vă amintiți în 2012 când câțiva hoți au reușit cumva să fure sirop de arțar în valoare de 18 milioane de dolari–adică șase milioane de lire sterline în greutate–doar peste noapte? Acesta a fost unul dintre cele mai mari furturi agricole din istorie și de atunci a fost considerat „marele jaf Canadian de sirop de arțar”. A fost destul de inteligent având în vedere că seva de aur valorează mai mult decât țițeiul.
deci hoții probabil nu furau siropul pentru beneficiile sale pentru sănătate, deși seva de aur vine cu o listă de beneficii pentru sănătate. Și, deși există o mulțime de îndulcitori „sănătoși” pe piață, nucile de sănătate reale știu că siropul de arțar natural și mierea încă domnesc suprem. Dar cum se descurcă unul împotriva celuilalt?
calorii, carbohidrați și grăsimi
caloriile par întotdeauna să obțină capătul rău al bățului, dar depinde într-adevăr de ceea ce căutați să ieșiți din el. Dacă doriți să reduceți caloriile, siropul de arțar este calea de urmat. O ceașcă de sirop de arțar conține 819 calorii, în timp ce o ceașcă de miere conține 1031 de calorii. Acest lucru nu va conta prea mult dacă puneți un pic de îndulcitor în cafea, dar dacă coaceți, probabil rămâneți cu seva de arțar.
când vine vorba de carbohidrați, siropul de arțar are și un conținut mai mic decât mierea. Într-o lingură, există aproximativ 13 grame de carbohidrați în siropul de arțar și aproximativ 17 grame în miere. Dar iată captura, siropul de arțar este de fapt o sursă de energie mai bună, deoarece mierea este alcătuită în mare parte din fructoză, care nu este utilizabilă de celulele corpului tău.Prea multă fructoză este de fapt rău pentru corpul tău. Siropul de arțar, pe de altă parte, este alcătuit în cea mai mare parte din zahărul complex sănătos, zaharoza!
și grăsime? Ei bine, nu există grăsime în miere și doar 0,1 grame într-o lingură de omologul său de sirop. Cred că ești în siguranță cu oricare dintre ei.
vitamine, minerale și antioxidanți
când vine vorba de vitamine, mierea este într-adevăr o sursă mai bună decât seva de arțar. Are vitamina C și vitamina B6, ambele nu se găsesc în siropul său rival. Și mierea are un conținut mai mare de vitamina B2.
mineralele sunt o altă poveste. Siropul de arțar bate destul de mult mierea în aproape tot conținutul de minerale. Oferă mai mult fier, mangan, calciu, zinc și potasiu. Toate aceste minerale sunt esențiale pentru menținerea unui corp sănătos.
atât siropul de arțar, cât și mierea oferă aproximativ aceeași cantitate de antioxidanți. Deși ambele conțin doar cantități intermediare, antioxidanții sunt valoroși și ajută la combaterea celulelor cauzatoare de cancer.
Verdict
deci seva de arțar auriu este mai bună decât mierea? În cea mai mare parte, da. Are un conținut mai mic de zahăr, mai puțină fructoză și mai multe minerale. Dar dacă sunteți în căutarea unui mic impuls de vitamine, mierea este cea mai bună opțiune. Și poate preferați gustul unuia față de celălalt! În orice caz, sunt atât îndulcitori delicioși, cât și mult mai sănătoși, în comparație cu preparatele zaharoase rafinate de pe piață. Doar asigurați-vă că luați totul cu moderatie.
împărtășește-ne gândurile tale despre acești doi îndulcitori populari. Sunteți echipa sirop de arțar sau echipa miere?
trăiește stereotipul CANADIAN. IA-ȚI SIROPUL DE ARȚAR ASTĂZI!