specialitatea gastroenterologiei se concentrează asupra sistemului digestiv. Organele majore ale sistemului digestiv sunt esofagul, stomacul, intestinul subțire, intestinul gros și rectul. Alte părți ale acestui sistem corporal includ ficatul, vezica biliară și pancreasul.
sistemul digestiv are mai multe nume. Se numește canalul alimentar, sistemul gastro-intestinal, tractul GI sau poate fi denumit și intestin. Acest sistem al corpului începe de la gură și devine un tub de aproximativ 30 de metri lungime, care în cele din urmă iese din corp la capătul intestinului gros, o zonă numită rect.
sistemul digestiv este ca o mașină de prelucrare a alimentelor. Are cinci funcții principale:
- procesează și stochează alimente. Alimentele sunt schimbate astfel încât să poată fi absorbite pentru a oferi nutriție pentru sănătate.
- produce enzime, acid clorhidric, mucus, hormoni și vitamina K.
- absoarbe nutrienții din alimente în fluxul sanguin.
- reabsoarbe apa, minerale, vitamine.
- elimină produsele reziduale formate.
există două tipuri de digestie:
- mecanică, care este defalcarea fizică a alimentelor (de exemplu, mestecarea)
- chimice, care utilizează enzime, acizi și apă. Există multe enzime. Cele mai frecvente sunt proteazele, care descompun proteinele; lipazele, care descompun grăsimile; și amilazele, care descompun carbohidrații.
Ce se întâmplă pe măsură ce alimentele se mișcă prin sistemul digestiv?
când mirosi sau te gândești la mâncare, glandele din limbă, obraz și maxilar încep să producă salivă. De la 1 la 1.Se produc 5 litri de salivă pe zi. Saliva și dinții încep să” descompună ” sau să digere mâncarea. Procesul de schimbare a alimentelor în combustibil și energie a început! Aceasta se numește procesul digestiv.
cea mai mare parte a sistemului digestiv este acoperită de un strat gros de mucus. O membrană mucoasă acoperă limba. Limba simte temperatura și textura alimentelor, amestecă alimentele cu saliva și mută alimentele în zona din spate a gâtului. Alimentele amestecate cu saliva sunt denumite bolus (o masă rotundă mică).
când bolusul alimentelor ajunge la fundul gâtului și la înghițire, se deschide un sfincter sau o supapă, numită sfincterul esofagian superior (UES). De aici, controlul mișcării alimentelor prin tractul GI nu mai este posibil. Diferite tipuri de mușchi se contractă pentru a ajuta la mișcarea alimentelor. Această mișcare se numește peristaltism. Mâncarea, sau bolusul, intră într-un tub muscular gol, care are aproximativ 10 centimetri lungime și un centimetru în diametru. Se numește esofag (esof-a-gus). Acest tub trece prin diafragmă (dia-fram), o partiție musculară, asemănătoare membranei, care separă cavitatea toracică sau zona care conține plămânii, de zona care este abdomenul.
la capătul esofagului este o altă supapă numită sfincterul esofagian inferior (LES sau sfincterul gastroesofagian (gastro-esofa-geeal)). Când LES funcționează corect, acesta oprește acidul din stomac să curgă înapoi (reflux) în esofag. Dacă există o deteriorare sau o slăbiciune a acestei supape, conținutul stomacului, inclusiv acidul clorhidric, curge în esofag și provoacă leziuni ale mucoasei esofagului. Acest lucru provoacă durere, denumită în mod obișnuit „arsuri la stomac” și poate provoca o afecțiune cronică numită boală de reflux gastroesofagian (GERD). Stomacul are un strat de mucoasă foarte gros; esofagul este doar un pasaj și nu este protejat de un strat gros de mucus, care ar putea provoca leziuni celulare sau modificări dacă există o expunere continuă la acid.
cea mai mare parte a sistemului digestiv are o căptușeală groasă de mucus înconjurată de un sistem de fibre musculare circulare, longitudinale și oblice. Chiar sub mucoasa mucoasei se află vasele de sânge și fibrele nervoase. Mucoasa în sine conține glande care produc mucoasa de mucus care lubrifiază alimentele. Esofagul superior este format din mușchi striat (cu caneluri). În zona mai apropiată de stomac, esofagul este alcătuit din mușchi neted.
pe măsură ce bolusul alimentelor coboară în esofag, împinge LES-ul să se deschidă. Mâncarea este acum în stomac. Stomacul este o mașină foarte interesantă. Este un sac muscular, pliabil. Se află în partea stângă sus a cavității abdominale. Are 10-12 „lungime și aproximativ 4-6” la cea mai largă. Acesta este împărțit în trei domenii. Partea de sus cea mai mare parte se numește fundus, porțiunea mijlocie se numește corpul stomacului, iar cea de-a treia parte se numește antrum.
stomacul este foarte puternic. Împreună cu celelalte straturi care înconjoară tractul GI, stomacul are trei straturi de mușchi neted: un strat circular, un strat longitudinal și un strat oblic. Acești mușchi, care lucrează împreună, determină stomacul să se extindă și să se contracte, ceea ce provoacă mâncarea. Pe măsură ce alimentele intră în stomac, acestea încep să fie amestecate cu acid gastric și sucuri gastrice și sunt transformate într-o formă semi-lichidă, numită chimme (kime).
vătămarea stomacului poate produce sau nu durere. Medicamentele pot provoca iritații, inflamații, roșeață și eroziuni ale mucoasei mucoasei. Chiar sub mucoasa mucoasei este o zonă în care se află vasele de sânge. Când rănirea este adânc în țesut, produce un ulcer. Un ulcer profund se poate dezvolta la unul dintre aceste vase de sânge provocând un ulcer sângerător. Ulcerele pot fi frecvente în stomac, numite ulcer peptic, sau în zona de dincolo de stomac, numită ulcer duodenal.
când mâncarea trece din stomac, are o dimensiune de numai 1 mm. Acesta trece în duoden, prima porțiune a intestinului subțire (intestinul subțire). Aici este amestecat cu bilă din sistemul biliar (ficatul și pancreasul).
sistemul biliar, deși nu face parte din tractul GI în sine, constă din vezica biliară și conductele biliare hepatice, chistice și comune. O conductă este un tub mic care permite lichidului să treacă prin el. Canalul hepatic se scurge din ficat, canalul chistic din vezica biliară. Aceste două conducte se combină pentru a forma conducta biliară comună. Conducta din pancreas se alătură canalului biliar comun și acestea se golesc apoi în duoden.
lichidul care trece prin canalul biliar comun în duoden este alcătuit din secreții produse de pancreas, ficat și vezica biliară. Bilele sunt secretate de ficat și sunt stocate în vezica biliară. Când mâncarea trece în duoden, declanșează hormoni care eliberează bila din vezica biliară. Bilele sunt galbene verzui și sunt fabricate din apă, săruri biliare, acizi grași, lipide, electroliți anorganici și bilirubină. Bilele descompun grăsimile nedigerate, ajută la absorbția vitaminelor solubile în grăsimi și ajută la neutralizarea acidului din stomac.
o problemă comună apare atunci când pietrele din vezica biliară coboară în conductă și determină blocarea canalului. Acest lucru poate provoca durere sau poate face pielea sau zona din jurul ochilor să devină galbenă (icter). Această afecțiune poate răspunde la medicamente care dizolvă pietrele. Poate necesita o intervenție chirurgicală. Acesta este cel mai adesea tratat folosind o procedură efectuată de un gastroenterolog numit cholangiopancreatogram endoscopic retrograd (ERCP).
intestinul subțire are o lungime de aproximativ 22 de metri și un diametru de aproximativ 0 la 1 hectar”. Este împărțit în 3 secțiuni: duoden, jejun și ileon. Majoritatea alimentelor noastre sunt absorbite în intestinul subțire. Intestinul subțire primește aproximativ 8 litri de lichid pe zi și trece doar aproximativ la 1 litru la intestinul gros. Acest lucru se datorează structurii acestui organ. Are un strat muscular, un strat submucosal și un strat de mucus de epiteliu columnar simplu, țesut conjunctiv și mușchi neted. Mâncarea (chimme) este în intestinul subțire timp de 1-6 ore.
unic pentru intestinul subțire este 4 – 5 milioane de vilozități mici, proiecții asemănătoare degetelor. Fiecare dintre acestea este acoperit de microvilli. Fiecare dintre aceste milioane de vilii este căptușită cu celule epiteliale coloane. Datorită microvililor, suprafața intestinului subțire este de 600 de ori, oferindu-i o zonă foarte extinsă pentru a absorbi nutrienții din alimente. Microvilii sunt susținuți de capilarele sanguine. Aceste capilare sanguine transportă substanțe nutritive în ficat pentru prelucrare ulterioară. Tulburările de malabsorbție sunt de obicei cauzate de o funcție necorespunzătoare sau de modificări ale structurii intestinului subțire.
la capătul intestinului subțire se află supapa ileo-cecală. Această supapă împiedică conținutul intestinului gros (numit și intestin gros sau colon) să se întoarcă în intestinul subțire. Cecumul, o parte a intestinului gros, primește conținutul din intestinul subțire, în cea mai mare parte apă și deșeuri. Intestinul gros este de 4-5 metri lungime și aproximativ 2 centimetri în diametru. Funcția sa principală este reabsorbția apei.
din cecum (apendicele este localizat aici) materialul rezidual se deplasează prin colonul ascendent, numit de obicei colonul drept. Trece prin colonul transversal și în colonul descendent (stânga) și mai departe în colonul sigmoid. Scaunul trece prin rect și apoi iese din corp prin anus. Există mai multe sfinctere în rect și mulți mușchi din „podeaua pelviană” care dau semnalul de a avea o mișcare intestinală.
alimentele sunt transformate în nutrienți de către sistemul digestiv. După mestecarea și înghițirea alimentelor, sistemul digestiv mișcă alimentele și absoarbe substanțele nutritive.
tulburările sistemului GI sunt frecvente. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți nelămuriri sau întrebări.