cred că am lovit septembrie Challenge jackpot cu asta, oameni buni. Când am avut prima mușcătură din aceste chifteluțe de tigaie și Marinara, am gemut literalmente și am lăsat un „oh, La naiba da…”
aceste chifteluțe de tigaie super ușoare au doar patru ingrediente și se reunesc în doar câteva minute. Dacă doriți să fiți mai fantezist, puteți adăuga puțin parmezan ras în amestecul de chiftele sau chiar niște spanac congelat (dezghețați și stoarceți mai întâi umezeala). Dar dacă mă întrebi pe mine, sunt incredibil de delicioase așa cum sunt și sunt un mare fan al pregătirii ușoare, fără agitație.
vedeți această rețetă folosită în pregătirea săptămânală a mesei.
folosiți cârnați italieni pentru chiftele rapide și ușoare
îmi place să folosesc cârnați italieni pentru a-mi face chiftele, deoarece vine deja cu toate condimentele din carne, deci chiar nu trebuie să adăugați nimic mai mult. Doar un pic de pesmet și ou pentru a ține chiftelele împreună și niște ceapă tăiată cubulețe pentru o măsură bună.
poți îngheța chiftelele?
Da! Meatballs îngheață foarte bine. Puteți fie să le congelați nefierte, fie imediat după ce gătiți chiftelele în tigaie. Îmi place ideea de a îngheța după gătit, așa că puteți arunca chiftelele congelate într-o oală cu sos pentru a le încălzi oricând doriți.
luați o altă scurtătură
Dacă doriți să faceți această rețetă și mai rapidă și mai ușoară, puteți folosi cu siguranță doar un borcan de sos cumpărat din magazin în loc să vă faceți propriul dvs. și probabil la aproximativ același preț.
Perfect pentru pregătirea mesei
aceasta este una dintre preparatele mele preferate de masă. Chiftelele și marinara se țin foarte bine la frigider timp de aproximativ 4 zile. Îmi place să le împachetez cu paste gătite într-un singur recipient, dar dacă sunteți pretențios în ceea ce privește pastele, poate doriți să împachetați pastele separat, astfel încât sosul să nu continue să înmoaie pastele.
Print reteta lista de cumparaturi favorite
chiftele Skillet și marinara
Ingredients
MEATBALLS
- 1 lb. Italian sausage (mild, sweet or hot) ($3.23)
- 1 cup breadcrumbs ($0.48)
- 1 large egg ($0.32)
- 1/2 yellow onion, finely diced ($0.19)
MARINARA
- 1 Tbsp olive oil ($0.16)
- 1/2 yellow onion, diced ($0.18)
- 2 cloves garlic ($0.16)
- 1 28oz. can crushed tomatoes ($2.00)
- 1/2 tsp dried oregano ($0.05)
- 1/2 tsp dried basil ($0.05)
- 1/2 tsp salt ($0.03)
- Freshly cracked black pepper ($0.05)
- 1 tsp brown sugar ($0.02)
- 1 Tbsp tomato paste ($0.06)
PASTA
- 12 oz. pasta (any shape) ($1.00)
instrucțiuni
-
pentru a face chiftelele, stoarceți cârnații italieni din carcasă și într-un castron mare. Adăugați pesmetul, oul și ceapa tăiată cubulețe. Folosind mâinile, amestecați ingredientele până când sunt combinate. Formați amestecul în aproximativ 24 de bile de dimensiuni ale mingii de ping pong.
-
încălziți o tigaie mare peste flacără medie. Adăugați uleiul de măsline și înclinați tigaia pentru a acoperi. Adăugați chiftelele și gătiți până se rumenesc la exterior (câteva minute pe fiecare parte). Lucrați în două loturi, dacă este necesar, pentru a da loc chiftelelor să se miște. Odată ce chiftelele s-au rumenit, scoateți-le din tigaie pe o farfurie curată.
-
Adăugați a doua jumătate a cepei tăiate cubulețe în tigaie, împreună cu doi căței de usturoi tocat. Se sotează în uleiul și grăsimea rămasă din chiftele până când sunt moi și transparente. Odată moale, adăugați roșiile zdrobite, oregano, busuioc, sare, piper, zahăr brun și pastă de roșii. Se amestecă până când pasta de roșii se amestecă în roșiile zdrobite.
-
adăugați chiftelele înapoi în tigaie și amestecați ușor pentru a le acoperi în sos. Puneți un capac pe tigaie și lăsați chiftelele să fiarbă în sos timp de 15 minute. Gatiti pastele in timp ce chiftelele se fierb.
-
scurgeți pastele și serviți fiecare bol cu paste, patru chiftele și o lingură de sos.
Note
vedeți cum calculăm costurile rețetelor aici.
nutriție
valorile nutriționale sunt doar estimări. A se vedea disclaimer nostru nutriție completă aici. Secțiunea Echipamente de mai sus conține link-uri afiliate la produsele pe care le folosim și le iubim. Ca asociat Amazon câștig din achiziții calificate.
Derulați în jos pentru fotografiile pas cu pas!
cum se fac chiftele de tigaie – fotografii pas cu pas
cârnații italieni sunt minunați, deoarece au o tonă de ierburi și condimente deja amestecate, ceea ce înseamnă mai puțină muncă pentru tine. De obicei, cumpăr cârnați Johnsonville, dar am observat acest brand de magazin, care era mult mai puțin costisitor. Acest pachet este de 1,5 lire sterline, așa că am porționat 1/2 lb. și a înghețat-o pentru mai târziu. Ai nevoie doar de un kilogram de cârnați italieni ușori, dulci sau fierbinți pentru această rețetă.
Acest mic 1/2 kilogram de cârnați va veni la îndemână mai târziu în lună!
adăugați 1 lb. Cârnați italieni într-un castron mare împreună cu 1 cană pesmet, 1 ou mare și 1/2 dintr-o ceapă (tăiată fin).
folosiți mâinile pentru a amesteca până când totul este combinat uniform.
începeți să formați amestecul de carne în bile de dimensiuni de ping pong. Am vrut cel puțin 24, așa că am putea avea șase porții de patru chiftele. Am ajuns să primesc 26 de chiftele.
încălziți o tigaie mare peste o flacără medie. Adăugați 1 lingură de ulei de măsline, apoi înclinați tigaia pentru a vă asigura că este acoperită cu ulei. Adăugați chiftelele în tigaie și rumeniți pe toate părțile. Acesta este un proces destul de rapid. Nu trebuie să le gătiți, doar până când sunt bune și se rumenesc. Se vor fierbe mai târziu în sos și vor termina de gătit în interior.
am lucrat în două loturi pentru a mă asigura că chiftelele au loc să se rostogolească. Odată rumenit, scoateți chiftelele de tigaie pe o farfurie curată. (Dacă doriți să utilizați un sos cumpărat din magazin, nu îndepărtați chiftelele, ci doar turnați sosul deasupra și lăsați-le să fiarbă în sos timp de 15 minute.)
in aceeasi tigaie, adaugati cealalta jumatate de ceapa (de asemenea taiata cubulete) si doi catei de usturoi tocat. Se călește în uleiul rămas până se înmoaie.
adăugați un 28oz. poate de roșii zdrobite, 1 lingură pastă de roșii, 1/2 linguriță oregano uscat, 1/2 linguriță busuioc uscat, 1/2 linguriță sare, niște piper proaspăt crăpat și 1 linguriță zahăr brun. Amestecați și încălziți aceste ingrediente până când pasta de roșii s-a amestecat în roșiile zdrobite.
adăugați chiftelele de tigaie parțial gătite înapoi în sos și amestecați ușor pentru a le acoperi în sos.
puneți un capac pe tigaie și lăsați chiftelele să fiarbă în sos timp de 15 minute (reduceți ușor focul dacă este necesar pentru a lăsa să fiarbă ușor). În timp ce chiftelele fierb, gătiți pastele.
la fiecare bol de paste, adăugați patru chiftele și o lingură de sos.
am porționat toate chiftelele de tigaie și Marinara înainte de timp pentru a ușura timpul mesei. S-ar putea să îngheț și câteva porții din asta (dar am senzația că toți vor fi mâncați repede!).
NOM. Noul meu favorit! < 3