăsați un comentariu mai jos și să îl împărtășiți cu alți cititori.dacă locuiți în SUA ,puteți încerca magazine alimentare japoneze, cum ar fi Mitsuwa, Marukai și Nijiya. Vând una dintre mărcile comune matcha numite Maeda-en (este vorba despre 8 USD pentru gradul culinar).
de unde știi dacă este matcha bun sau matcha rău?
iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să distingeți bine vs.rău matcha atunci când faceți cumpărături.
- origine: deși matcha este produs și în afara Japoniei, este general acceptat faptul că matcha de calitate superioară provine din Japonia, în special cele de la Nishio (în Aichi) și Uji (în Aichi) în Kyoto (Sursa).
- culoare: Matcha de înaltă calitate are un verde cu adevărat vibrant, deoarece frunzele de ceai sunt cultivate la umbră și sunt forțate să supraproducă clorofila, ceea ce conferă matcha culoarea sa verde strălucitoare. Unii dintre cititorii mei m-au întrebat de ce matcha lor este de culoare gălbuie sau maronie. Probabil se datorează umbririi necorespunzătoare sau pentru că frunzele de ceai provin din tulpina inferioară a plantei, care nu produce atât de multă clorofilă.
- preț: din păcate, nu există un matcha „ieftin” de înaltă calitate. În general, o cutie de 1 oz (30 g) de matcha de calitate ceremonială variază între 20-30 USD, în timp ce matcha de calitate culinară variază între 10-15 usd.
De asemenea, doriți să vă asigurați că matcha pe care îl achiziționați nu include zahăr sau alte arome naturale ca parte a ingredientelor.
să facem Latte de ceai verde cu gheață de casă
Dacă vă place latte de ceai verde cu gheață, există șanse mari să vă cumpărați de la Starbucks. Dar te-ai gândit vreodată să o faci acasă? Este mult mai ieftin să o faci acasă decât să plătești peste 3 dolari pentru o băutură. Versiunea de casă este cu adevărat ușoară, iar partea distractivă este de a face spuma spumoasă așa cum vă place. De obicei, adaug niște sirop simplu la latte pentru o dulceață ușoară, dar puteți ajusta în totalitate cantitatea sau o puteți lăsa așa cum doriți. Rapid pentru a pune împreună, dar în mod corespunzător trata-demn, Iced Green Tea Latte este doar perfect atunci când tânjesc pentru ceva un pic dulce pentru a sorbi pe.
vedeți, dacă puneți băutura într-o ceașcă Starbucks, este exact ca cea pe care o obțineți de la magazin. Cred că are și un gust mult mai bun!
nu vrei să ratezi o rețetă? Înscrieți – vă pentru gratuit doar un buletin informativ carte de bucate livrate la mesajele primite! Și păstrați legătura pe Facebook, Google+, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări. Vă mulțumesc foarte mult pentru lectură, și până data viitoare!
- 2tspmatcha (pulbere de ceai verde)
- 2tbspapă fierbinte(175/80/80)
- 1cupmilk
- cuburi de gheață
- 1-2tbspssirop simplu (rețetă urmează)
- xcupsugar
- xcupwater(4 linguri)
-
adunați toate ingredientele.
-
într-o cratiță mică, combinați ceașcă de zahăr (4 linguri) și ceașcă de apă (60 ml) și aduceți la fierbere. După fierbere, reduceți focul și lăsați zahărul să se dizolve complet, aproximativ 3 minute.
-
lăsați-l să se răcească complet și transferați-l într-un borcan etanș (sau sticlă și acoperiți cu plastic). Siropul simplu va dura până la 1 lună la frigider.
-
adăugați 2 lingurițe matcha într-un castron mic. Opțional, puteți cerne matcha pentru a elimina orice bulgări. Apoi adăugați 2 linguri. de apă caldă (175 XFT / 80 XFTC). Bateți rapid până când nu există nicio bucată (important pentru a evita bulgări în latte). Puteți folosi un mic Tel plat sau chasen, biciul de bambus folosit pentru ceremonia ceaiului japonez.
-
dacă adăugați îndulcitor, puteți adăuga 1-2 linguri de sirop simplu acum sau mai târziu (în videoclipul meu adaug în paharul de servire). Se amestecă bine pentru a combina.
-
se toarnă matcha în paharul umplut cu cuburi de gheață.
-
folosind un spumant, faceți o spumă până se spumează, de aproximativ 1,5 până la 2 ori volumul inițial de lapte (1 cană de lapte va arăta ca 1 la 2 căni de lapte). Dacă nu aveți spumă, puteți adăuga lapte într-un borcan mare și agitați puternic pentru a-l face spumos.
-
turnați laptele în pahar în timp ce economisiți spuma cu o lingură mare. Scoateți spuma și așezați-o deasupra băuturii.
-
presărați pulbere matcha deasupra spumei. Bucurați-vă imediat.
