este fierbinte fierbinte fierbinte! Ieși afară și ai intrat într-o saună. Dacă eu și Carly nu reușim să ieșim pe ușă până la 8: 30, atunci plimbarea/alergarea noastră cu căruciorul este anulată, deoarece nu există nicio modalitate în care mama să poată face față căldurii.
interiorul este prea cald pentru că, în ciuda farmecul de a trăi pe Destul, o mulțime de lumina soarelui, și vedere Mare etajul al treilea, căldură încă crește. Cu acea căldură intensă, motivația mea de a folosi cuptorul (și de a încălzi și mai mult apartamentul) este ZERO. Așa că am recurs la mese de tigaie ca acest delicios Paste Bruschetta.
simplu, rapid (mai puțin de 30 de minute! Ura!), și proaspăt. Am făcut-o deja de două ori în această lună!
este destul de mult doar tăiței, roșii și busuioc cu puțin ulei de măsline, oțet balsamic și parmezan… deci practic este toppingul bruschetta amestecat cu noduli în loc să fie așezat deasupra pâinii.
busuiocul și roșiile coapte de viță de vie fac aceste paste atât de ușoare și proaspete. Exact ceea ce este necesar într-o zi de 98 de grade.
trebuie să folosesc busuiocul nostru de casă, dar încă așteptăm roșiile noastre să se înroșească. Am trecut prin câteva pete aspre cu plantele noastre de roșii și a trebuit să tăiem una dintre ele până la 10 frunze pentru a o salva. Începe să înflorească din nou, așa că cred că ne-am descurcat bine. Dar da, Suntem cu siguranță începători în creștere de roșii. Când vom obține în cele din urmă niște roșii suculente, deși acestea vor fi A-mazing în acest Paste!
um, simt că fiecare fel de mâncare de paste are nevoie de o parte de pâine delicioasă cu brânză de usturoi. Știi, pentru că tăiței nu oferă deja suficienți carbohidrați. Dar, într-adevăr, pâine frecat cu unt, usturoi, și o grămadă de brânză, care poate spune nu la asta!?
Print Recipe
Bruschetta Pasta
Ingredients
- ▢ 1 pound linguine pasta
- ▢ 4 large vine-ripened tomatoes, ~3 cups
- ▢ 1/4 cup extra virgin olive oil
- ▢ 1/2 cup basil leaves, chiffonade
- ▢ 3 plump garlic cloves, minced
- ▢ 1 tablespoon balsamic vinegar
- ▢ Freshly ground salt and pepper to taste
- ▢ Parmesan brânză, ras
- ardei roșu zdrobit, garnitură opțională
instrucțiuni
-
într-o oală mare, se fierbe apa pentru paste conform indicațiilor de pe ambalaj. Când vine vorba de fierbere, așezați ușor roșiile folosind o lingură mare și lăsați-le să gătească timp de 1 minut. Scoateți cu o lingură pliată și dați deoparte. Aruncați pastele în apa clocotită și gătiți conform instrucțiunilor pachet.
-
într-un castron mare, combinați uleiul de măsline, busuiocul, usturoiul, oțetul balsamic și sarea și piperul.
-
când roșiile s-au răcit suficient pentru a se manipula, scoateți pielea din roșii (așa cum ați face o piersică. Crede-mă, după fierbere este foarte ușor.) și apoi zaruri. Adăugați la castronul mare.
-
când pastele au terminat de gătit, transferați-le cu o lingură de spaghete direct din oală în vasul de roșii. Aruncați până când toate pastele sunt acoperite. Gustați și adăugați mai multă sare și piper, dacă doriți. Adăugați puțină apă din paste dacă pastele par prea uscate. (Veți dori să rezervați aproximativ 1/2 cană dacă intenționați să mâncați acest lucru pentru resturi.)
-
se servește acoperit cu parmezan ras și ardei roșu.