un bufet nacho este un meniu ușor, plăcut pentru petreceri de zi de joc, Cinco De Mayo sau orice petrecere pentru asta. Începe cu un delicios sos de brânză nacho pentru a stropi peste chipsuri de tortilla. Oaspeții pot alege dintr-o varietate de topping-uri, astfel încât să poată personaliza nachos lor în funcție de preferințele lor.
Mai bine decât nachos cuptor. Acest lucru este mult mai ușor decât să coaceți o tigaie mare de nachos pentru a servi la o petrecere. Tipul copt la cuptor trebuie mâncat imediat, deoarece se răcesc rapid odată ce au ieșit din cuptor, iar brânza topită în curând este rece, tare și neatrăgătoare. Dar, dacă păstrați sosul de brânză nacho cald (într-un aragaz lent sau oală de fondue), nu trebuie să vă faceți griji cu privire la servirea nachos imediat. Aceste nachos make-your-own pot fi savurate pe parcursul unei ore sau două, făcându-le o opțiune perfectă pentru vizionarea unui joc sportiv sau a unei petreceri care poate continua pentru o perioadă lungă de timp.
toată lumea devine combo lor preferat. Un alt beneficiu de a permite tuturor să-și completeze propriile nachos cu ingredientele lor preferate este că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la alergii, antipatii (cum ar fi urâții de cilantro) sau toleranța la condimente și căldură. Toată lumea le poate avea „în felul lor”.
opțiunea Pot luck. Puteți oferi singur toate ingredientele nacho sau puteți oferi sosul nacho și lăsați oaspeții să aducă toppingurile și chipsurile. Acesta este un meniu ușor pot luck, dacă preferați să mergeți pe acel traseu.
citiți mai departe pentru sfaturile mele despre crearea unui bufet nacho.
în acest post, vă voi arăta un bufet tipic Nacho răspândit la casa mea. Vă voi oferi o mulțime de opțiuni de topping. Puteți alege să cumpere toate topping-uri sau de a face unele sau toate dintre ele de la zero-este de până la tine. Un alt bonus: totul poate fi pregătit înainte, inclusiv sosul nacho! Asta înseamnă o petrecere fără stres. Ura.
Mai jos este un tipic Make-Your-Own nachos răspândit la casa mea. La această adunare a zilei de joc, am pus totul pe masa de cafea, astfel încât oamenii să-și poată umple și umple farfuriile cu nachos în timp ce ne uitam la meci la televizor. Ușor și delicios! Sosul nacho a rămas cald într-o oală de fondue.
am scos farfurii și boluri, astfel încât oaspeții să poată întinde chipsuri pe o farfurie și să adauge sos de Nacho și toppinguri, sau pot face un castron de Nacho dip cu orice suplimente le place.
este vorba despre QUESO! Ingredientul cel mai esențial este un lot mare de queso. Rețeta mea ușoară și delicioasă poate fi făcută pe aragaz sau într-un aragaz lent. Un singur lot face 4 cupe; puteți să-l dublați sau să-l triplați în funcție de numărul de persoane pe care le hrăniți. Am de gând pe aprox. 1/2 ceasca pe persoană, Da-sau-ia în funcție de cât de mult alte alimente va fi servit.
dacă queso stă neacoperit pentru o perioadă lungă de timp, poate deveni prea gros. Păstrați o cutie de lapte evaporat la îndemână pentru a amesteca (1-2 linguri la un moment dat) pentru subțiere, dacă este necesar.
Queso și sos Nacho reteta aici
Iată celelalte toppinguri incluse în bufetul meu Nacho:
- Guacamole (reteta aici)
- 10 Minute foc Salsa prăjită (reteta aici)
- jalapeno felii — cumpara proaspete și/sau murat (reteta murat aici)
- porumb prăjită — cumpara congelate porumb prăjită sau friptura ta (gratar sau broil pe știulete, apoi se taie sâmburi de știulete)
- fasole — cumpara conserve negru, pinto, sau fasole refried, sau de a face propriul dvs. (fasole chili reteta aici)
- cilantro
- ceapa verde tocata
- chorizo — maruntita si rumenita intr-o tigaie
- smantana
- rosii tocate (Oops–nu imaginat)
Prep înainte pentru nici un stres petrecere de ultim moment! Totul, cu excepția guacomolului, poate fi făcut cu o zi înainte, dacă se dorește. Îmi place să mă pregătesc în boluri care au capace, astfel încât să poată stiva compact în frigider și să arate frumos mergând direct la masă pentru servire.
vezi pe Amazon: 16-oz CorningWare boluri cu capace; 6-oz boluri cu capace
fă-o masă! Dacă doriți ca bufetul Nacho să fie o masă mai caldă decât doar pentru gustări, luați în considerare oferirea uneia sau mai multor dintre aceste carne delicioase. Toate acestea pot fi făcute înainte și refrigerate sau congelate. Dacă serviți o perioadă lungă de timp, păstrați carnea reîncălzită caldă într-un aragaz lent, oală cu fondue sau folosiți tăvi de încălzire. Dacă doriți să păstrați mai mult de un fel de carne caldă în același aragaz lent, încercați acest hack (funcționează!).
- Ropa Vieja Shredded carne de vită Mexican (reteta aici)
- Fiesta pui (reteta aici) –extra ușor dacă utilizați pui rotisor
- carne de porc Carnitas (reteta aici)
- Taco carne de vită sau de curcan (reteta aici)
Opțiuni Salsa proaspete. Acestea sunt adăugiri mari la selecțiile topping, de asemenea.
- Avocado și porumb la grătar Pico De Gallo (rețetă aici)
- 3 soiuri de Pico De Gallo (rețetă aici), roșii clasice, castraveți de Mango și ardei de căpșuni
Asigurați-Ahead băuturi de partid. Ambele merg excelent cu un meniu nacho.
- spumante Margarita Sangria (reteta aici) – am servi acest lucru într-un castron pumn.
- Margarita congelate (reteta aici) — congela în borcane mason individuale pentru ușor gata-to-go de servire.
Nachos pentru desert, de asemenea! Salata de fructe este salsa la aceste chipsuri de tortilla de scorțișoară îndulcite. Este un plus distractiv la tema Nacho a petrecerii. (reteta aici)
2 moduri de a menține sosul Nacho cald.
1. O oală mică. Dacă electricitatea este ușor disponibilă lângă bufet, un aragaz lent funcționează excelent. Am două mici. Un 1.5 qt. mini crock pot deține 1 lot de sos Nacho. Den 3 qt. deține un lot dublu de sos.
vezi pe Amazon: 3-quart aragaz lent (dețin lot dublu de queso); mini meu 1.5 qt. aragaz lent (imaginea de mai jos, deține un singur lot de queso)
2. O oală fondue. Aceasta este ceea ce folosesc pentru a-mi menține queso-ul cald atunci când îl servesc pe masa de cafea, astfel încât să pot evita întinderea cablurilor electrice în cameră. Desigur, mă refer la o oală de fondue neelectrică; genul care folosește o cutie Sterno pentru căldură.
vezi pe Amazon: fondue oală (eu folosesc acest fondue oală fără capac); mai multe opțiuni fondue oală
Partidul Nacho pe-the-go! Puteți face sosul queso și toppingurile înainte și le puteți lua cu dvs. pentru a servi în altă parte-chiar și la un picnic în aer liber. Luați împreună o oală pentru reîncălzirea queso-ului Dacă veți avea energie electrică disponibilă; dacă nu, utilizați o oală de fondue.
Mai jos, am pus toppingurile pregătite și queso în recipiente deli și le-am dus la compania fiilor mei, CRM mai puțin enervant, pentru ca angajații să se bucure de o gustare. În loc să încălzească tot queso-ul și să-l servească tuturor simultan, au depozitat totul în frigider și au încălzit porții individuale de queso în 20-30 de secunde în cuptorul cu microunde pentru gustări pe tot parcursul zilei la serviciu. Câștigător!
vezi pe Amazon: containere deli din plastic
este atât de ușor să arunci o petrecere Nacho și vei fi foarte popular dacă o faci! Acest meniu este întotdeauna o plăcere a mulțimii.
fă-o zi delicioasă!
Monica
veți găsi mai multe meniuri de petrecere bufet și rețete în aceste posturi populare:
- Mexican Taco Bowl Buffet Dinner Party
- Baked Potato Bar
- Queso sauce*
- Tortilla chips
- TOPPING OPTIONS–
- Salsa*
- Guacamole*
- Sliced jalapenos (fresh or pickeled)
- Roasted Corn (buy frozen roasted corn sau friptura ta-gratar sau broil pe știulete, apoi se taie sâmburi de știulete)
- fasole (negru, pinto, sau refried)
- Cilantro
- tocat ceapa verde
- Chorizo (maruntita si rumenita intr-o tigaie)
- smantana
- rosii tocate
- Ropa Vieja tocat carne de vită Mexican*
- Fiesta pui*
- carne de porc carnitas*
- Taco carne de vită sau de curcan*
- Pico de gallo salsa proaspete(s)*
- opțiuni de băuturi:
- spumante Margarita Sangria*
- Margarita congelate în borcane Mason*
- opțiune desert:
- salata de fructe Salsa cu zahăr & Spice Tortilla Chips*
faceți sosul queso pentru a servi imediat sau refrigerați și reîncălziți mai târziu. 1 lot de sos face 4 căni. Planificați pe aprox. 1/2 ceasca pe persoană, Da-sau-ia în funcție de cât de mult alte alimente este servit.
pentru servire, păstrați sosul queso cald într-un mic aragaz lent sau oală de fondue. Dacă queso stă neacoperit pentru o perioadă lungă de timp, poate deveni prea gros. Păstrați o cutie de lapte evaporat la îndemână pentru a amesteca (1-2 linguri la un moment dat) pentru subțiere, dacă este necesar.
toate ingredientele de topping (cu excepția guacamole) pot fi pregătite cu o zi înainte și refrigerate în boluri mici de servire. În acest fel pot merge direct de la frigider la masa de servire.
carnea poate fi făcută înainte și congelată, dacă se dorește. Dacă serviți o perioadă lungă de timp, păstrați carnea reîncălzită caldă într-un aragaz lent, oală cu fondue sau folosiți tăvi de încălzire.
umpleți un coș căptușit cu șervețel sau un castron mare cu chipsuri de tortilla.
sugestie Potluck: oferiți sosul queso și lăsați oaspeții să aducă chipsurile și toppingurile. Ușor și distractiv!