Oats Upma recipe – aflați cu ușurință cum să faceți oats upma în 15 minute cu fotografii pas cu pas. Pentru a face ovăz upma, ovăzul laminat obișnuit este cel mai bun. Beneficiile pentru sănătate ale ovăzului laminat obișnuit sunt mai multe în comparație cu ovăzul quick cook. Ovăzul laminat regulat are un indice glicemic scăzut decât ovăzul quick cook. Deci, cei care doresc să includă ovăz în dieta lor din motive de sănătate trebuie să favorizeze ovăzul rulat.
cu toate acestea, dacă nu obțineți ovăz laminat în locul în care locuiți, puteți folosi în continuare ovăz Instant sau ovăz rapid. Un castron de fulgi de ovăz proaspăt gătit sau terci ar putea fi unul dintre cele mai sănătoase mic dejun.
dar nu mulți oameni le place să-și înceapă ziua cu terci sau granola, pentru ei există mulți supleanți care se bucură de acest bob.
eu fac uz de ovăz în diferite moduri ca să facă ovăz masala, ovăz lamaie, ovăz Pongal, ovăz pesarattu, ovăz dosa, ovăz legume terci, ovăz Chivda.
iată câteva dintre ele pe care ați putea dori să le verificați.
32 Ovăz Rețete
ovăz khichdi
ovăz dosa
Masala ovăz
ovăz Idli
acest ovăz upma este una dintre cele mai sanatoase & pot fi preparate în mai puțin de 15 minute.
Sfaturi pentru a face ovăz upma
1. Ovăzul laminat este cel mai bine pentru a face ovăzul upma, deoarece nu se transformă în mușchi. Cu toate acestea, puteți folosi și ovăz instant, prăjindu-le bine.
2. Legumele vor spori nutriția & gustul ovăzului upma. Puteți folosi morcovi, fasole și mazăre.
3. Urmăriți întotdeauna cantitatea de apă pe care o utilizați în rețetă pentru a evita ca totul să devină moale. Ovăzul laminat funcționează cu un raport de ovăz 1:1:apă. Ovăzul Instant funcționează cu un raport de 1: sută.
în acest post, am împărtășit cum să fac ovăz upma în 2 moduri. Vă rugăm să derulați în jos pentru a doua metodă.
ovăz upma Rețetă-Metoda 1
1. Prăjiți uscat 1 cană ovăz până când este crocant pe o flacără medie. Nu se transformă la fel de clare ca poha, ci puțin. Transferați-le deoparte pe o farfurie.
2. Încălziți 1 ulei de lingură de ulei într-o tigaie. Adăugați semințe de muștar de linguriță de linguriță și semințe de chimen de linguriță de linguriță(opțional). Când muștarul începe să apară, adăugați jumătate de linguriță chana dal și jumătate de linguriță urad dal.
3. Apoi adăugați 2 linguri de arahide sau 8 până la 10 caju despicate.
4. Se prăjește până când dalele devin aurii. Apoi adăugați jumătate de linguriță de ghimbir ras sau tocat și 1 frunze de curry. Se prăjește un minut până când ghimbirul miroase bine.
5. Adăugați 1 ceapă tocată mărunt & 1 până la 2 ardei iute verde tocat.
6. Se sotează până când ceapa devine transparentă.
7. This is optional. If using mix vegetables, add ½ to ¾ cup. Half small carrot, 2 to 3 small beans and 2 tbsps green peas. Fry for 2 mins.
8. Sprinkle 2 tbsps water and cook covered until slightly soft for 2 to 3 mins.
9. Apoi se adaugă o linguriță de turmeric și jumătate de linguriță de sare.
cum se face ovăzul upma
10. Se toarnă apă și se aduce la fierbere. Dacă se utilizează ovăz laminat se toarnă 1 cană de apă. Dacă utilizați ovăz instant bucătar rapid apoi se toarnă jumătate de cană de apă. Dacă vă place ovăzul moale, turnați mai multă apă.
11. Apoi adăugați ovăz prăjit.
12. Se amestecă bine. Apa va fi absorbită într-un minut sau 2.
13. Apoi se acoperă și se fierbe pe o flacără mică timp de 2 minute sau până când nu este lăsat excesul de umiditate.
14. Cu ovăzul laminat devine pufos. Cu ovăz Instant devine moale și ușor moale.
lăsați să se răcească puțin, apoi presărați niște suc de lămâie și bucurați-vă cu caș.
Metoda 2
ovăzul rulat upma în 15 minute
această metodă funcționează numai cu ovăzul rulat. Nu utilizați ovăz Instant.
1. Acesta este un pas opțional. Uscați ovăzul prăjit uniform într-o tigaie timp de 5 minute. păstrați acest lucru deoparte pentru a se răci. Puteți face acest lucru cu o zi înainte și îl puteți salva într-un borcan etanș.
2. Adăugați ulei într-o tigaie și încălziți. Adăugați arahide, chana dal , urad dal, chimen, chili roșu și muștar. prăjiți până devin aurii. Săriți arahidele dacă folosiți mazăre verde.
3. Adăugați chili, ghimbir, hing și frunze de curry și prăjiți până când frunzele de curry devin crocante. Apoi adăugați ceapa și prăjiți până devin ușor roz. Apoi adăugați legume tocate cum ar fi morcovi, mazăre, fasole. Se prăjește până se înmoaie. Dacă este necesar, acoperiți și gătiți.
4. Clătiți ovăzul prăjit sub apă curgătoare într-o strecurătoare. Scurgeți imediat excesul de apă. Adăugați turmeric în tigaie. Dacă folosiți roșii, adăugați-le și prăjiți până se înmoaie. nu prefer să le folosesc.
adăugarea ovăzului
5. Adăugați ovăzul clătit.Presărați sare, suc de lămâie dacă doriți. Amestecă totul bine.
6. Gatiti acoperit pe o flacara mica timp de aproximativ 7 minute.
7. Adăugați nucă de cocos, frunze de coriandru și suc de lămâie (dacă nu ați folosit roșii). Dacă vă place să fie moale și moale, presărați puțină apă și gătiți mai departe încă 2 minute.Se amestecă totul bine și se servește.
cel mai bine servit cu caș / dahi sau Podi chutney sau pulbere de semințe de in.
pentru a face acest ovaz upma , puteți folosi o ceașcă de legume amestecate tocate, cum ar fi mazărea verde, morcovii, capsicums. Am folosit arahide, le puteți înlocui cu caju.
Oats upma recipe
Oats upma
Pin Recipe Print Recipe
For best results follow the step-by-step photos above the recipe card
Ingredients (US cup = 240ml )
- ▢ 1 cană fulgi de ovăz sau rapid găti ovăz
- ▢ apă 1 cană de fulgi de ovăz , ½ Ceasca de repede găti ovăz
- ▢ 1½ linguri de ulei
- ▢ 1 ceapa mica tocata marunt sau felii
- ▢ ½ la ¾ cana mix de legume opțional (tocat ½ morcov mic, 2 linguri mazare, fasole 2)
- ▢ 1-2 ardei verde (taiat) sau rupt iute roșu
- ▢ 1 la 2 linguri de suc de lămâie după cum este necesar sau 1 foarte rosii mici
- ▢ 2 linguri frunze de coriandru pentru ornat
- ▢ ½ lingurita sare (se adapteze la gust)
- ▢ 2 linguri nucă de cocos rasă (opțional)
Pentru călire
- ▢ 1 crenguta frunze de curry
- ▢ ½ lingurita ghimbir tocat marunt sau ras, (opțional)
- ▢ 1 varf de cutit hing (opțional)
- ▢ ¼ linguriță de semințe de muștar
- ▢ ½ teaspoon cumin or jeera
- ▢ ½ teaspoon chana dal (optional)
- ▢ ½ teaspoon urad dal (optional)
- ▢ 2 tablespoons peanuts or 8 to 10 cashew nuts
- ▢ ¼ teaspoon turmeric
Instructions
Preparation
-
Dry roast 1 cup oats in a wide pan for about 5 minute până când sunt crocante. Ele nu devin foarte clare. Puneți acest lucru deoparte pentru a se răci.
- XV
încălziți o tigaie cu 1 ulei de lingură de ulei. Adaugati o lingurita de chimen, o lingurita de seminte de mustar, 2 linguri de alune, o lingurita de chana dal & o lingurita de urad dal.
- XV
prăjiți-le amestecând des până când alunele devin aurii și aromate.
- XV
apoi se adaugă 1 vârf de cuțit hing, ghimbir linguriță de ceai, 1 la 2 ardei iute verde tăiat & 1 frunze de curry crenguta. Prăjiți-le pe toate până când frunzele de curry devin crocante.
- XV
apoi se adaugă 1 ceapă tocată mică și se sotează până devine aurie.
- XV
opțional – dacă se utilizează legume. Apoi se adaugă la legume ceașcă de legume și se prăjește timp de 2 minute.
- XV
stropiți 2 linguri de apă. Acoperiți și gătiți până când legumele sunt ușor moi.
cum se face ovăzul upma
- XV
apoi se presară o linguriță de sare și o linguriță de turmeric.
- XV
dacă se utilizează ovăz laminat, se toarnă 1 cană de apă. sau în cazul în care se utilizează ovăz bucătar rapid folosi apă ceașcă de apă.
- XV
se amestecă bine și apoi se gustă apa. Apa trebuie să fie ușor sărată. Dacă este necesar, adăugați mai multă sare. Aduceți-l la fierbere.
- XV
transferați ovăzul prăjit & dați un amestec blând pentru a încorpora apa cu ovăzul.
- XV
cu în 1 până la 2 minute apa va fi absorbită. Acoperiți și gătiți pe o flacără mică timp de 2 minute sau până când toată umiditatea este evaporată.
- XV
adăugați 2 linguri de frunze de coriandru tocate. Se amestecă bine.
- XV
când temperatura scade, turnați 1 lingură suc de lămâie. Puteți să-l completați cu niște nucă de cocos proaspătă rasă, dacă aveți. Are un gust bun așa cum este.
- XV
ovăzul upma este cel mai bine servit cu iaurt.
Note
cantitățile Alternative furnizate în cardul de rețetă sunt doar pentru 1x, rețetă originală.
pentru cele mai bune rezultate, urmați instrucțiunile mele detaliate pas cu pas și sfaturile de deasupra cardului de rețetă.
NUTRITION INFO (estimation only)
© Swasthi’s Recipes
FOR MORE RECIPES
