încărcată cu ingrediente bune pentru tine, Această salată de fasole mexicană este o farfurie ușoară fără gluten și vegană pentru următoarea petrecere! Este gata în doar 10 minute și plin de aromă.
această postare conține linkuri afiliate, ceea ce înseamnă că câștig un mic comision Dacă cumpărați produse prin aceste linkuri. Mă conectez doar la produse pe care le iubesc și le folosesc absolut. Vă mulțumim pentru a face mânca cu claritate posibil!
probabil vă puteți da seama până acum, dar sunt un fraier pentru o salată bună de fasole ușoară. Salată de ton de năut, salată de avocado de năut, salată mediteraneană de năut?! Cred că am acoperit toate bazele de năut, așa că am vrut să le amestec de data asta.
aceasta este o mulțime plăcută, vegetariană, fără lactate, fără gluten, salată de fasole mexicană pe care o puteți biciui în doar aproximativ 10 minute! Înscrie-mă.
această salată de fasole mexicană cerșește doar să fie servită la următorul dvs. pot luck, grătar de vară sau excursie pe plajă. Este perfect lângă un Burger de năut cu unul dintre batoanele mele de plăcintă cu afine pentru desert. UF, yum.
care sunt ingredientele?
această salată de fasole mexicană este inspirată mexicană așa cum sugerează și numele, așa că vom folosi anumite fasole, legume și condimente pentru a da multă aromă.
această rețetă necesită fasole conservată, ceea ce face viața mai ușoară. Am folosit fasole neagră, fasole și fasole cannellini, dar puteți folosi cu adevărat orice aveți la îndemână.
ingredientele rămase constau din roșii de struguri sau cireșe, ardei gras, porumb, ceapă roșie, cilantro, avocado și un pansament simplu din ulei de măsline, sos fierbinte și câteva condimente diferite. Este atât de simplu, dar împachetează atât de multă aromă.
cum se face această rețetă
cea mai bună parte a acestei rețete este cu siguranță cât de bună are gustul, dar și datorită cât de ușor este de făcut! Primul pas este să scurgeți și să clătiți toate fasolea până când apa curge limpede și apoi adăugați într-un castron mare.
se toacă ceapa, ardeii grași, roșiile și se decongelează porumbul dacă este necesar și se adaugă în castron.
amestecati toate ingredientele sos împreună și se toarnă pe partea de sus a salata, apoi amestecati pentru a combina.
se completează cu avocado și cilantro și se lasă la marinat aproximativ 15 minute pentru a permite tuturor aromelor să se amestece.
câteva gânduri finale
- odată pregătită, această salată de fasole se va păstra la frigider aproximativ 5 zile. Veți ști că este rău pentru că va începe cu adevărat să miroasă. Din păcate, fasolea face asta!
- cantitatea de sos fierbinte pe care o utilizați va depinde de a) marca pe care o utilizați și b) preferința dvs. de condimente. Sunt un fricos auto-proclamat, așa că nu-mi place prea mult, dar nu-ți fie frică să-l încarci acolo!
- am folosit fasole conservată, care sunt deja gătite, dar puteți folosi și fasole proaspătă pe care o gătiți singur. Doar sub fiecare cutie pentru aproximativ 1,5 căni de fasole gătită.
- asigurați-vă că clătiți bine fasolea înainte de a le adăuga la salată. Puteți adăuga toate cele trei cutii într-o strecurătoare și clătiți până când apa curge limpede.
- această salată de fasole este cel mai bine servită la rece, dar o puteți încălzi și o puteți adăuga la un burrito sau tacos, dacă doriți! Este sincer delicios, indiferent de modul în care îl ai.
încercați următoarele!
- rapid și ușor quinoa tabbouleh salata
- Vegan Thai Quinoa Salata
- vegan kale Salata caesar
- Homemade Pico De Gallo
Dacă faceți această salată de fasole mexicană, lăsați un comentariu mai jos și spuneți-ne cum se dovedește! Ca întotdeauna, asigurați-vă că mă urmați pe instagram pentru mai multe rețete!
salată mexicană de trei fasole
Print Pin
Ingredients 1x2x3x
Salad:
- ▢ 1 can kidney beans
- ▢ 1 can black beans
- ▢ 1 can cannellini beans
- ▢ 1 cup chopped red onion
- ▢ 1 red or green bell pepper
- ▢ 1 cup halved grape tomatoes
- ▢ 1 cup corn
- ▢ 1 avocado
- ▢ 1/2 cup chopped cilantro
Dressing:
- ▢ 2-3 tbsp hot sauce
- ▢ 1 tbsp olive oil
- ▢ 1 tsp maple syrup or honey
- ▢ 2 tbsp lime juice
- ▢ 1 tsp cumin
- ▢ 1/2 tsp mexican chili powder
- ▢ 1/2 tsp salt (or to taste)
- ▢ 1/2 tsp black pepper
Instructions
-
scurgeți și clătiți toate boabele până când apa curge limpede.
-
adăugați la un castron mare.
-
se toacă ceapa, ardeii grași, roșiile și se decongelează porumbul dacă este necesar și se adaugă în castron.
-
bateți toate ingredientele sosului împreună și turnați deasupra salatei.
-
Top cu avocado și coriandru și bucurați-vă!
Note
deoarece toate sosurile calde au niveluri foarte diferite de condimente, începeți cu o cantitate mică și adăugați mai mult la nivelul dorit de picant. Am folosit Cholula, care este destul de ușoară.
această rețetă se va păstra la frigider aproximativ 5 zile.
puteți folosi orice tip sau combinație de fasole pentru această rețetă. Doar asigurați-vă că pentru a utiliza un total de 3 cutii, sau 4,5 cani fierte fasole.
puteți folosi porumb proaspăt sau congelat pentru această rețetă. Asigurați-vă că utilizați un total de 1 cană și dezghețați porumbul, dacă este necesar, înainte de utilizare.