acest Paste Al Forno este paste rigatoni aruncat într-un sos de carne cimbru, apoi acoperit cu o multime de brânză și coapte la perfectiune. O opțiune consistentă de fel principal, care este perfectă pentru hrănirea unui grup mare.
ori de câte ori caut să hrănesc o mulțime, mă întorc la paste coapte, cum ar fi lasagna de spanac, paste de parmezan de pui sau acest Paste cu carne și brânză al Forno. Acest fel de mâncare de paste primește întotdeauna recenzii rave de la familie și prieteni!
de fiecare dată când merg la restaurantul Italian local, comand Paste al Forno. Pur și simplu nu poți greși cu o farfurie fierbinte cu paste! Versiunea mea a acestui fel de mâncare este încărcată de aromă și are un gust chiar mai bun decât ceea ce ai obține la un restaurant.
ce este stilul Al Forno?
Al Forno este o expresie italiană care se referă la alimentele care au fost coapte în cuptor. Acest termen se aplică de obicei mâncărurilor precum pizza, paste și pâine precum focaccia. În acest caz particular, pastele Al Forno se referă la pastele coapte, adesea acoperite cu brânză topită.
cum faci Paste al forno?
începeți prin a face sosul, care constă din cârnați italieni sotati, sos marinara, usturoi și ceapă. Apoi, fierbeți pastele până când sunt al dente, apoi aruncați pastele fierte cu amestecul de cârnați. Așezați pastele într-un vas de copt, apoi adăugați deasupra un strat generos de brânză mozzarella. Coaceți pastele acoperite, apoi neacoperite până când brânza se topește și se rumenesc. Adăugați o stropire de pătrunjel proaspăt, apoi serviți și bucurați-vă.
Sfaturi pentru pastele perfecte
- de obicei fac acest fel de mâncare cu rigatoni, dar orice paste scurte vor funcționa, cum ar fi penne, ziti, rotini sau fusilli.
- săriți brânza pre-mărunțită în saci și grăbiți-vă propria mozzarella. Mi se pare că brânzeturile pre-mărunțite sunt adesea acoperite cu conservanți și agenți anti-coacere și nu se topesc la fel de lin.
- acest fel de mâncare poate fi asamblat cu până la 8 ore înainte de a planifica să-l coaceți. Poate fi necesar să adăugați încă 10-15 minute la timpul de coacere pentru a compensa începerea cu o caserolă rece.
- pastele rămase vor rămâne proaspete la frigider până la 3 zile. Puteți reîncălzi pastele rămase într-un vas acoperit la 325 grade F până când se încălzește sau reîncălziți porții individuale în cuptorul cu microunde.
- în timp ce fac de obicei acest fel de mâncare cu cârnați italieni ușori, cârnații fierbinți vor funcționa, de asemenea, foarte bine.
Paste al Forno variații de aromă
această Rețetă Paste Al Forno este delicioasă așa cum este scrisă, dar o puteți personaliza cu ușurință după gusturile dvs.
- proteine: în loc de cârnați italieni, puteți folosi carne de vită măcinată, curcan măcinat, pui gătit cubulețe sau chiar chiftele care au fost tăiate în sferturi.
- legume: nu ezitați să adăugați câteva legume gătite în sos, cum ar fi spanacul, vinetele, ciupercile, dovleceii sau ardeii grași.
- arome:Privind pentru a amplifica aroma? Adăugați o mână de măsline, un vârf de fulgi de ardei roșu zdrobit sau o stropire de smântână grea.
- brânză: în loc de mozzarella, nu ezitați să schimbați un alt tip de brânză, cum ar fi fontina sau provolone.
puteți îngheța pastele coapte?
acest fel de mâncare pentru Paste este un candidat excelent pentru congelator, de obicei îl asamblez, apoi îl îngheț. Pastele Al Forno vor rămâne proaspete la congelator până la 2 luni. Puteți coace pastele din congelate, pur și simplu adăugați încă 20-30 de minute la timpul de coacere.
odată ce ați încercat acest paste coapte, veți găsi te face în mod regulat, este doar atât de bun!
mai multe rețete de Paste vă veți bucura
- fructe de mare paste
- Paste Puttanesca
- Cajun creveți Paste
- Paste Carbonara
- ciuperci Bacon Paste
Paste Al Forno Video
pin de imprimare
Paste Al Forno
ingrediente
pentru sos
- 2 lingurite ulei de măsline
- 2 lire sterline carcase mezeluri italiene ușoare eliminate
- 1/2 cana ceapa tocata marunt
- 2 lingurite usturoi tocat
- 24 uncii borcan marinara sos
- 8 uncii poate sos de rosii
pentru asamblare
- 16 uncii rigatoni sau alte paste scurte gătite conform pachetului directii in apa sarata
- 2 cani branza mozzarella tocata
- 2 linguri patrunjel proaspat tocat
- spray de gatit
instructiuni
-
preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Înveliți o tigaie de 9″x13″ cu spray de gătit.
pentru sos
-
încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați cârnații în tigaie.
-
gătiți cârnații timp de 3-4 minute, rupându-l în bucăți mici cu o lingură. Adăugați ceapa în tigaie. Gătiti încă 5 minute sau până când cârnații se rumenesc și se fierb și ceapa se înmoaie.
-
adăugați usturoiul și gătiți timp de 30 de secunde. Adăugați sosul marinara și sosul de roșii în tigaie și aduceți sosul la foc mic.
-
lăsați sosul să fiarbă timp de 5 minute sau până se îngroașă
pentru asamblare
-
aruncați pastele fierte cu sosul.
-
se toarnă amestecul de paste în tigaia pregătită și se acoperă cu brânză mozzarella.
-
coaceți acoperit timp de 20 de minute, apoi descoperiți și coaceți încă 15-20 de minute sau până când pastele sunt bulbucate și brânza este topită și rumenită.
-
se presară cu pătrunjel. Let stand for 5 minutes, then serve.