Saucy coreeană carne de vită Se amestecă Fry (o oală, 30 de minute!)

această carne de vită Se amestecă Fry poate fi pe masă în mai puțin de 30 de minute cu licitație, felii subțiri de carne de vită și legume colorate clare-licitație toate scăldate într-un ușor, dinamic Coreeană Se amestecă fry sos.

o rețetă de friptură de vită este esențială pentru fiecare bucătărie, iar aceasta este fabuloasă! Este încărcat cu carne de vită topită în gură, ceapă, ciuperci, dovlecei și ardei grași, toate sufocate într-un sos coreean de usturoi de susan de soia. Puteți pregăti toate ingredientele înainte de timp, astfel încât atunci când este timpul pentru a găti carnea de vită se amestecă prăji, vine împreună în mai puțin timp decât livrarea takeout! Această rețetă de prăjit cu carne de vită folosește ingrediente ușor de găsit și o tigaie mare în loc de wok, astfel încât oricine poate face acest fakeout Takeout oricând și puteți controla ingredientele!

Saucy-coreeană-carne de vită-Se amestecă-Fry---1

carne de vită se amestecă FRY

i loooove pentru a face rapid și ușor se amestecă fry Rețete pentru cină. Ele sunt masa mea de mâncare ori de câte ori vreau ceva simplu, delicios și aromat sau pur și simplu când vreau să-mi curăț sertarul de legume! Îmi servesc rețetele de carne de vită, pui sau creveți peste orez, zoodles sau ramen și, de obicei, adaug un fel de nuci de la arahide prăjite la caju. Rețetele de prăjit sunt minunat versatile, pline, sănătoase și satisfăcătoare delicioase.

carne de vită Se amestecă Fry Rețete pot fi la fel de ușor de pui se amestecă fry Rețete, dar ridica fakeout takeout în ceva cu adevărat gourmet. Vă puteți marina carnea de vită doar 15 minute sau până la 8 ore (mai multe despre opțiunile de marinare de mai jos).

se amestecă prăji bun pentru tine?

această friptură coreeană de vită este relativ sănătoasă și cu siguranță mai bună pentru tine decât multe versiuni de restaurant care folosesc mult ulei. Abundența de legume din acest amestec oferă o mulțime de vitamine și minerale, iar această versiune folosește o cantitate relativ mică de ulei. Pentru o versiune mai sănătoasă, puteți schimba carnea de vită cu pui și puteți servi cu zoodle sau într-o folie de salată.

Saucy-Korean-Beef-Stir-Fry---7

ce fel de carne este cea mai bună pentru carnea de vită?

o friptură de vită este la fel de bună ca și carnea de vită! Puteți folosi fie mușchi, fie friptură de flanc într-o friptură de vită, dar recomand friptura de flanc doar dacă o marinați mai mult de 30 de minute.

friptura de flanc este o tăietură mai economică de carne de vită care începe mai dură decât mușchiul de sus, deoarece este mai slabă. Cu toate acestea, veți fi uimiți cât de delicioasă poate deveni friptura de flanc delicioasă prin felierea ei subțire, marinarea ei și nu supraîncărcarea ei.

muschiul de sus este gata pentru a fi gătit după doar marinarea timp de 15 minute, deoarece este deja suculent și încercăm mai mult să-l infuzăm cu aromă. Acestea fiind spuse, muschiul de sus va beneficia în continuare de a fi marinat mai mult dacă aveți timp.

indiferent dacă alegeți friptura de flanc sau muschiul de sus, ambele vor fi excelente în această friptură coreeană de vită!

cum faci Se amestecă fry carne de vită licitație?

pentru a face carnea de vită mai fragedă, în special friptura de flanc, trebuie să o marinăm. Marinada noastră, care se dublează și ca sosul nostru (da, fără muncă suplimentară!), conține trei ingrediente specifice pentru tenderizing carne de vită.

sos de soia: sarea din sosul de soia ajută la descompunerea proteinelor pentru o textură mai fragedă.
vin de orez: este un ingredient acid care descompune fibrele musculare slabe de pe suprafață carne.
amidon de porumb: acționează ca un liant și ajută sosul nostru de soia și vinul de orez să se unească și să se lege de carne. De asemenea, oferă o acoperire ușoară care ajută la protejarea acesteia de căldura intensă la gătit.

puteți fie să vă marinați carnea de vită la temperatura camerei timp de 30 de minute, fie până la 8 ore la frigider.

Saucy-Korean-Beef-Stir-Fry---2

cum fac sosul de prăjit?

În ceea ce privește „Cochet” în titlul acestei carne de vită se amestecă prăji, care este de 100% exacte. Această prăjitură coreeană de carne de vită nu se amestecă pe” sos ” – pentru că să fim sinceri, nimic nu este mai rău decât un sos de prăjit cu buze de care nu aveți suficient!

sosul nostru de prăjit este format din sos de soia, vin dulce de orez japonez, usturoi, ghimbir, Gochujang și ulei de susan – mmmm…da, vei fi foarte fericit că acesta este carnea de vită este „Cochet!”Pentru a face sosul nostru de prăjit, pur și simplu amestecați toate ingredientele împreună. Veți folosi &frac13; ceașcă pentru marinată, iar restul se va folosi la prăjit.

Iată o defalcare a ingredientelor noastre de sos de prăjit:

sos de soia. Folosiți mai puțin sos de soia de sodiu, altfel carnea de vită poate fi prea sărată. Este mai bine să fie utilizați mai puțin sos de soia de sodiu și sare dupa gust.
ulei de susan. Uleiul de susan este fabricat din semințe de susan și adaugă o aromă fabuloasă de nuci, dar puteți înlocui uleiul vegetal. Nu recomand uleiul de măsline pentru că vrem un ulei cu un punct ridicat de fumat.
Ginger. Ghimbirul și usturoiul sunt esențiale pentru orice prăjit bun. Eu folosesc o lingura de ghimbir proaspăt ras în această carne de vită se amestecă prăji reteta, dar se poate substitui 1 lingurita praf de ghimbir si amestecati-l direct în sos se amestecă prăji.
usturoi. Această rețetă de prăjit cu carne de vită folosește 6 căței de usturoi. Puteți folosi mai mult sau mai puțin în funcție de dragostea dvs. pentru usturoi.
ce este vinul de orez? Vinul de orez ar trebui să devină o bază de cămară dacă faceți mult gătit Asiatic. Îl folosesc în aproape toate rețetele mele asiatice, de la Bulgogi de vită și carne de vită și Broccoli până la puiul meu mongol și tăiței de susan. Vinul de orez nu este oțet de orez– nu le schimbați. Vinul de orez adaugă o dulceață și o adâncime de aromă, în timp ce tenderizează și carnea de vită. Oțetul de orez, pe de altă parte, va adăuga o aromă acidă.
de unde cumpăr vin de orez? Eu folosesc „Kikkoman Aji-Mirin: condimente de orez dulce de gătit”, care se găsește în mod obișnuit în secțiunea asiatică a majorității magazinelor alimentare sau îl puteți Amazon. Vă sugerez foarte google image înainte de a vă îndrepta spre magazin alimentar, astfel încât să știți exact ceea ce căutați. Cel mai bun substitut pentru vinul de orez este sherry uscat PAL.
ce este Gochujang? Gochuchang este un sos picant coreean BBQ, care este savuros, dulce și picant într-un singur. Este aroma pur și simplu nu poate fi bătut, în opinia mea, și așa mai departe în valoare de păstrarea stocate în frigider. Dacă nu doriți să cumpărați Gochuchang doar pentru această rețetă, atunci vă sugerez să adăugați un sos alternativ asiatic de chili fierbinte, cum ar fi sriracha, cu toate acestea, folosesc și Gochujang în tacosul meu coreean, chiftele coreene, tăiței picante coreene și boluri coreene de vită, așa că veți avea o mulțime de oportunități nemaipomenite de a-l folosi!
de unde cumpăr Gochujang? Folosesc sosul Gochujang dulce și picant al lui Annie Chun, situat în secțiunea asiatică a magazinului meu alimentar, dar îl puteți cumpăra cu ușurință și pe Amazon. Vă recomand să căutați să vedeți cum arată sosul Gochujang al lui Annie Chun, astfel încât să îl puteți observa cu ușurință la magazinul alimentar (nu la un afiliat, doar vă va ușura viața).

Saucy-Korean-Beef-Stir-Fry---3

cum fac carne de vită se amestecă fry?

veți fi uimiți de aroma care iese din bucătăria dvs. în doar 30 de minute!

congelați carnea de vită. Vrem felii subțiri de carne de vită pentru ca acestea să absoarbă aroma și să devină delicate. Pentru a felia subțire carnea de vită, puneți-o la frigider timp de 1-2 ore sau până când este suficient de fermă pentru a-și menține forma, dar încă suficient de moale pentru a felia. Acest lucru vă va asigura că nu alunecă și alunecă sub lama dvs.
feliați carnea de vită subțire. Tăiați subțire carnea de vită peste cereale în felii groase de 1/8-1/4″. Puteți vedea” cerealele ” care trec prin carne într-o singură direcție. Aveți grijă să tăiați tăiat perpendicular pe cereale (fibre musculare), astfel încât acestea să devină cât mai scurte posibil, altfel fibrele musculare lungi duc la carne mestecată și cauciucată.
carne de vită marinată. Bateti toate marinata / se amestecă ingredientele sos prăji împreună în orice aveți de gând să marinati carnea de vită în. Marinada rămasă va deveni sosul tău-fără măsurare dublă/murdărire/amestecare/adunare de ingrediente! Îmi plac mesele în care marinada face toată munca pentru tine. Adăugați friptura și lăsați la marinat la 30 de minute la temperatura camerei sau până la 8 ore la frigider.
legume Prep. În timp ce carnea de vită se marinează, feliați toate legumele. Vrei totul gata înainte de a începe carnea de vită se amestecă prăji, deoarece de fapt de gătit durează doar câteva minute. Pentru această rețetă de friptură de vită am folosit ceapă, dovlecei și ardei grași și ciuperci, dar puteți folosi oricare dintre legumele preferate.
gatiti carnea de vita si ceapa. Încălziți uleiul de susan (puteți înlocui uleiul vegetal) într-o tigaie mare antiaderentă la foc mare până când este foarte fierbinte și sfârâit. Tigaia dvs. ar trebui să fie suficient de fierbinte, astfel încât carnea să sfârâie imediat ce atinge tigaia. Câteva note:
- folosiți clești pentru a scoate carnea de vită și ceapa din marinată, astfel încât să nu obțineți o grămadă de lichid în tigaie, altfel carnea nu va arde
- nu vă supraîncărcați carnea de vită sau nu va fi la fel de fragedă!
- este posibil să fie nevoie să vă gătiți carnea de vită în două loturi, astfel încât să se ardă și să nu se aburească doar.

se amestecă legumele prăjite. Se amestecă legumele prajite timp de un minut – le doriți licitație clare. Vor continua să gătească în sos.
combina. Adăugați sosul în legume și gătiți până când sosul s-a îngroșat. Adăugați carnea de vită înapoi la tigaie continuați să gătiți până când carnea este gătită și legumele ajung la sensibilitatea dorită.
mănâncă! Și iată! Cina este pe masă în mai puțin de 30 de minute! Și nu doar orice cina – se topesc în gură licitație coreeană carne de vită Se amestecă Fry maloasa cu sosul condimentat din Asia – legume vibrante, proaspete, licitație-clare picură cu cimbru, ușor dulce, ușor picant, soia, susan gochujang se amestecă sos fry.

Saucy-Korean-Beef-Stir-Fry---5

ce mâncare merge cu o prăjitură?

în mod tradițional, cartofii prăjiți sunt serviți cu orez sau tăiței (cum ar fi ramenul autentic). Dacă sunteți în căutarea unor opțiuni cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți servi carnea de vită cu orez de conopidă sau dovlecei.

pentru un aperitiv, încercați Wontons de brânză cremă de ananas, rulouri de ouă de pui de susan sau rulouri de ouă de pui dulci și acri (soțul meu este obsedat de toate cele trei!)

Saucy-Korean-Beef-Stir-Fry---9

odată ce încercați această friptură de vită, veți fi atât de fericiți că este Cochet! pentru că nici o prăjitură nu ar trebui să vă lase să doriți mai mult sos atunci când are un gust atât de bun!

căutați mai multe rețete de prăjit?

pui foc dulce
Hoisin ghimbir pui Se amestecă Fry
miere lamaie pui Se amestecă Fry
caju ghimbir pui
Kung Pao creveți