Acest paste de creveți Cajun se face cu creveți condimentați sotati serviți peste paste cremoase, apoi terminați cu roșii proaspete. O cină ușoară care are gust de parcă ar fi venit de la un restaurant!
familiei mele Îi place când servesc un fel de mâncare copioasă de paste pentru cină. Unele dintre preferatele lor includ penne alla vodka, pizza paste și acest zesty Cajun creveți Paste.
fac adesea creveți pentru cină, deoarece se gătește atât de repede și este ambalat cu proteine. Această pastă de creveți Cajun este una dintre modalitățile mele preferate de a servi fructe de mare. Cel mai bun dintre toate, acest fel de mâncare are gustul ca și cum ar proveni dintr-un restaurant fantezist, dar vă puteți bucura de el în confortul propriei case.
cum faci paste de creveți Cajun?
primul pas în această rețetă este să puneți pastele la fiert într-o oală cu apă sărată. În timp ce pastele se gătesc, puteți să vă căutați creveții și să biciuiți un simplu sos de cremă de parmezan. Aruncați pastele fierte cu sosul, apoi aranjați creveții deasupra. Adăugați o stropire de roșii și pătrunjel, apoi veți fi gata să mâncați.
Sfaturi pentru pastele de creveți cajun
- îmi place să folosesc creveți mai mici pentru această rețetă, astfel încât să gust din ea în fiecare mușcătură. Eu folosesc de obicei 31-40 conta creveți, deși creveți mai mari sau mai mici, de asemenea, va funcționa bine.
- puteți scoate cozile din creveți sau le puteți lăsa aprinse, este o chestiune de preferință personală. Mi se pare că prezentarea este mai frumos cu cozile pe, dar nu face creveți un pic mai greu să mănânce.
- această rețetă va funcționa cu orice paste scurte, cum ar fi rotini, farfalle și rigatoni.
- sosul cremos are cel mai bun gust dacă folosiți parmezan proaspăt ras.
cum să curățați și să DEVEIN creveți
această rețetă necesită creveți brute care sunt gătite într-o tigaie. De obicei îmi cumpăr creveții brute doar cu coada atașată, dar mulți creveți vin și în coajă. Dacă creveții dvs. au scoici pe ele, le puteți îndepărta cu ușurință trăgând partea principală a cochiliei cu degetele, apoi îndepărtând capătul cozii cochiliei. De asemenea, poate fi necesar să vă devein creveții. Dacă vedeți o linie întunecată care traversează partea de sus a creveții, îl puteți îndepărta folosind un cuțit pentru a tăia o fantă de-a lungul vârfului creveților, apoi folosiți cuțitul sau o frigăruie de lemn pentru a îndepărta vena.
cum sa faci Cajun condimente
puteți utiliza magazin cumparat Cajun condimente pentru reteta, sau de a face propriul. Pentru a face condimente Cajun, combinați 2 1/2 linguri boia de ardei, 1 1/2 linguri sare, 1 1/2 linguri praf de usturoi, 1 lingură piper negru, 1 lingură praf de ceapă, 1 lingură oregano uscat, 2 lingurițe piper cayenne și 1 1/2 lingurițe cimbru uscat. Amestecați totul împreună și depozitați într-un recipient etanș până când sunteți gata să îl utilizați.
variații de paste de creveți Cajun
Puteți adăuga toate tipurile diferite de topping-uri la pastele Cajun pentru a vă crea propria creație.
- proteine: în plus față de creveți, puteți adăuga 1 cană de pui tăiat cubulețe, cârnați afumați sau slănină sfărâmată.
- legume: când gătiți creveții, puteți adăuga legume în amestec, cum ar fi ceapa roșie sau ardeiul gras.
- ierburi: în timp ce fac de obicei aceste paste cu pătrunjel, alte opțiuni excelente includ ceapa verde, busuiocul sau arpagicul.
această pastă de creveți Cajun este suficient de ușoară pentru o săptămână aglomerată, dar suficient de elegantă pentru a servi companiei. Este o rețetă veți găsi te face timp și de timp din nou.
mai multe retete de paste vei iubi
- Butternut Squash Paste
- Philly Cheesesteak Paste
- Cheeseburger Paste
- cârnați și piper Paste
- Taco Paste
PIN de imprimare
Cajun paste creveți
Ingredients
- 1 tablespoon olive oil
- 1 pound shrimp peeled and deveined, I use 31-40 count
- 2 teaspoons Cajun seasoning plus more for garnish
- 10 ounces penne pasta
- 1 cup heavy cream
- 2 tablespoons butter
- 1/2 cup shredded parmesan cheese
- 1/2 teaspoon salt
- 1/4 teaspoon pepper
- 2/3 cana rosii cubulete
- 2 linguri patrunjel tocat
instructiuni
-
Gatiti pastele in apă sărată conform instrucțiunilor pachetului.
-
încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Presărați condimentul Cajun peste creveți.
-
gătiți creveții timp de 2-3 minute pe fiecare parte sau până când sunt roz și opaci.
-
în oală mică, combinați smântâna grea, untul, 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper la foc mediu-mare. Aduceți la foc mic și gătiți, amestecând, până când este suficient de gros pentru a acoperi o lingură, aproximativ 4 minute.
-
se amestecă parmezanul în sos, se gătește până se topește.
-
scurgeți pastele. Aruncați pastele cu sosul și aranjați creveții deasupra.
-
se presară cu condimente Cajun, roșii și pătrunjel, apoi se servește.