odată, nu cu mult timp în urmă, te-ai dus la magazinul alimentar — nu la un magazin mare de cutii sau la un club de depozit sau online — și ai cumpărat” pui.”Acum, secțiunea de păsări de curte poate fi o confuzie confuză de etichete care poate să nu însemne ceea ce cred consumatorii că înseamnă sau poate să nu însemne nimic.ca parte a poveștii sale uriașe despre bacterii și piept de pui, amicii noștri de la Consumer Reports au creat un ghid util pentru cumpărătorii care doresc să știe ce înseamnă fiecare etichetă de pe puii lor.
această diagramă la GreenerChoices.org (de asemenea, condus de Consumer Reports) oferă informații și mai detaliate despre aproape două duzini de etichete diferite de pui. Aici cei cu care majoritatea dintre noi se vor confrunta în timp ce facem cumpărături:
Organic: pentru a fi etichetat „USDA Organic”, puiul trebuia să fi fost hrănit nu doar cu o dietă vegetariană, ci cu o dietă care nu include ingrediente modificate genetic sau pesticide sintetice toxice. De asemenea, înseamnă că antibioticele nu pot fi utilizate pentru altceva decât antibiotice necesare din punct de vedere medical (deși unii pot argumenta că există fermieri care întind limitele a ceea ce este necesar din punct de vedere medical). Cu toate acestea, puii pot primi antibiotice în prima zi de viață; regula fără droguri începe în ziua după ce coaja se deschide.certificarea ecologică, care necesită inspecții anuale, impune ca accesul la exterior să fie asigurat pentru găini, dar nu stabilește standarde specifice pentru dimensiunea zonei exterioare, dimensiunea ușii care duce între interior și exterior sau cantitatea de timp pe care păsările o petrec în aer liber.
fără antibiotice :acestor găini nu li se administrează niciodată antibiotice, inclusiv în ou. Acestea fiind spuse, nu există un proces de inspecție pentru a verifica această etichetă înainte de a fi utilizată.
fără hormoni :această etichetă poate fi utilizată pe toate puii crescuți convențional în SUA. deoarece utilizarea hormonilor nu este permisă în producția de pui pentru piață. Deci, dacă vedeți ” fără hormoni „pe o etichetă, înseamnă doar” pui.”
Cage-Free: O altă etichetă care este doar touting minimul industriei, spune CR. „Niciun pui crescut pentru carne în SUA nu este ținut în cuști. Nici nu înseamnă că păsările au acces la aer liber.”
Free-range: singura diferență între găinile crescute convențional și free-range este că puii au un fel de acces la exterior. Încă o dată, nu există standarde pentru dimensiunea zonei exterioare sau pentru ușa spre exterior, iar inspecțiile nu sunt necesare pentru a utiliza această etichetă.
fără OMG-uri: pentru a obține eticheta „non OMG Project Verified”, hrana pentru pui trebuie să fie compusă din mai puțin de 0,9% din culturile modificate genetic. Verificarea este necesară pentru această etichetă.natural: CR a numit-o” cea mai înșelătoare etichetă „a grupului, deoarece mai mult de jumătate dintre respondenții sondajului au spus că au crezut că” natural ” înseamnă că puii nu au primit antibiotice sau nu au mâncat furaje care conțin OMG-uri. 42% dintre respondenți au spus că au crezut că termenul înseamnă că puii au fost crescuți în aer liber, în timp ce 1 din 3 au spus că au crezut că înseamnă la fel ca „organic”.”Singura cerință substanțială pentru sânii de pui” naturali ” este că nu conțin ingrediente artificiale, dar chiar și atunci nu există un proces de verificare a acestei afirmații.
Nota Editorului: Acest articol a apărut inițial pe Consumerist.