dați o ceașcă de ceai oricărui băutor de ceai și este posibil să-i vedeți medicul într-o varietate de moduri. Cremă? Negru? Dulce? Chiar și în cadrul acestor categorii, opțiunile de personalizare sunt nesfârșite.una dintre modalitățile cele mai de impact pe care le puteți schimba profilul aroma de ceai pentru a se potrivi gustul tau este prin modul în care alegeți să — l îndulci-dar chiar și că nu este la fel de ușor cum pare. Pentru a vă ajuta să vă creați ceașca perfectă, am compilat un ghid cuprinzător pentru cei mai buni îndulcitori pentru ceai. Dulce, într-adevăr!
În primul rând, să vorbim puțin despre arome. În cea mai mare parte, atunci când falsificați o ceașcă, nu doriți să o modificați atât de mult încât inspirația originală din blenderul de ceai să dispară. La fel ca orice adaos (lapte sau lămâie, de exemplu), tipul de îndulcitor pe care îl alegeți poate avea un impact drastic asupra aromelor pe care le scoate (sau le introduce) în ceaiul dvs.
deci, hai să vorbim despre ce arome vă puteți aștepta de la cei mai buni îndulcitori pentru ceai și diferitele lor beneficii și dezavantaje:
- mierea îmblânzește amărăciunea și aduce o aromă siropoasă aurie băuturii tale. Excelent la evidențierea notelor florale sau a esenței coapte.
- siropul de arțar este în mod similar complementar mierii, dar cu o aromă de arțar mai tradițională (și evidentă). O nebunie neașteptată poate fi adesea găsită cu băuturile îndulcite cu arțar.
- zahărul alb sau siropul simplu acționează ca un îndulcitor bun, deși mulți evită din cauza ratingului glicemic ridicat, iar unii spun că schimbă aroma ceaiului lor. Siropul simplu este un favorit al fanilor pentru ceaiul înghețat, deoarece nu necesită topire și se amestecă frumos cu lichidul rece.
- zahărul Rock acționează similar cu zahărul alb sau siropul simplu, îndulcind fără a schimba aroma, cu un beneficiu suplimentar mai puțin procesat.
- siropul de Agave are jumătate din impactul glicemic al mierei sau zahărului de masă, cu o lovitură similară de dulceață. Aveți grijă să nu folosiți excesiv, deoarece este foarte dulce!
- Stevia împachetează un pumn glicemic foarte scăzut, deși are o aromă distinctivă, ușor erbacee-chimică, care poate fi divizivă.
- zahărul de nucă de cocos adaugă toastiness similar cu un zahăr brun, cu tonuri pământești care funcționează bine și pentru cei care caută o opțiune glicemică scăzută.
- uleiul de nucă de cocos, în mod surprinzător, poate adăuga o dulceață ușoară și pământ, care complimentează în special ceaiurile verzi. Spumați sau amestecați în ceaiul dvs. pentru a nu lăsa un strat de ulei așezat deasupra lichidului.
- melasa Blackstrap adaugă o dulceață de malț, care complimentează bine ceaiurile negre, dar este adesea prea puternică pentru oricare alții. Utilizați ușor!
acum că știm puțin mai multe despre cele mai comune zaharuri cu care lucrăm, le putem folosi în avantajul nostru! Unele ceaiuri și îndulcitori au fost făcute unul pentru celălalt, în timp ce altele (gândiți — vă la melasă + un ceai alb ușor-blech!) ar trebui să fie ținute departe. O regulă generală este să vă gândiți la aromele care sunt evidențiate în ceaiul dvs. și să găsiți un îndulcitor care să imite frumos aceste arome.
după cum am învățat mai sus, aroma unor îndulcitori poate duce la cești de ceai complet diferite, în funcție de modul în care alegeți să preparați. De exemplu, știm că mierea dă adesea o notă siropoasă, aurie, aproape florală ceaiurilor. Adăugat la un ceai de mentă, veți sfârși prin a umezi mușcătura proaspătă pe care o dă de obicei menta și, în schimb, veți sfârși cu o aromă mai dezactivată, de mentă confiată în ceașcă. În timp ce un sirop simplu în ceaiul de mentă? Vă va lăsa cu acel finisaj proaspăt, ușor dulce și liniștitor pe care îl cunoaștem și îl iubim cu toții.
Te simți inspirat? Am adunat mai jos câteva dintre combinațiile noastre preferate de ceai pentru a vă ajuta să explorați noi perechi de îndulcitori de ceai și să extindeți versatilitatea colecției dvs. de ceai de zece ori!
- ceai de alune de ciocolată + caramel agave sticks = o băutură cremoasă, asemănătoare desertului, care este la fel ca nutella într-o ceașcă
- ceai de amestec de îngrijire de sine cu zahăr de rocă de mure = fructat și dulce, o ceașcă care amintește de o zi petrecută cules în patch-ul de fructe de pădure
- ceai de vanilie Latte + zahăr de scorțișoară = cald și ușor picant, esența băuturii tale preferate horchata cu o tarte de fructe, presărate cu muguri de lavandă proaspeți, florali și Erbacei
- cuddletime tea + uleiul de nucă de cocos = ușor dulce și satios la culcare, menta și mușețelul sunt rotunjite frumos de dulceața pernoasă a uleiului de nucă de cocos
în timp ce poate părea puțin intimidant să te abați de la zahărul alb tradițional pentru a-ți îndulci ceaiul, adăugarea îndulcitorului poate transforma absolut o ceașcă. Odată ce știți cu ce lucrați, o serie întreagă de posibilități se deschide în cabinetul dvs. de ceai. Păstrați acest ghid pentru cei mai buni îndulcitori pentru ceai în apropiere și veți bate împreună preparate noi gustoase în cel mai scurt timp!
