sote Zucchini

aș putea vorbi despre acest dovlecel sote zile întregi! Cum durează 5 minute. Cât de simple sunt ingredientele. Cât de gustos este. Și sănătos. Dar nu te încrede în cuvintele mele. Încercați pentru tine!

această rețetă de dovlecei este cea mai rapidă modalitate de a consuma o abundență de dovlecei de vară. Încercați, de asemenea, nu mai puțin uimitoare bastoane de dovlecei parmezan și dacă aveți timp, o lasagna de dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați.

rețetă de dovlecei sote

această rețetă de dovlecei sote este ușoară ca ABC. De fapt, așa am gătit toate legumele de vară care cresc în Ucraina. Simplu, ușor și gustos.

căldura mare înmoaie dovleceii afară, menținându-l ferm și nu moale. Usturoiul proaspăt ras și mărarul adaugă o tonă de aromă la sfârșit. Și un strop de parmezan proaspăt ras sigilează afacerea.

fac această adevărată farfurie ucraineană toată vara. Pentru că durează 5 minute.

ingrediente

5 ingrediente simple. 5 minute. Nu există o listă lungă de ingrediente. Nu alerga magazin alimentar. Folosește ce ai.

pun pariu 100% dacă aveți dovlecei la îndemână, puteți face această rețetă de dovlecei sote chiar acum.

• Zucchini: dacă aveți dovlecei de grădină sau de piață a fermierului, este posibil să fie de dimensiuni mari. Doriți să tăiați dovleceii de vară în cuburi groase de 1/2 inch sau sferturi de lună. Dacă dovlecelul este de dimensiuni medii, jumătățile de lună sunt perfecte. Și dovleceii pentru copii ar putea fi tăiați în runde.
• usturoi, ulei, ierburi, sare și piper.

Cum de a găti dovlecei sote

• asigurați-vă că tigaie este fierbinte. În timp ce preîncălziți dovlecelul.
• rotiți uleiul și adăugați dovlecei.
• gatiti timp de 3 minute, amestecand de cateva ori.
• se toarna usturoiul, se toaca mararul si se adauga deasupra. Amestecați și radeți din nou parmezanul deasupra.

cât timp să gătești dovleceii?

dovlecelul este cu adevărat o legumă magică cu un conținut de apă de 95%. De aceea face brioșele și pâinea umedă fără căni de ulei. Când faceți dovlecei prăjiți, țineți cont de acest fapt.

sote dovlecel pentru un total de 3 minute, nu mai mult. Se amestecă maxim 2 ori. Lăsați dovleceii să atingă suprafața tigaiei fierbinți cel puțin un minut pentru a obține cu adevărat acea căutare.

nu amestecați constant pentru a evita dovlecelul palid „aburit”. Și nu amestecați dovleceii fierți pentru a-l face prea moale. Amintiți-vă, 95%?!

ce este o planta buna pentru dovlecei?

după ce dovlecelul este gătit, presărați cu ierburi, usturoi proaspăt ras și parmezan. Fresh este cuvântul cheie aici. Nu ierburi uscate, nu praf de usturoi și nu parmezan dintr-un agitator.

cele mai bune ierburi proaspete pentru dovlecei sunt:

• mărar proaspăt
• pătrunjel Italian
• busuioc. Și dacă puteți obține pătrunjel Italian cu frunze plate versus pătrunjel creț, este mai bine. Patrunjelul cret are un gust de coriandru.
• ceapa verde sau cilantro pot fi folosite și ele. Sunt doar ierburi OK pentru rețeta de dovlecei sotate, după părerea mea.

sfaturi și variații

• puteți folosi ulei de măsline, ulei de avocado, ulei de nucă de cocos sau orice alt ulei care vă place pentru sotare. Aici împărtășesc aproximativ 3 uleiuri pe care le folosesc și de ce.
• tigaia mai mare cu laturile înalte este mai bună. Folosesc o tigaie antiaderentă din ceramică. Înseamnă că mai mult dovlecel va fi prăjit, mai degrabă decât doar gătit.
• adăugați ciuperci. Asigurați-vă că le prăjiți la foc mare cu puțină sare înainte de a adăuga dovlecel. Ciupercile întregi ar fi mai bune, deoarece își vor păstra apa înăuntru. Da, ciuperci este un alt 92% apă veggie.
• puteți adăuga și roșii. La fel ca în cazul ciupercilor, gătiți-le mai întâi înainte de a adăuga dovlecei. Roșiile de struguri sau cireșe își vor păstra forma mai bine decât roșiile feliate mai mari. S-ar putea termina cu mai mult de o farfurie de dovlecel Cochet ca pieptul meu de pui cu rosii.

cum se păstrează și se servește

dovlecelul sotat va dura 1-2 zile la frigider. Se face un pic mai ud. Din nou, 95% conținut de apă. Dar va fi delicios, totuși.

nu puteți îngheța dovleceii, deoarece, odată dezghețată, toată apa va scăpa de carne, rezultând dovlecei sote foarte limpezi. Nu vrei să mănânci asta.

idei de servire? O, dovlecelul simplu sotat merge cu aproape totul! De aceea îmi place atât de mult! Iată câteva sugestii de la mine ucrainean:

• piept de pui la cuptor sau coapse de pui la cuptor
• sănătos piure de cartofi sau conopidă piure de cartofi
• cu spaghete oală Instant sau un stovetop 10 minute spaghete.

mai multe rețete de dovlecei

• dovlecei roșii coace
• bărci de dovlecei
• pui, dovlecei și porumb
• curcan măcinat p>
  

  dovlecei sote

  aș putea vorbi despre acest dovlecel sote pentru Da! Iw ia am SIMP i Tast și sănătos But don’t trust my words. Try for yourself!

  4.67 from 3 votes

  Print Save

  Course: Side Dish

  Cuisine: Ukrainian

  Prep Time: 2 minutes

  Cook Time: 3 minutes

  Total Time: 5 minutes

  Servings: 6 servings (as a side)

  Calories: 47kcal

  Author: Olena Osipov

  Ingredients

  • 2 lbs zucchini
  • 1 tbsp avocado or olive oil
  • 1/2 tsp salt
  • Ground black pepper to taste
  • 1-2 garlic cloves grated
  • 2 tbsp dill basil or Italian parsley, finely chopped
  • Parmesan cheese to taste

  Instructions

  • tăiați grădina sau piața fermierului dovlecei mari în cuburi groase de 1/2 inch sau sferturi de lună. Dacă dovlecelul este de dimensiuni medii, jumătățile de lună sunt perfecte. Și dovleceii pentru copii ar putea fi tăiați în runde.
  • Preîncălziți tigaia ceramică mare antiaderentă cu părțile înalte la foc mare și apoi rotiți uleiul. Adăugați dovlecelul, sarea și piperul.
  • gatiti timp de 3 minute, amestecand de maxim 2 ori. Lăsați dovleceii să atingă suprafața tigaiei fierbinți cel puțin un minut pentru a obține cu adevărat acea căutare. Nu amestecați constant pentru a evita dovlecelul palid „aburit”. Și nu amestecați dovleceii fierți pentru a-l face prea moale.
  • după ce dovlecelul este gătit, presărați cu ierburi și usturoi proaspăt ras. Amestecați și radeți parmezanul proaspăt deasupra.
  • serviți cald sau rece.

  A se păstra la frigider acoperit până la 2 zile. A nu se congela.

  Note

  • cele mai bune ierburi proaspete pentru dovlecei sunt mărar proaspăt, pătrunjel Italian sau busuioc. Și dacă puteți obține pătrunjel Italian cu frunze plate versus pătrunjel creț, este mai bine. Patrunjelul cret are un gust de coriandru.
  • ceapa verde sau cilantro pot fi folosite și ele. Sunt doar ierburi OK pentru rețeta de dovlecei sotate, după părerea mea.
  • puteți adăuga ciuperci. Asigurați-vă că le prăjiți la foc mare cu puțină sare înainte de a adăuga dovlecel. Ciupercile întregi ar fi mai bune, deoarece își vor păstra apa înăuntru. Da, ciuperci este un alt 92% apă veggie.
  • puteți adăuga și roșii. La fel ca în cazul ciupercilor, gătiți-le mai întâi înainte de a adăuga dovlecei. Roșiile de struguri sau cireșe își vor păstra forma mai bine decât roșiile feliate mai mari. S-ar putea termina cu mai mult de o farfurie de dovlecel Cochet ca pieptul meu de pui cu rosii.

  nutriție

  calorii: 47kcal | carbohidrați: 5g | proteine: 2G | grăsimi: 3G | grăsimi saturate: 1g | sodiu: 206mg | potasiu: 395mg | fibre: 2g | Zahăr: 4G | vitamina A: 313IU | vitamina C: 27mg | calciu: 24mg / fier: 1mg

  Alăturați-vă astăzi și începeți să salvați rețetele preferate

  rețetele și imaginile sunt drepturi de autor ifoodreal.com. este împotriva legii să republicați rețete oriunde, inclusiv social media, imprimare și toate World wide web. Informațiile nutriționale sunt furnizate numai în scop informativ și cu cele mai bune cunoștințe.