actualizat pe 5 februarie 2021
~ umplut cu arome îndrăznețe și textură minunat topită-brânză! Aceste împachetări super-rapide de pui BBQ sunt încărcate cu aroma de grătar pe care o doriți. Și sunt gata în mai puțin de 10 minute – o masă rapidă perfectă pentru a vă alimenta și a vă readuce rapid în acțiune! ~
aceasta reteta este: * Gata în 30 de minute sau mai puțin • include pași înainte •
vara înseamnă gratar pofta tuturor, dar uneori nu e suficient timp pentru a avea un gratar adecvat cookout. Prea multe alte lucruri distractive pe calendar, nu?!?
Te Aud!
nu ai timp să fugi la magazin pentru carne proaspătă, condimente și sosuri? Nici o energie pentru a aprinde un gratar fierbinte … așteptați în jurul pentru a răsturna carnea … și ungeti, ungeti, și re-ungeti cu sos de gratar gros, zesty?
nicio problemă! Am soluția perfectă pentru tine!
aceste împachetări ușoare de pui la grătar sunt Salvatorul tău pentru toate acele momente în care grătarul sună atât de delicios … dar pur și simplu nu va fi gata suficient de repede.
să facem BBQ calea THK! Interesant, ușor și la fel de delicios ca și grătarul. Și mult mai repede, de asemenea!
- De ce iubim atât de mult aceste împachetări de pui la grătar
- cum se fac aceste învelișuri de pui într-o Tortilla
- De ce folosim pui rotisor în aceste împachetări
- cele mai bune tortilla pentru a face aceste împachetări
- cel mai bun sos BBQ pentru această rețetă
- mai multe substituții Simple
- Make-Ahead Tips and Meal Prep
- sugestii de servire
- ingrediente
- instrucțiuni
- Note
- ai făcut această rețetă?
De ce iubim atât de mult aceste împachetări de pui la grătar
Din momentul în care am inventat prima dată această rețetă, familia mea a fost agățată. Fără îndoială, am mâncat cu siguranță o mulțime de aceste împachetări în această vară – sunt un favorit absolut al familiei acum!
este ușor de văzut de ce! Vorbim:
- pui fraged
- ceapa dulce
- ardei gras crocant
- sos BBQ aromat
- brânză Cheddar Melty-ooey-gooey
- roșii suculente
- salată proaspătă, crocantă
- … totul într-un recipient perfect pentru a apuca și a merge (o tortilla!)
Oh! Și este gata în sub 10 (Mulțumesc, pui rotisor)! În plus, dacă acest lucru nu este suficient de rapid pentru tine, avem chiar și sfaturi de make-ahead (citiți mai departe …).
aceste ambalaje de pui BBQ au tot ce aveți nevoie pentru a vă satisface cele mai sălbatice fantezii de grătar!
Bonus: din moment ce acestea sunt atât de rapid și ușor, veți avea de tone de timp pe mâini pentru a face mai multe rețete THK! (Sau doar pentru a ne bucura de vremea de vară-nu vom fi jigniți, pentru că și asta este destul de mișto.)
vrei să vezi cât de rapide și ușoare sunt acestea? Să facem unul …
cum se fac aceste învelișuri de pui într-o Tortilla
Pasul 1: se toacă puiul rotisor. Folosiți carnea de sân cât mai mult posibil. Nu este doar mai slab, dar îmi place cel mai bine pentru această rețetă. (În plus, îmi place să salvez aripile, deoarece sunt minunate să se scufunde în sos de bivol și să mănânce pentru o mică gustare.)
Pasul 2: apoi, zaruri până ardei verde si ceapa. Dacă le veți servi imediat, puteți merge mai departe și tăiați și roșiile (dar dacă vă pregătiți înainte, aș aștepta să tăiați roșiile până când vă asamblați ambalajele).
Pasul 3: amestecați ardeiul, ceapa, brânza și sosul de grătar cu puiul mărunțit. Mmmmmm … arată atât de bine deja! (Încercați să nu-l eșarfă în jos încă, deși! Devine chiar mai bine …)
Pasul 4: răspândiți acel amestec delicios de pui în mijlocul unei tortilla. (Este mult mai ușor să se rostogolească mai târziu în cazul în care puiul este spooned jos mijloc în loc de răspândit pe întreaga tortilla.)
Pasul 5: cuptor cu microunde folie scurt. (Microundele variază, dar, pentru referință, punem fiecare înveliș de tortilla timp de aproximativ 45 de secunde). Apoi, top că melty-cheesy-pui-wonderfulness cu rosii tocate si unele salata verde.
Pasul 6: Rulați întreaga creație glorioasă și serviți-o cât este încă caldă și topită.
atât de ușor, și sooooo serios delicios!
în acest moment, sunteți gata să fugiți și să vă creați acum, dar câteva sfaturi utile vă vor ajuta să găsiți cele mai bune ingrediente la magazinul dvs., astfel încât ambalajele dvs. de pui sunt la fel de simple, nemaipomenite și hrănitoare pe cât pot fi!
să începem cu o mică discuție despre pui.
De ce folosim pui rotisor în aceste împachetări
rețetele de pui rotisor sunt un economizor de timp absolut, iar aici, la THK, ne place să vă economisim timp!
dacă sunteți ca noi, uneori programul dvs. încărcat înseamnă că nu aveți întotdeauna timp să gătiți un piept de pui înainte de a vă gândi chiar să începeți rețeta reală … asta este mult prea multă muncă! Pentru aceste împachetări, puteți salva întregul pas de gătit puiul prin simpla apucare a unui pui rotisor în timp ce treceți prin magazinul alimentar. Gătitul e deja făcut pentru tine!
deoarece oricum tocați carnea pentru această rețetă, puiul rotisor este o scurtătură perfectă. Crede – mă-nimeni nu va observa nici măcar că tăiați colțurile pentru că are un gust atât de bun! Nimănui nu-i va păsa că nu ai aprins grătarul pentru această versiune de ‘cue. (Shhhhhhh … deci, de ce deranjez să le spun, nu?!?)
acestea fiind spuse, dacă se întâmplă să aveți niște piept de pui rămas sau pui gătit pe care doriți să-l consumați, va funcționa și el grozav. Doar asigurați-vă că puiul dvs. nu este puternic condimentat sau marinat cu arome care ar putea lupta cu aromele brânzos, BBQ ale acestei rețete.
cele mai bune tortilla pentru a face aceste împachetări
la testarea gustului acestei rețete, am încercat mai multe mărci de tortilla sănătoase, bogate în fibre și cereale integrale. Dintre diferitele mărci pe care le-am testat, am decis că tortilele Mission 100% din făină integrală de grâu au fost preferatele noastre pentru aceste împachetări la grătar.
dacă nu găsiți tortilele de misiune care ne-au plăcut sau dacă aveți propriul fave, este bine! Simțiți-vă liber să faceți propriul mic experiment științific și să testați care dintre ele vă plac cel mai mult!
există de fapt o mulțime de variații în aroma și textura tortilelor ambalate – și, de asemenea, în nutriție. Pentru a menține această rețetă cât mai sănătoasă:
- alegeți tortilla din cereale integrale sau din grâu integral, dacă puteți. Acestea vă vor furniza fibre suplimentare și sunt mult mai bune pentru dvs. decât carbohidrații albi goi. La THK, vă recomandăm întotdeauna să alegeți cereale integrale, dacă este posibil, iar tortilele sunt o oportunitate excelentă de a schimba o nutriție suplimentară.
- verificați și eticheta nutrițională pentru a vedea cum se acumulează tortilele dvs. în ceea ce privește caloriile și grăsimile. Ați putea fi surprins cât de mult aceste numere pot varia de la brand la brand!
cel mai bun sos BBQ pentru această rețetă
de asemenea, am testat cu atenție diferite sosuri BBQ, încercând să decidem care dintre ele am crezut că se potrivește cel mai bine rețetei. (Glumeam! Nimic nu a fost dureros despre consumul de această rețetă de peste si peste ca am testat și retestat-o pentru a obține doar dreptul de a împărtăși cu tine!)
serios, totuși … am decis că sosul original Bar-B-Q al lui Stubb a funcționat cel mai bine în această rețetă, din sosurile pe care le-am încercat. Avea o aromă mare de grătar (fără a arde chiar grătarul) și, de asemenea, o listă de ingrediente care ne-a plăcut mult mai bine decât multe altele pe care le-am considerat la magazinul alimentar.
Din nou, deși – dacă doriți să faceți o mică investigație de testare a gustului, nu ezitați! Folosiți orice sos de grătar preferați dvs. și familia dvs.
când alegeți cel mai bun sos, totuși, am câteva sugestii pe care ar trebui să le țineți minte:
- asigurați — vă că citiți ingredientele înainte de a cumpăra-am fost șocați să aflăm că multe mărci populare folosesc ingrediente „discutabile”. Unele mărci au chiar sirop de porumb bogat în fructoză ca prim ingredient!
- cu siguranță luați în considerare și cantitatea de zahăr și sodiu utilizate în sosul pe care îl alegeți. Acestea pot varia în special între diferite mărci și arome.
- am conceput special această rețetă și ingredientele sale pentru a funcționa bine cu un sos de grătar „obișnuit” sau „clasic”, spre deosebire de ceva precum muștar de miere sau sos în stil asiatic. Dar hei – dacă vrei să te înnebunești, ai putea încerca un profil de aromă diferit (și să ne spui în comentarii cum are gust)!
probabil că ți-a venit ideea până acum: există o mulțime de moduri de a personaliza aceste împachetări de pui și de a le face cu adevărat. Iată doar câteva idei pentru a schimba lucrurile …
mai multe substituții Simple
poate ați observat în alte rețete pe care le-am dezvoltat, că mă concentrez întotdeauna pe posibile substituții. Încerc să las loc pentru tine (bucătarul din bucătăria ta) să te distrezi și să ajustezi rețeta exact la ceea ce preferi.
pe lângă ideile de pui, tortilla și sos BBQ pe care le-am acoperit deja:
- Simțiți-vă liber să vă jucați cu cantitățile de ardei și ceapă, ajustându-le în funcție de nivelul de criză pe care îl doriți.
- dacă vă place aroma de ceapa picant, mai asertiv, puteți schimba ceapa galben sau ceapa rosie pentru dulce.
- ai putea încerca chiar și adăugarea unor ardei roșu sau galben pentru culoare, de asemenea!
- dacă se întâmplă să aveți salată în saci sau salată mărunțită la îndemână, puteți folosi o mână de asta în loc de o frunză de salată.
- specificăm tortilla de 8 inci, dar dacă serviți kiddos, puteți lua tortilla mai mică, care este mai ușor de gestionat pentru mâinile mici. (Desigur, în acest caz, veți termina cu un randament de mai mult de 4 împachetări.)
Make-Ahead Tips and Meal Prep
după cum știți, aici la THK, ne plac rețetele care pot fi făcute cel puțin parțial înainte. Mult mai ușor la sfârșitul unei zile lungi, dacă cina este deja pregătită, nu?
Ei bine, ghici ce! Puteți face cea mai mare parte a muncii pentru această rețetă înainte de timp – chiar și cu o zi sau două înainte! Puteți:
- tăiați ceapa și ardeii.
- rupeți puiul.
- și chiar amestecați puiul, ceapa și ardeii împreună cu brânza și sosul pentru grătar.
când este timpul pentru cină și echipajul tău flămând se rătăcește … încălzește fiecare înveliș și aruncă niște roșii și salată. Gata!
fără îndoială – aceste împachetări sunt minunate pentru pregătirea mesei, deoarece puteți folosi umplutura de pui BBQ pre-amestecată pentru a asambla doar o învelitoare de tortilla la un moment dat sau întreaga masă de familie (în doar câteva minute)!
practic, singurul lucru pe care nu îl poți face din timp cu această rețetă este să o mănânci!
sugestii de servire
există atât de multe moduri de a servi aceste împachetări de pui! sunt perfecte pentru prânz sau cină. Și sunt super portabile, ceea ce este minunat pentru a mânca din mers. În plus, din moment ce au carne, legume și cereale … toate laminate într-o singură … sunt o masă mică la îndemână atunci când nu ai timp.
dar, de asemenea, este ușor să transformi această rețetă într-o masă completă de vară, adăugând o farfurie sau două, sau chiar un desert de vară. Acestea ar fi minunate cu:
- No-Cook salată proaspătă de porumb cu roșii și Avocado
- o salată verde proaspătă
- no-Mayo iaurt grecesc Coleslaw
- struguri suculenți, răcoritoare sau felii de pepene verde
- piureuri de banane cu căpșuni
- sau Fudgesicles de casă
toate aromele de o masă mare gratar de vară, chiar fără ardere că gratar!
abia așteptăm să auzim ce credeți! Spuneți-ne cum vă plac aceste împachetări de pui la grătar … și ce activități distractive de vară această rețetă super-rapidă v-a oferit mai mult timp să vă bucurați!
ingrediente
- 1 1/3 căni piept de pui rotisor mărunțit (Vezi nota)
- 1 ceașcă mărunțită, brânză Cheddar cu conținut redus de grăsimi
- 3/4 cană sos de grătar (Vezi nota)
- 1/2 cană ardei verde tăiat cubulețe
- 1/2 cană ceapă dulce tăiată fin
- 4 (8 inci) tortilla din grâu integral sau cereale integrale
- 1/4 cană roșie tocată
- 4 frunze mici de salată
instrucțiuni
- într-un castron mediu, combinați puiul, brânza, sosul de grătar, ardeiul verde și ceapa, amestecând pentru a combina.
- întindeți 1/4 din amestecul de pui (aproximativ 2/3 cană) în centrul fiecărei tortilla. Cuptor cu microunde doar până la cald și topit. (În cuptorul nostru cu microunde, aceasta este de aproximativ 45 de secunde, dar cuptoarele cu microunde variază în putere, deci reglați timpul puțin după cum este necesar.)
- presărați 1 lingură de roșii deasupra amestecului de pui încălzit pentru fiecare înveliș, apoi acoperiți fiecare cu o frunză de salată.
- înfășurați și serviți cât este încă cald.
Note
pui rotisor: așa cum am menționat în postare, puiul rotisor este o opțiune rapidă și ușoară pentru această rețetă. Dar, aproape orice piept de pui dezosat, fără piele, va funcționa bine și aici, atâta timp cât nu sunt condimentate cu condimente sau marinate care concurează cu celelalte arome din această rețetă. Dacă preferați, puteți pur și simplu să planificați să gătiți câteva piepturi de pui în plus ori de câte ori faceți pui, așa că veți avea pui gătit suplimentar pentru această rețetă fără nicio muncă suplimentară.
sos de gratar: După testarea diferitelor mărci, ne-a plăcut originalul lui Stubb în această rețetă. Simțiți-vă liber să vă folosiți propriul favorit (vă recomandăm să rămâneți cu arome „originale” sau „clasice”). De asemenea, asigurați-vă că citiți cu atenție etichetele ingredientelor, deoarece multe sosuri conțin ingrediente neașteptate și nedorite, cum ar fi siropul de porumb bogat în fructoză (cel puțin un brand popular de magazin alimentar îl listează chiar ca primul ingredient).
faceți pași înainte și pregătiți masa: puteți tăia puiul și toca ardeii și ceapa înainte de timp. Sau, puteți merge și mai departe și amestecați împreună puiul, brânza, sosul de grătar, ardeiul verde și ceapa – apoi refrigerați (până la aproximativ 3-4 zile) până când sunteți gata să vă faceți împachetările. Acest lucru este excelent pentru pregătirea mesei, deoarece puteți face o singură învelire la un moment dat, după cum este necesar, sau o masă întreagă.
informații nutriționale:
Randament: 4 portie Dimensiune: 1 wrap
cantitatea per portie: calorii: 275total grăsime: 5g
informații nutriționale ar trebui să fie considerate doar o estimare, și poate varia în funcție de alegerea ingredientelor sau preparare. Nu există garanții cu privire la alergii sau nevoi dietetice. Consultați întotdeauna un medic sau dietetician pentru sfaturi și întrebări specifice.
ai făcut această rețetă?
ne-ar plăcea să auzim! Vă rugăm să lăsați un star-rating de mai sus. Și, etichetați-ne pe Instagram @ twohealthykitchens sau utilizați butoanele de partajare de mai jos!