dacă doriți să vă hidratați, sorbiți apă de nucă de cocos
optați pentru apă de nucă de cocos în locul laptelui de nucă de cocos atunci când vă gândiți la hidratare, deoarece apa de nucă de cocos conține 94% apă, iar laptele de nucă de cocos conține 50%.
conținutul ridicat de apă face ca apa de nucă de cocos să fie extrem de hidratantă și răcoritoare, cu o dulceață naturală, care poate fi minunată atunci când doriți altceva decât un pahar de H2O simplu. putem sugera această rețetă de apă din semințe de nucă de cocos chia?după cum sa menționat mai sus, se poate face, de asemenea, o mare băutură post-antrenament pentru o rehidratare a întregului corp, potrivit unui studiu din 2002.
dacă doriți să încorporați grăsimi sănătoase, adăugați lapte de nucă de cocos și cremă de nucă de cocos în dieta dvs.
potrivit unei analize de cercetare, atât laptele de nucă de cocos, cât și smântâna conțin MCT sau trigliceride cu lanț mediu. Se sugerează că MCT-urile ajută la pierderea în greutate și grăsime și îmbunătățesc nivelul de energie.
dar aceste sume sunt atât de mici încât, dacă managementul greutății este unul dintre obiectivele dvs., fixarea reperelor dvs. pe MCT-uri probabil nu este calea de planificare de urmat.
în timp ce crema de nucă de cocos este o grăsime sănătoasă, are și un conținut mai mare de grăsimi decât smântâna grea. Deci, dacă aveți nevoie de mai multă grăsime în dieta dvs., ar putea fi schimbul potrivit! Dar amintiți — vă, în timp ce nucile de cocos sunt sănătoase în departamentul de nutrienți, ele sunt doar — ca orice alimente-sănătoase cu moderație. potrivit unui studiu din 2013, laptele de nucă de cocos a beneficiat de sănătatea inimii participanților prin scăderea colesterolului LDL „rău” și creșterea nivelului de colesterol HDL „bun”.
dacă doriți să vă ușurați sistemul digestiv, procedați cu precauție
În ceea ce privește FODMAP-urile, atât laptele de nucă de cocos, cât și apa de nucă de cocos sunt subiecte controversate. Unii afirmă că nucile de cocos sunt un aliment FODMAP ridicat, în timp ce alții îl clasifică drept un aliment FODMAP scăzut.deci, atunci când vine vorba de nuci de cocos, cel mai bine este să vă evaluați toleranța și să determinați dacă este un aliment pe care ar trebui să îl includeți în dieta dvs. sau nu. Discutați cu medicul dumneavoastră sau încercați dieta de eliminare pentru a înțelege cum va reacționa corpul dumneavoastră.
dacă sunteți îngrijorat de prea mult potasiu, săriți atât apa de nucă de cocos, cât și laptele
deoarece nuca de cocos este plină de potasiu, poate crește nivelul de potasiu din sânge. O revizuire a cercetării a arătat că aceste creșteri ar putea fi o preocupare dacă nivelul de potasiu devine prea mare și provoacă hiperkaliemie, care este în special o problemă pentru cei care suferă de probleme renale.
folosiți lapte de nucă de cocos pentru gătit și copt
laptele de nucă de cocos este un element obișnuit de gătit, în special în bucătăriile inspirate din India și Asia de Sud-Est.
este delicios în multe feluri de mâncare, cum ar fi curry și supe. Laptele de nucă de cocos este o alternativă excelentă fără lactate și poate fi înlocuit de obicei unu la unu. Dacă o rețetă necesită lapte, folosiți un lapte de nucă de cocos mai ușor și, dacă este nevoie de smântână grea, optați pentru grăsimi complete.
laptele de cocos este, de asemenea, excelent pentru coacere și poate înlocui laptele evaporat uncie-pentru-uncie.
folosiți cremă de nucă de cocos pentru îngroșare și biciuire
crema de nucă de cocos va oferi o aromă mai bogată decât laptele de nucă de cocos și vă va face vasul mai gros. Acest lucru face ca crema de nucă de cocos să fie o alegere excelentă pentru îngroșarea supelor sau a mâncărurilor cu o cantitate mai mică decât ați avea nevoie din laptele de nucă de cocos, făcând o supă fără lapte, care nu are gust prea de nucă de cocos.
crema de nucă de cocos este de asemenea folosită pentru a face cremă de nucă de cocos bătută. Utilizarea laptelui de cocos nu va funcționa. (Dacă tot ce aveți este o cutie de lapte de nucă de cocos, folosiți doar partea solidă superioară, numită cremă de nucă de cocos.)