aceste prăjituri de somon paleo de zi cu zi sunt unul dintre prânzurile mele preferate și cinele „ce naiba-am-voi-face”. Acestea se reunesc folosind ingrediente minime, dar au o aromă fantastică pe care o iubim cu toții (inclusă în vârstă de 10 ani!!!). O notă de sriracha oferă prăjiturilor o lovitură subtilă, în timp ce făina de migdale le face fără gluten și paleo. Un sos cremos de maioneză picant cu 2 ingrediente îi face să se simtă într-adevăr ca o sărbătoare al naibii de bună (chiar dacă este a doua săptămână de auto-carantină ?). Videoclip nou de mai jos!
chiftele de somon Paleo
nu m—am putut gândi la un timp mai bun—sau mai necesar-pentru a sărbători mesele ieftine din cămară, care nu trebuie să fie plictisitoare sau blande. Aceste pateuri de somon paleo sunt un exemplu excelent. Sunt ușoare, sunt pline de nutriție și, din moment ce sunt legate cu făină de migdale, sunt, de asemenea, fără gluten și paleo.
este sănătos să mănânci somon conservat?
da! Dacă nu ați mai încercat somon conservat înainte, îl recomand cu mare drag. Are o textură similară cu tonul conservat, dar cu o aromă mai „asemănătoare somonului”.
este somonul conservat mai bun decât tonul?
asta este subiectiv, desigur, dar somonul conservat este o alegere mai durabilă și mai hrănitoare. Somonul prins sălbatic este mai sănătos din punct de vedere ecologic și, deoarece somonul este mai scăzut pe lanțul alimentar, are, de asemenea, mult mai puține toxine decât tonul (cum ar fi mercurul). Când faceți cumpărături pentru somon conservat, căutați somon sălbatic (este adesea etichetat roz sălbatic sau sockeye sălbatic). Puteți să-l cumpărați în cutii tradiționale sau în pachete. Vă recomandăm Wild Planet, mare naturale și Whole Foods cutii de brand, și aceste pachete StarKist.
unele mărci de somon conservat conțin oase mici, care sunt complet comestibile (nu le puteți gusta și sunt nedetectabile Odată amestecate în prăjituri). De fapt, oasele sunt o sursă fantastică de calciu!
prăjituri de somon fără gluten cu făină de migdale
aceste prăjituri de somon fără gluten sunt legate cu făină de migdale, maioneză și un ou. Ei primesc o lovitură de aromă de la sriracha și aveți opțiunea de a adăuga țelină pentru crunch (deși dacă nu o aveți la îndemână, puteți face absolut prăjiturile fără ea).
cum faci prăjituri cu somon paleo?
- se amestecă somonul conservat cu un ou, făină de migdale, maioneză, țelină (dacă se utilizează) și sriracha.
- încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie antiaderentă. Folosind 2 linguri, aruncați amestecul în movile de dimensiuni de 2 linguri în tigaia fierbinte. Gatiti pana se rumeneste pe ambele parti.
- scurgeți prăjiturile de somon pe prosoape de hârtie, apoi serviți!
ce este bun cu prăjiturile de somon?
aceste prăjituri de somon paleo sunt delicioase peste salata verde, sau pentru o abordare non-paleo, le servesc peste orez sau cereale integrale (puteți adăuga legume alături de a face un castron de cereale ?). Sunt, de asemenea, minunat în chifle slider (asta e modul în care copiii mei le place să le mănânce!).
Întrebări frecvente
aceste prăjituri cu somon paleo sunt cele mai bune din tigaie, dar resturile sunt delicioase a doua zi. Reîncălziți prăjiturile într-un cuptor cu microunde sau prăjitor de pâine până când sunt încălzite.
încercați să adăugați somon conservat la salate, boluri de orez, ouă amestecate și prăjituri cu cartofi. De asemenea, amestecați-l cu maioneză, țelină și suc de lămâie pentru sandvișuri cu salată de somon și se topește!
Sfaturi pentru această rețetă:
- Cutii de somon sălbatic variază în greutate, adesea de la 6 uncii la 7.5 uncii (fie greutatea va funcționa pentru această rețetă—veți avea nevoie de 1 cutie). De asemenea, puteți cumpăra somon sălbatic în pachete de 2,6 până la 3 uncii – veți avea nevoie de 2 pachete pentru această rețetă. Brandurile pe care le recomand includ Wild Planet, Natural Sea, Whole Foods și pachete StarKist (nu recomand cutii StarKist, doar pachetele). De asemenea, puteți folosi aceeași greutate în conservele de ton pentru această rețetă!
- dacă utilizați pachete, nu este nevoie să scurgeți somonul. Dacă utilizați o cutie, utilizați capacul pentru a apăsa lichidul.
- unele conserve de somon sălbatic conține oase mici, care sunt perfect comestibile (sunt o sursă excelentă de calciu!) și sunt nedetectabile în prăjituri.
- folosiți o tigaie mare antiaderentă pentru a găti prăjiturile. Îmi place Scanpanul meu fără teflon.
alte rețete paleo de încercat:
- migdale și cassava Flatbreads
- Ciocolata Chip Cassava Cookie Baruri
- Shortcakes Paleo
- un castron Banana Pâine
- migdale nucă de cocos Tort
- ușor Morcov Tort
alte mese ușor s-ar putea dori:
- obține mai ușor cămară rețete aici!
- somon și cartofi prăjituri
- Quinoa & burgeri fasole albă
- prăjituri mei Curry
- picant somon Sushi Burrito Wraps
uita-te la video!
ia rețeta!
prăjituri de somon Paleo cu maioneză picantă
ingrediente
- 1 (6 până la 7,5 uncii) poate somon sălbatic, drenat sau 2 (2.6 to 3-ounce) packets wild salmon
- 1 large egg
- 1/4 cup almond flour
- 1/2 small celery stalk, finely diced
- 4 tablespoons mayonnaise, divided
- 1/2 teaspoon sriracha, divided, plus more to taste
- Salt and freshly ground black pepper
- 2 tablespoons extra virgin olive oil
Instructions
-
într-un castron, combinați somonul, oul, făina de migdale, țelina, 2 linguri de maioneză și 1/4 linguriță de sriracha. Condimentează ușor cu sare și piper. Se amestecă pentru a combina.
-
într-un castron mic, amestecați restul de 2 linguri de maioneză și 1/4 linguriță de sriracha. Condimentează cu sare și piper (dacă îți place mai picant, adaugă mai mult sriracha!). Puneți deoparte pentru servire.
-
încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Folosind 2 linguri, aruncați amestecul în aproximativ 2 movile de dimensiuni de lingură în tigaia fierbinte și aplatizați-le în prăjituri (ar trebui să obțineți 6 prăjituri). Gatiti prajiturile pana se rumenesc pe ambele parti, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Transferați pe o placă căptușită cu prosop de hârtie și presărați cu sare. Serviți prăjiturile cu maioneza picantă.
Note
- conservele de somon sălbatic variază în greutate, adesea de la 6 uncii la 7,5 uncii (fie greutatea va funcționa pentru această rețetă-veți avea nevoie de 1 cutie). De asemenea, puteți cumpăra somon sălbatic în 2.Pachete de 6 până la 3 uncii – veți avea nevoie de 2 pachete pentru această rețetă. Brandurile pe care le recomand includ Wild Planet, Natural Sea, Whole Foods și pachete StarKist (nu recomand cutii StarKist, doar pachetele). De asemenea, puteți folosi aceeași greutate în conservele de ton pentru această rețetă!
- dacă utilizați pachete, nu este nevoie să scurgeți somonul. Dacă utilizați o cutie, utilizați capacul pentru a apăsa lichidul.
- unele conserve de somon sălbatic conține oase mici, care sunt perfect comestibile (sunt o sursă excelentă de calciu!) și sunt nedetectabile în prăjituri.
- folosiți o tigaie mare antiaderentă pentru a găti prăjiturile. Îmi place Scanpanul meu fără teflon.
rămâneți conectat!
mi-ar plăcea să aud ce gătești și sunt fericit să răspund la toate întrebările. Asigurați-vă că pentru a eticheta orice fotografii, astfel încât să pot împărtăși! @FromScratchFast
- Instagram: FromScratchFast
- YouTube: FromScratchFast
- Facebook: FromScratchFast
- Pinterest: FromScratchFast
*această postare conține link-uri afiliate Amazon către produsele pe care le folosesc și le iubesc (fără costuri pentru dvs.). Vă mulțumim pentru sprijinirea de la zero rapid!