născut în 1902 la părinți care erau imigranți cehoslovaci, Ray Kroc a crescut de la începuturi umile, inclusiv stagii ca vânzător de pahare de hârtie și muzician de jazz, pentru a deveni unul dintre „cei mai importanți oameni ai secolului” Time prin construirea McDonald ‘ s în cel mai faimos și de succes Restaurant fast-food din lume.
vânzător de echipamente
În 1954, la vârsta de 52 de ani, Kroc își făcea turul ca vânzător Multi-Mixer Prince Castle când a dat peste Richard și Maurice McDonald ‘ s magazin mic de hamburgeri în San Bernardino, California. Unitatea era simplă, servind doar câteva articole: hamburgeri, cartofi prăjiți, băuturi răcoritoare și milkshake-uri. Acești doi frați au devenit unul dintre cei mai buni clienți ai lui Kroc când au cumpărat mai multe dintre mașinile sale de la afacerea sa pe moarte.
Kroc, curios de ce frații McDonald cumpărau atât de multe mixere, a investigat unitatea în continuare. Cu simțul său acut al ceea ce căutau consumatorii americani atunci când mâncau afară, Kroc a sugerat ca frații să-și extindă prezența. L-au întrebat cum ar putea face acest lucru, iar el și-a oferit serviciile și a devenit Agentul Național McDonald ‘ s, începând o nouă eră în franciză. Așa a început micul restaurant hamburger cu arcurile galbene strălucitoare.
primul McDonald ‘s
primul magazin s-a deschis în 1955 în Des Plaines, Illinois, cu un succes răsunător, iar organizația a devenit Corporația McDonald’ s. Șase ani mai târziu, Kroc a cumpărat frații fondatori pentru 2,7 milioane de dolari. Până în 1965, existau peste 700 de site-uri în Statele Unite, urmând modelul inovator de franciză al Kroc de a acorda unui francizat dreptul la o singură locație a magazinului la un moment dat, păstrând astfel capacitatea de a exercita controlul asupra francizelor și de a menține uniformitatea serviciilor și a calității.
Kroc a stabilit operațiuni strict standardizate pentru toate francizele McDonald ‘ s care includeau dimensiunile porțiilor și prepararea alimentelor, ambalarea și ingredientele. Standardele de servicii pentru clienți au fost, de asemenea, ridicate, deși francizaților li s-a permis să decidă cum să își comercializeze afacerile.
nu a trecut mult timp până când McDonald ‘ s a prins în alte țări și, până în 2003, corporația deținea peste 31.000 de site-uri în 119 țări din întreaga lume. Aproximativ 47 de milioane de oameni au fost deserviți în fiecare zi, iar vânzările au fost de 17 miliarde de dolari.deși Kroc nu a creat conceptul de restaurant lanț, el a văzut o nișă și a dezvoltat planul de a transforma burgeri, cartofi prajiti si shake-uri într-un imperiu imens. Kroc a fost un stickler pentru consecvență și curățenie în toate unitățile sale. Și a făcut tot ce a putut pentru a menține costurile scăzute, astfel încât chiar și oamenii cu venituri mici să își poată permite o masă la McDonald ‘ s.
îmbunătățirea sistemului de gătit
înțelegerea lui Kroc de a standardiza procedurile de gătit și servire a însemnat că toate procesele au fost eficiente și ușor de învățat, chiar și de către angajați noi și necalificați. Pe măsură ce angajații Adolescenți veneau și plecau, acest lucru era important pentru operațiune, astfel încât clienții să continue să primească mâncarea pe care o așteptau în timp util. O rambursare a fost mandatată oricărui client care a trebuit să aștepte mai mult de 5 minute pentru comanda lor.
Kroc a stabilit un aranjament de franciză primitor, astfel încât să-și poată spori prezența. El a folosit metoda de a percepe un comision de 1,9% pentru vânzările unui francizat, mai degrabă decât să perceapă o taxă mare de pornire.
cumpărând San Diego Padres
în 1974, Kroc s-a retras din funcția de CEO al MacDonald ‘ s și, urmând pasiunea sa de-o viață pentru baseball, a cumpărat echipa de baseball din San Diego Padres. Deși Padres nu s-au descurcat foarte bine, Kroc a fost o prezență mult iubită la jocuri, depășind recordul anterior de prezență cu peste 350.000 în 1974.
după un joc faimos încărcat de erori împotriva Houston Astros, el a folosit sistemul de adresare publică al stadionului pentru a le spune fanilor echipei: „sufăr cu tine; nu am văzut niciodată o astfel de joacă stupidă în viața mea.”În 1979, Kroc a predat operațiunile echipei lui Ballard Smith, ginerele său, dar a rămas proprietarul echipei până la moartea sa în 1984.pe măsură ce McDonald ‘ s a devenit cea mai mare companie de restaurante din lume, savvy salesman Kroc a continuat să trăiască după motto-ul său de a oferi clienților ceea ce doreau.
Kroc a fost președinte al McDonald ‘ s Corporation din 1968 până a murit în 1984. Mulți directori McDonald ‘ s Încă își împodobesc birourile cu suluri care poartă citatul de inspirație preferat al lui Kroc:
„nimic din lume nu poate lua locul persistenței. Talentul nu va fi; nimic nu este mai comun decât bărbații fără succes cu talent. Geniul nu o va face; geniul nerăsplătit este aproape un proverb. Educația nu o va face; lumea este plină de abandonuri educate. Persistența și determinarea singure sunt omnipotente.”