Agricultură și pescuit:
până în timpurile moderne, coreenii trăiau în mici comunități agricole care erau concentrate în principal în puținele părți arabile bune ale peninsulei. Deși situate la aceeași latitudine ca și St.Louis și San Francisco, munții și vânturile arctice reci din nord dau Coreei ierni reci. Alimentele conservate și murate, preparate în așteptarea iernilor reci, sunt caracteristici ale gătitului coreean.
vremea rece și munca la fermă fac mâncare consistentă. Spre deosebire de Japonia sau China vecină, un mic dejun coreean, de exemplu, ar putea fi un castron mare de supă de burtă sau supă de coaste de vită cu o mulțime de orez. Locația sa peninsulară oferă coreenilor trei mări diferite din care să adune pești – Marea Galbenă, Marea de Est (cunoscută și sub numele de Marea Japoniei) și micro-mediul unic în care cele două mări se reunesc la capătul sudic al peninsulei. Fructele de mare sunt o caracteristică a vieții coreene și nici o masă nu este niciodată fără un castron de pește mic uscat și sărat, chiar și pentru micul dejun.
Pentru mai multe informații despre geografie:
http://www.joins.com/kwin/index.html
www.Korea.insights.co.kr