Plantain Lasagna: o poftă de mâncare dulce și cimbru

lasagna plantain, o versiune dulce și savuroasă de lasagna, făcută cu plantane dulci, carne de vită și brânză.

Dacă doriți să vă schimbați rețeta tradițională de lasagna, încercați să înlocuiți tăiței de lasagna cu plantane dulci, va duce la o lasagna delicioasă de pătlagină.

Plantains sunt Pietre prețioase. Sunt bogate în fibre și potasiu. Puteți coace, fierbe, prăji, adăugați-le la tocănițe și supe. Le puteți găsi în diferite etape de maturare:

• coaja verde: nu sunt încă coapte, în acest moment sunt ferme și nu dulci.
• coaja galbenă: sunt coapte și au un gust dulce ușor pentru ei.
• coaja neagra: sunt la vârful maturității și, de obicei, super dulci și moi la atingere. Folosit în principal în deserturi.

câteva rețete tipice Panameze cu pătlagină sunt Platanos en tentaci, pătlagină prăjită (Patacones și pătlagină prăjită galbenă), patacones rellenos cu carne de vită sau creveți și Chocao care este un desert. O altă rețetă pe care aproape că am uitat tartele plantain. Majoritatea acestor rețete au un flare Caraibe pentru a le.

ce ai avea nevoie pentru a face lasagna plantain?

pentru această rețetă, am folosi plantane coapte sau galbene, deoarece sunt moi și dulci. Puteți obține cele care au câteva pete negre pe ele. Avem nevoie de ele să fie ferme, dar moi la atingere, nu moale.
am avea nevoie și de următoarele ingrediente:

• carne de vită măcinată
• ceapă
• morcov
• țelină
• brânză de vaci
• brânză mozzarella
• roșii tăiate cubulețe
• ulei de măsline
• ou
• usturoi
• condimente: sare, piper, oregano, condimente italiene

cum se face lasagna plantain? Pas cu pas

am împărțit rețeta în patru secțiuni, pentru a facilita pregătirea. Nu uitați să preîncălziți cuptorul la 350 de kilograme. Prima secțiune pe care o vom pregăti este carnea de vită. Pentru început, tăiați fin ceapa, morcovii și tulpina de țelină. Încălziți o tigaie la foc mediu și adăugați jumătate din uleiul de măsline și carnea de vită măcinată pentru a se rumeni câteva minute, apoi transferați într-un vas și dați deoparte.

în aceeași tigaie se adaugă uleiul de măsline rămas și se sotează legumele până se înmoaie. Apoi, adăugați usturoiul și sotati încă un minut. Adăugați înapoi carnea de vită măcinată și amestecați cu legumele. Reduceți focul la minim, adăugați roșiile tăiate cubulețe și lăsați sosul să fiarbă timp de 15 minute.

următoarea noastră secțiune pentru a pregăti va fi plantains. În primul rând, vom coaja plantainele. Pentru aceasta, va trebui să tăiați capetele. Apoi înscrieți pielea plantain cu un cuțit de paring de-a lungul cusăturii și trageți coaja înapoi. Apoi, vom face benzi lungi de tăiere plantain orizontal. Pulverizați puțin ulei într-o tigaie mare și prăjiți plantanele până se rumenesc pe fiecare parte. Faceți acest lucru în loturi. Deoarece plantainele mele erau pe partea mai moale, nu am vrut să absoarbă ulei, din acest motiv folosesc puțin ulei sub formă de spray.

apoi, amestecați brânza de vaci cu condimentul Italian și oul. Puneți deoparte pentru asamblare.

acum partea distractivă, asamblarea lasagnei plantain. Am folosit o tigaie pentru a face această lasagna. Dacă trebuie să hrăniți o mulțime mai mare, puteți dubla pur și simplu rețeta. Pentru a preveni lipirea lasagnei, tapetați tigaia cu hârtie pergament. Începeți cu fâșiile de plantain, apoi amestecul de brânză de vaci, apoi carnea de vită măcinată și brânza mozzarella. Repetați încă o dată. Al treilea strat de plantain va fi ultimul. Se amestecă restul de carne de vită măcinată cu amestecul de brânză de vaci, se adaugă la acel strat superior plantain și se presară restul de brânză mozzarella.

se transferă la cuptor și se coace timp de 30 de minute. Lăsați-l să se răcească 10 minute și garnisiți cu câteva frunze de busuioc tocate.