Năut și conopidă Curry

partajați acest post:

acest curry vegetarian este o explozie de aromă minunată. Și cea mai bună parte? Se reunesc în mai puțin de 20 de minute. Serviti-l cu unele hot-off-the-prese naan, și le-ați luat-te o cină sănătoasă uimitor că întreaga familie cu dragoste.

dacă nu ați mai făcut curry înainte, nu este nimic de care să vă fie frică. Cel mai bun mod de a obține aroma de curry cu care sunteți obișnuit de la restaurantul dvs. preferat din Asia de Sud este să folosiți pasta de curry. Da, vând pudră de curry la majoritatea magazinelor alimentare, dar aroma condimentelor tipice de curry tinde să se estompeze foarte repede după măcinare—astfel încât forma de pulbere nu este cea mai bună modalitate de a obține o aromă robustă.

pasta de Curry este versiunea umedă a pudrei de curry și probabil o puteți găsi la supermarketul dvs. obișnuit din culoarul international foods. Deoarece este umed, păstrează aroma condimentelor frumos și robust, și având o sticlă de pastă de curry în frigider face o briza pentru a face un curry weeknight ca acesta.

pentru această rețetă, căutați să ridicați pasta de curry roșie—marca Mae Ploy este una care îi place multor oameni, dar nu o găsesc la supermarketul meu, așa că de obicei folosesc doar bucătăria thailandeză. Dacă sunteți puțin mai avansat, puteți, de asemenea, să vă faceți propria pastă de curry acasă—iată un mod minunat de a face din bucătăria Wanderlust.

această rețetă face, de asemenea, o rețetă minunată de pregătire a mesei, dacă sunteți atât de înclinat. Doar pre-gătiți curry-ul și orezul, puneți-le în recipiente de pregătire a mesei și păstrați-le în frigider până când sunteți gata să faceți microunde. Bucurați-vă!