Miracle Noodle

a fost publicat un studiu recent – efectele consumului de impulsuri dietetice asupra corpului
greutate: o revizuire sistemică și Meta-analiză a studiilor controlate randomizate (1) Una dintre numeroasele concluzii a fost că, chiar dacă păstrați caloriile la fel și adăugați fasole () puteți avea o pierdere modestă în greutate. mitul că o calorie din orice aliment este aceeași continuă să fie spulberat și este chiar o minune că a fost vreodată ceva în care oamenii au crezut. Faptul că corpul tău procesează 100 de calorii dintr-o înghețată foarte diferit de 100 de calorii din legume pare evident, dar mulți oameni încă mai păstrează acest mit!
una dintre marile părți ale articolului enumerate mai sus este că autorii revizuiesc cele 5 moduri în care fasolea este digerată și acestea sunt kerneluri esențiale de cunoștințe pe care le puteți folosi pe măsură ce deveniți propria autoritate în nutriție. Această mică parte a articolului este ceea ce m-a inspirat să scriu această postare. Să ne uităm la asta unul câte unul.

1. alimentele cu fibre mai mari, cum ar fi fasolea, te fac să mesteci mai mult, ceea ce poate reduce cantitatea de alimente pe care o consumi și permite semnalelor de sațietate să ajungă la creier. Cu alte cuvinte, prin încetinirea ritmului pe care îl mâncați – este mai probabil să primiți semnalul de la stomac la creier că sunteți plin. De multe ori durează 20 de minute înainte ca acel semnal să ajungă la creier. Din aceasta putem aprecia de ce este important să mâncăm mai lent. Dacă mâncăm mai încet, mâncăm mai puțină mâncare înainte de a începe să ne simțim plini. Dacă mâncați alimente încet sau rapid – la aproximativ 20 de minute, semnalele că aveți alimente în stomac încep să fie trimise la creier. Doar acest sfat-mananca mai lent-a ajutat mulți dintre pacienții mei pierde o mare de greutate.

2. fibrele solubile din fasole întârzie golirea alimentelor de la stomac la intestinul subțire din cauza gelurilor care se formează din fibră. Acest gel de fibre este, de asemenea, din ce sunt făcute tăiței minune! Acest lucru vă va permite, de asemenea, să vă simțiți mai plini, deoarece stomacul este locul în care semnalul către creier este trimis.

3. conținutul de proteine din fasole este suficient pentru a declanșa colecistochinina și peptida 1 asemănătoare glucagonului, ambele contribuind, de asemenea, la senzația de sațietate.

4. fasolea este un aliment cu indice glicemic scăzut – care ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge și atunci când zahărul din sânge este stabil și nu crește în sus și în jos, poftele tale sunt reduse, deci ești mai puțin probabil să gusti sau să binge.

5. absorbiți mai puține calorii atunci când mâncați fasole. Dietele bogate în fibre reduc de fapt absorbția grăsimilor și a proteinelor din alimentele pe care le consumați cu alimentele bogate în fibre, cum ar fi fasolea. S-ar putea să credeți că acest lucru este rău, dar aportul nostru de grăsimi și proteine, în general, dacă mâncăm o dietă occidentală, este deja prea mare pentru ceea ce studiile de longevitate arată că este ideal. (2)

această biodisponibilitate redusă (adică cantitatea pe care o absorbiți) de calorii și uneori cu substanțe nutritive datorită prezenței unor anti-nutrienți în fasolea preparată necorespunzător este adesea motivul pentru care unii oameni care mănâncă diete paleo ca exemplu aleg să evite fasolea. Există 3 lucruri care trebuie discutate aici.

1. nu este nevoie să asimilăm perfect toate alimentele pe care le consumăm. Nu suntem motoare care au nevoie de conversia 100% a alimentelor în energie. Cunoștințele noastre despre istoria dietelor umane au arătat că dietele bogate în fibre că, acolo unde caloriile erau adecvate, deficiențele de nutrienți erau rare.

2. culturile tradiționale au mâncat fasole și au dezvoltat modalități de a pregăti în mod corespunzător fasolea prin înmuiere și gătit corespunzătoare. A se vedea Economist acasă sănătos pentru un articol mare pe înmuiere fasole. Mănânc fasole conservată din cutii fără BPA și le clătesc până când nu există bule care ies din ele de la clătire. Orice bule sau spumă sunt iritante pentru intestin.

3. câteva dintre cele mai longevive culturi din lume au mâncat fasole ca o parte nesemnificativă a dietei lor (2)

fasolea ar trebui să fie cu siguranță o parte din dieta ta. Dacă vă faceți griji cu privire la gaz, mai întâi trebuie să le pregătiți în mod corespunzător ca mai sus. În al doilea rând, corpul tău trebuie doar să se adapteze la ele. Începeți să mâncați 1 lingură pe zi și atâta timp cât aceasta nu provoacă gaze sau suferință, creșteți la 2 linguri pe zi până când tolerați acest lucru. Am avut pacienți care trebuie să fie pe 1 lingură pe zi timp de 2 săptămâni înainte de a putea crește. Dacă nu puteți tolera nici măcar 1 lingură fără a obține gaz, atunci probabil că aveți unele intoleranțe alimentare sau probleme de floră intestinală care vă afectează intestinele. Apoi recomand o dietă de eliminare a alimentelor, cum ar fi dieta virgină, care este un ghid magistral și ușor de utilizat pentru o dietă de eliminare excelentă, care va ajuta și la pierderea în greutate.

pot mânca o cutie întreagă de fasole fără niciun fel de gaz. Nu vă lăudați, doar vă spun ce este posibil cu un intestin puternic și cu o floră bună.

în rezumat, be ans sunt ceea ce consider o parte esențială a dietei tale. Acum înțelegeți pe deplin de ce vă fac să vă simțiți plini și să contribuiți la o dietă sănătoasă. Deci, ce așteptați, încercați câteva rețete minunate. Iată unul minunat pentru orez miracol și fasole sau spanac de fasole albă toscană și tăiței de anghinare cu Mousse de Ricotta de lămâie. Aceste feluri de mâncare cu fasole foarte scăzute și bogate în fibre vă vor oferi toate beneficiile fasolei fără caloriile suplimentare ale orezului obișnuit. Miracle Rice este perfect pentru acest înlocuitor, iar starterul de 10 pachete de orez miracol este o modalitate excelentă de a începe să lucrați fasolea în dieta dvs. – obțineți pachetul de pornire astăzi!