bucurați-vă de această salată de pecan cu căpșuni de spanac cu sos balsamic de casă și o brânză sărată sau tangentă aduce salata la nivelul următor. Fiecare mușcătură oferă arome pământești, dulci, tangioase, sărate și crocante.
sosirea vremii mai calde aduce cu sine promisiunea sezonului căpșunilor. Cine poate rezista dulcelui-floral-aproape picant-tang de căpșuni roșii adânci proaspete de pe câmp? Știu că nu pot!California este un stat mare de căpșuni în creștere, producând un enorm 83% din căpșuni cultivate în U.S. standurile noastre locale de pe marginea drumului mă mențin în cerul cu fructe roșii cu conținut scăzut de carbohidrați din martie până în iulie.
am folosit căpșuni în mai multe deserturi de pe site-ul ca Strawberry shortcake, briose, tarte, placinta cu crema de capsuni si se năruie baruri. Dar una dintre modalitățile mele preferate de a mă bucura de ele este în salate precum această salată de pecan cu căpșuni de spanac.
căpșunile, precum și afinele, zmeura și murele, sunt cele mai bune opțiuni de fructe cu conținut scăzut de zahăr pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați. Împerecherea câtorva fructe de pădure dulci cu nuci crocante și apoi adăugarea unei brânzeturi sărate grozave duce o salată obișnuită la nivelul următor.
salată de Pecan cu căpșuni de spanac
Duminica, încep pregătirea săptămânală a mesei spălând salata și pregătindu-ne proteina de salată pentru săptămână. De multe ori gătesc și feliez câteva kilograme de pui la grătar cu ierburi și fac un sos delicios de salată cu conținut scăzut de carbohidrați.
profilul nostru preferat de aromă din această lună este salata de pecan cu căpșuni de spanac cu pansament balsamic de casă. Căpșuni și oțet balsamic este asocierea clasic și criza dulce de nuci pecan și aroma pământesc de spanac toate combina pentru a crea ceva minunat.
unele rețete pentru această combinație de salate necesită nuci pecan confiate. Îmi plac, dar cred că nucile pecan prăjite sau chiar nucile pecan crude sunt la fel de bune. Le prăjesc la cuptor pe o tigaie de foi la 350 de grade F până se rumenesc ușor și parfumat (sau cuptor cu prăjitor de pâine) și le folosesc pe tot parcursul săptămânii.
în ceea ce privește opțiunile de brânză pentru această delicioasă salată de pecan cu căpșuni de spanac, soiurile sărate și/sau picante se descurcă bine. Ne place brânza feta, brânza de capră sau o brânză îmbătrânită precum parmezanul sau Asiago.
un alt pansament care ar fi grozav cu această salată este această rețetă cu vinetă de zmeură cu conținut scăzut de carbohidrați.
Dacă vă plac rețetele de salată de friptură, încercați această salată de friptură și prune cu reducere balsamică. Este o altă combinație excelentă de aromă de carne de vită, piperată, dulce-tartă și sărată!
această salată de Pecan cu căpșuni de spanac este de 7,5 carbohidrați net pe porție.
salată de Pecan cu căpșuni de spanac cu sos Balsamic de casă
Print Pin
Ingredients
Salad
- 6 oz baby spinach or spinach mix (170 g)
- 4 oz grilled chicken, sliced
- 3 oz strawberries, sliced
- 1 ounce pecans (raw or toasted)
- 1 ounce crumbled feta cheese
- 2 tbsp red onion, thinly sliced
Vinaigrette Dressing (makes 1/2 cup)
- 1/4 cup light olive oil (or avocado oil)
- 1 tbsp balsamic vinegar
- 1 tbsp red wine vinegar
- 1 tbsp water
- 2 tsp minced red onion
- 1/2 tsp sweetener
- 1/8 tsp dried thyme
- 1 pinch each salt and pepper
Instructions
-
Mix the dressing and set aside. (Îmi place să fac cu o zi înainte, astfel încât aromele să se dezvolte.)
-
feliați puiul, căpșunile și ceapa.
-
stratificați ingredientele în două boluri și turnați pansamentul. 7,5 carbohidrați net pe salată.
Note
Nutrition
Sugar Free Strawberry Jam
Strawberry Chocolate Chip Muffins
No Bake Strawberry Tart with Goat Cheese