acest post este, de asemenea, disponibil în:Espa Inktikol
această rețetă pentru stilul Cubanez de pui și orez este sponsorizată de Festivalul economiilor Sedano. Opiniile și textul sunt toate ale mele.
îmi place să fac cumpărături la Sedano pentru că găsesc toate produsele mele preferate, inclusiv toate ingredientele pentru puiul delicios și fel de mâncare de orez numit în spaniolă „arroz con pollo.”
toate ingredientele pentru rețeta de pui și orez fac parte din Festivalul de promovare a economiilor La Sedano ‘ s!
acest fel de mâncare de orez în stil cubanez sărbătorește rădăcinile soțului meu. Acest pui de orez galben a fost și masa preferată a soacrei mele. Aș pregăti acest pui și orez pentru ea în mod regulat și chiar ar face cumpărături cu mine La Sedano pentru toate ingredientele.
am locuit în Miami câțiva ani, unde mi-a plăcut să gătesc fricassee cubanez și mâncărurile cu pui și orez. Acolo eram obișnuit să fac cumpărături la supermarketurile Sedano. Când m-am mutat în Orlando, m-am bucurat să aflu că aș putea păstra tradiția, deoarece există și un Sedano în cartierul meu.
la supermarketurile Sedano, am găsit totul pentru această rețetă delicioasă de pui și orez!
cumpărăturile de la supermarketul Sedano sunt ca o călătorie pe banda de memorie, deoarece găsesc toate ingredientele necesare pentru pui și orez, plus multe produse hispanice. Ca să nu mai vorbim de mesele pregătite, articolele tradiționale de panificație și cafecito Cubanez proaspăt făcut, care devine parte a experienței de cumpărături.
Sedano ‘ s supermarket-uri este o afacere de familie și are o poveste lungă în care deservesc comunitatea Miami. Primul lor magazin a fost deschis în 1962 în Hialeah. De atunci, operațiunea a crescut, iar acum există treizeci și cinci de magazine în statul Florida.
la începutul anilor optzeci, nu credeam că într-o zi voi trăi în Florida. Eram obișnuit să călătoresc din Mexic și să vizitez cu mătușa mea în Miami. Ea este din Olguin, Cuba, și ar pregăti yummiest pui și orez cina și mi-a prezentat la cumpărături la Sedano prea. Cumpărături excursii la acest magazin a devenit un must-do în timp ce în vacanță în Florida de Sud!
am creat un meniu complet, inclusiv pui și orez, o garnitură, o băutură răcoritoare și desert. Folosind produse găsite la supermarketul Sedano.
se bucură de o masă în stil cubanez cu familia!
cultura culinară cubaneză are o puternică influență din Spania, astfel încât puiul de orez galben seamănă cu o paella, dar nu are chorizo și nici fructe de mare. Iar secretul pentru cele mai bune rezultate este orezul Mahatma. Acest orez a fost o tradiție în bucătăria mea de mulți ani. Aroma este delicioasă, iar calitatea superbă. Găsiți-l la supermarketurile Sedano din culoarul de orez.
pentru aromă suplimentară, ne place să folosim unt și ulei de măsline pentru a călca puiul și orezul. La Sedano, am găsit întreaga linie de produse pe bază de plante Country Crock. Am cumpărat răspândirea și bețele de unt de plante. Am folosit bețișoarele de ulei de măsline pentru farfurie, iar untul de migdale s-a răspândit pentru pâinea cubaneză. Ambele oferă un gust cremos de care se bucură întreaga familie.
un pui de orez galben în stil cubanez trebuie să includă o parte din plantains și o salată proaspătă. Am ales și felii de roșii îmbrăcate cu ierburi italiene și maioneză Hellmann cu gust real și mai puține deșeuri, deoarece sticla este reciclată 100%.
la Sedano, am găsit un produs cu care nu eram familiarizat și mi-a plăcut. Produsul este Lipton Aguas Frescas. Am cumpărat aroma de mango de ananas și am servit-o cu gheață frappe, bucăți proaspete de ananas și cireșe maraschino. Băutura arată atât de drăguță și este o completare perfectă a făinii de pui și orez.
în casa noastră, o masă nu este completă dacă nu include o porție de orez și este urmată de desert, așa că înainte de a pleca de la Sedano supermarket, am trecut pe lângă culoarul produselor congelate și am cumpărat o cadă cu înghețată Breyer în aroma de vanilie de casă. Înghețata are gust de casă și am servit-o cu căpșuni și prăjituri de nucă de cocos pentru a-mi pune propria rotire pe ea. Finalul perfect pentru o masă memorabilă!
aflați sfaturi și trucuri pentru a face cel mai bun pui și orez stil cubanez.
- folosiți un cuptor olandez sau o tigaie adâncă de orez numită „arrocera” în spaniolă. Tigaia trebuie să includă un capac.
- folosiți două căni de orez alb cu bob lung Mahatma.
- Rețeta originală de pui și orez necesită coapse și tobe de pui. Familia mea preferă pieptul de pui, dar felul de mâncare este mai aromat atunci când folosiți carne de pui întunecată pre-condimentată.
- pentru a adăuga o notă cremoasă, folosiți unt pe bază de plante și ulei de măsline pentru a evita arderea untului.
- șofranul este un ingredient cheie pentru a obține o culoare galbenă. De asemenea, este posibil să folosiți în schimb condiment de pui de orez galben.
- utilizați o ceașcă de bulion de pui. Acest ingredient adaugă adâncime de aromă de pui, care este caracteristică în acest fel de mâncare.
- măslinele feliate, usturoiul proaspăt și ardeii piquillo sunt, de asemenea, esențiale. Cele trei ingrediente echilibrează aromele.
- pentru a obține o aromă autentică, includeți și frunze de dafin, piper negru și bulion de pui.
- rețeta pentru rețeta de pui și orez necesită două căni de orez. Vă recomandăm o cană de stoc de pui, plus trei căni de apă caldă. Raportul dintre lichid la prepararea orezului este de două căni de lichid pe cană de orez.
pui și orez stil cubanez sau „arroz con Pollo”
Equipment
-
Dutch oven with a lid
-
Chopping block
-
Knife
-
Wooden spatula
Ingredients 1x2x3x
pentru pui și orez
- 1 lingură ulei de măsline unt pe bază de plante (recomandați produse pe bază de plante de țară)
- 1 linguriță ulei de măsline
- 2 frunze de dafin
- 2 piept de pui dezosat și tăiat în bucăți
- 2 căței de usturoi tocați
- 1 piper piquillo, tocat
- 1/2 cana masline spaniole, feliate
- 1 pinch Saffron
- 1 linguriță condiment de orez galben
- 1 vârf de piper negru
- 1 lingură bulion de pui
- 2 căni orez cu bob lung (recomandă Mahatma orez)
- 1 cană stoc de pui (conserve sau de casă)
- 3 căni apă caldă
- 2 căni mazăre congelată
pentru tomate-castravete salată
- 3 roșii pe viță, feliate
- 1 castravete, decojite și feliate
- 1 linguriță maioneză (recomandă maioneza reală a lui Hellman)
- 1 vârf de condimente italiene
pentru ananas Mango Agua Fresca
- 4 căni de apă rece
- 1/2 cană Lipton Aguas frescas ananas aromă de mango
- 1 cană frappe Ice
- 2 felii de ananas, tăiate în bucăți
- 2 cireșe
pentru gheață Cupa crema
- 1 lingura inghetata de vanilie (recomandăm Breyer inghetata)
- 4 căpșuni, felii
- 4 cookie-uri de nucă de cocos
instrucțiuni
-
așezați vasul pe aragaz la foc mic-mediu și adăugați uleiul de măsline pe bază de plante împreună cu uleiul de măsline pentru a evita arderea untului. Sotati frunzele de dafin pentru a revigora aroma.
-
adăugați bucățile de piept de pui și gătiți. Adăugați usturoiul, ardeii piquillo și măslinele. Condimentează cu șofranul și condimentul de orez galben. Se amestecă și se adaugă orezul.
-
încorporați bulionul de pui, bulionul de pui și două căni și jumătate de apă caldă. Se amestecă încet și se acoperă cu un capac. Lăsați orezul să gătească timp de 15 până la 20 de minute.
-
ca ultim pas adăugați mazărea congelată și restul de apă care ar trebui să fie caldă și nu mai mult de jumătate de cană. Acoperiți din nou cu capacul și gătiți orezul încă cinci minute. Când orezul are o textură al dente, este gata.
-
serviți orezul cu plantane dulci. Am folosit plantainele congelate și le-am gătit la cuptor. Adăugați o salată folosind felii de roșii și castraveți. Rochie cu maioneza reală a lui Hellman și condimente italiene.
-
feliați o pâine cubaneză și întindeți fiecare felie cu unt pe bază de plante de migdale de țară. Coaceți timp de 2-3 minute și serviți cald.
Video
Note
- folosiți un cuptor olandez sau o tigaie adâncă de orez numită „arrocera” în spaniolă. Tigaia trebuie să includă un capac.
- folosiți două căni de orez alb cu bob lung Mahatma.
- Rețeta originală de pui și orez necesită coapse și tobe de pui. Familia mea preferă pieptul de pui, dar felul de mâncare este mai aromat atunci când folosiți carne de pui întunecată pre-condimentată.
- pentru a adăuga o notă cremoasă, folosiți unt pe bază de plante și ulei de măsline pentru a evita arderea untului.
- șofranul este un ingredient cheie pentru a obține o culoare galbenă. De asemenea, este posibil să folosiți în schimb condiment de pui de orez galben.
- utilizați o ceașcă de bulion de pui. Acest ingredient adaugă adâncime de aromă de pui, care este caracteristică în acest fel de mâncare.
- măslinele feliate, usturoiul proaspăt și ardeii piquillo sunt, de asemenea, esențiale. Cele trei ingrediente echilibrează aromele.
- pentru a obține o aromă autentică, includeți și frunze de dafin, piper negru și bulion de pui.
- rețeta pentru rețeta de pui și orez necesită două căni de orez. Vă recomandăm o cană de stoc de pui, plus trei căni de apă caldă. Raportul dintre lichid la prepararea orezului este de două căni de lichid pe cană de orez.
nutriție
Have you tried the arroz con pollo recipe? Snap a photo and tag us on Instagram and or Facebook using the handle @adrianasbestrecipes and this hashtag #ABRecipes Happy Eats!
Partajarea este grija!