Paddlefish

Paddlefish, (Polyodon spathula), pește arhaic de apă dulce cu un bot paddlelike, o gură largă, piele netedă și un schelet cartilaginos. O rudă a sturionului, paddlefish alcătuiește familia Polyodontidae în Ordinul Acipenseriformes. O paddlefish feed-uri cu gura căscat deschis și rakers sale branhiale strecurat plancton din apa prin branhii sale.

paddlefish American (Polyodon spathula), numit și paddlefish Mississippi sau lingura, este verzui sau gri și are o medie de aproximativ 18 kg (40 de kilograme); cu toate acestea, unele exemplare pot crește până la 2,2 metri (7,2 picioare) lungime și 90.7 kg (200 de lire sterline) în greutate. Locuiește în apele deschise ale bazinului râului Mississippi, Lacul Huron și părți din sudul Canadei. Gama sa a inclus odată toate marile lacuri. Carnea este oarecum asemănătoare cu somnul, iar icrele (ouăle) pot fi transformate în caviar. O altă specie, paddlefish Chinezesc (Psephurus gladius), a fost grupată în familia Polyodontidae înainte de a fi declarată dispărută de ecologiști în 2020. Era mai mare și avea un bot mai subțire. A locuit în bazinul râului Yangtze. Cel mai mare paddlefish Chinezesc a crescut până la 3 metri (9,8 picioare) în lungime și a cântărit 300 kg (661.4 lire sterline).