mulți oameni se întreabă când să alegeți un var dintr-un copac. Limes rămâne verde și acest lucru face dificil de spus. Faptul că există diferite tipuri de limes nu ajută nici. Aflați mai multe despre recoltarea limesului în acest articol.
tipuri de tei
Limes sunt strâns legate de lămâi. Ele chiar arata asemanatoare cu ele, mai ales odata ce s-au maturizat complet. Până la atingerea maturității, limesul are o degustare destul de acră. Dar, spre deosebire de lămâie, cel mai bun timp de recoltare a teiului este chiar înainte de a deveni galben.
recolta de tei este mai ușoară atunci când sunteți familiarizați cu diferitele tipuri de tei și cum arată.
- unul dintre cei mai populari tei este varul cheie sau varul Mexican (Citrus aurantifolia). Acest var verde crește oarecum mic, cu doar aproximativ 2 centimetri în diametru.
- varul Tahiti (Citrus latifolia), cunoscut și sub numele de var persan, are un aspect mai mare și mai galben-verzui când este copt.
- nu este considerat un adevărat var, dar merită menționat este varul Kaffir (Citrus hystrix), care scoate mici limes verde închis, cu aspect accidentat.
îngrijirea arborelui de tei
când se ia în considerare momentul în care limesul este copt, trebuie luată în considerare îngrijirea arborelui de tei. Tei sunt sensibili la frig, așa că păstrați-i la adăpost de vânt și oferiți multă lumină solară, mai ales dacă doriți să recoltați fructe de dimensiuni bune. Drenajul adecvat este, de asemenea, o necesitate.
ar trebui să vedeți grupuri de aproximativ cinci sau șase limes verzi care se formează odată ce florile s-au estompat. Cu toate acestea, pentru a produce limes mai mari, poate doriți să subțiați acest număr până la doar două sau trei.
timpul de recoltare a arborelui de tei
dacă recolta de tei te lasă să te simți puțin confuz, nu ești singur. Mulți oameni nu sunt siguri când să aleagă un tei dintr-un copac. Limes sunt recoltate înainte de maturare, în timp ce varul este încă verde. Limes sunt de fapt Galben o dată pe deplin coapte, dar va fi amar și nu gust foarte bun atunci când recoltate galben.
pentru a determina dacă un var verde este suficient de copt pentru recoltare, răsuciți ușor unul din tulpina Teiului și tăiați-l deschis. Timpul de recoltare este adecvat dacă fructul este suculent în interior; în caz contrar, va trebui să așteptați un timp mai mult. De asemenea, încercați să căutați limes care sunt de culoare verde deschis, spre deosebire de cele care au o culoare mai închisă și alegeți fructe care sunt netede și ușor moi atunci când sunt stoarse ușor.
limele verzi nu vor continua să se coacă odată culese; prin urmare, este de obicei mai bine să le lăsați pe copac până când este necesar, deoarece limele verzi se mențin mai mult în acest fel, cu excepția cazului în care alegeți să le înghețați. Sucul poate fi, de asemenea, înghețat, așezat în tăvi cu cuburi de gheață și utilizat după cum este necesar, ceea ce este util mai ales dacă fructele au căzut coapte din tei.
odată ce limes începe să ia pe un aspect încrețită, acestea au fost lăsate pe copac prea mult timp. În cele din urmă vor cădea din Tei pe măsură ce se îngălbenesc.
recoltarea de tei are loc în general în timpul verii. Limes durează aproximativ trei până la patru luni până când ajung la aroma de vârf. Cu toate acestea, în unele regiuni ( zonele de rezistență a plantelor USDA 9-10), limesul verde poate fi recoltat pe tot parcursul anului.