- Yummly
adăugați puțină distracție și aromă meniului dvs. de săptămână cu aceste Joe-uri vegane. Ele sunt dulci, tangy, fum și delicios murdar! Familia ta îi va iubi!
ce nu e de iubit la acest clasic American? Sloppy Joes sunt ieftine, satisfăcătoare, bogate în proteine și al naibii de delicioase! Este o masă care nu devine niciodată plictisitoare și le fac tot timpul pentru familia mea.
obișnuiam să le fac cu linte și sunt gustoase, dar întotdeauna am simțit că ceva lipsește din punct de vedere textual. Apoi am încercat tempeh Sloppy Joes de la Green Chef și am fost foarte impresionat. A fost super delicios și tempeh-ul a creat o textură mai bună decât lintea, dar am simțit că mai are nevoie de mai multă mestecare.
deci, am decis să încerc propria mea versiune și am adăugat ciuperci pentru o textură mai cărnoasă. Au lucrat perfect împreună! Am adăugat, de asemenea, o aromă mai fumoasă sosului pentru a echilibra dulceața și tangul. Este gura-adăpare bun!
au gust ca versiunea clasică?
Ei bine, da și nu. Au aceleași arome dulci și picante ca originalul, dar nu au aceeași textură ca și carnea măcinată. Este destul de aproape darn, deși! Nu cred că va păcăli un carnivor, dar pun pariu că le-ar plăcea totuși.
cum se face vegan Sloppy JOES
(cantitatea completă de INGREDIENT în cartea de rețetă de mai jos)
sunt foarte ușor de făcut și se vor hrăni între 6-7 persoane. Pregătirea ar trebui să dureze aproximativ 10-15 minute și apoi totul merge într-o singură tigaie de acolo. Iată ce trebuie să faceți:
pasul 1 – faceți sosul
într-un castron mediu, amestecați împreună sosul de roșii, Ketchup, Tamari, zahăr brun, sos Vegan Worcestershire, oțet de vin roșu, fum lichid, praf de Chili și boia afumată.
pasul 2 – Tăiați
această parte este ușoară și nu trebuie să tăiați nimic perfect. Încercați doar să păstrați lucrurile mici și de dimensiuni similare. Începeți prin a tăia ceapa și ardeii în bucăți mici. Se vor găti și se vor înmuia mult mai repede în acest fel. Se elimină orice criză în amestecul sloppy joe, De asemenea. Dacă vă place asta, atunci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la tăierea mică.
acum, tocați mărunt ciupercile în bucăți mici, dar nu le tocați. Acest lucru îi va împiedica să dispară în tigaie și va crea o mestecare cărnoasă frumoasă pentru Joe-urile tale neglijente. Acum, zdrobiți tempehul în bucăți mici (cam de mărimea afinelor). Pentru usturoi, puteți Toca, Toca sau zdrobi. Totul depinde de tine!
Pasul 3 – gătiți
- încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Odată încălzit, adăugați ceapa și ardeii. Saut până la licitație.
- acum se adaugă usturoiul și se sotează până se parfumează timp de 30-60 de secunde.
- se adauga ciupercile si se soteaza pana se elibereaza umezeala, se reduc ca marime si se rumenesc usor.
- acum amestecați tempehul și bulionul de legume. Acoperiți cu capac și întoarceți căldura pentru a aduce la foc mic, apoi reduceți focul pentru a menține un foc mic. Gatiti timp de 10 minute pana cand lichidul s-a fiert.
- amestecați sosul și ridicați căldura pentru a aduce la foc mic, apoi reduceți focul pentru a menține un foc mic. Gatiti descoperit pana cand sosul se reduce si se ingroasa.
cum ar trebui să servesc Joe vegan SLOPPY?
amestecul este suficient de delicios pentru a sta singur pe chifle de hamburger prăjite sau chifle de hot dog. Dar, dacă doriți să amplificați lucrurile, îl puteți completa cu brânză Cheddar vegană, ceapă roșie feliată, Mayo Vegan, muștar, smântână vegană, gust dulce, murături, salată de varză, jalape sau orice altceva care vă lovește fantezia!
este foarte plin de unul singur, dar dacă doriți să serviți ceva pe o parte, salatele, cartofii prăjiți și chipsurile de cartofi sunt toate alegeri gustoase!
pot salva și reîncălzi resturile?
da, amestecul sloppy joe este delicios a doua zi pentru micul dejun, prânz sau cină și va rămâne proaspăt la frigider timp de 3-5 zile. Încălziți amestecul într-o oală la foc mediu timp de 3-5 minute până se încălzește pe tot parcursul. De obicei adaug un strop de bulion de legume sau apă pentru a subția puțin și a preveni lipirea.
nu am încercat încă să îngheț amestecul sloppy joe, dar voi actualiza când o voi face.
vrei mese vegane mai ușoare și mai ieftine? CHECK THESE out:
- Chipotle Vegan Burrito
- un vas de busuioc și roșii Orzo
- Easy Vegan Pot Pie
mi-ar plăcea să aud de la tine
dacă face aceste Joe neglijent Vegan, lasă-mă să știu ce crezi de stele de rating-l și lăsând un comentariu de mai jos. Ar face într-adevăr ziua mea. De asemenea, puteți să mă urmați pe Instagram și să vă împărtășiți creația cu mine. Doar etichetați-mă @ veganhuggs și hashtag # veganhuggs, așa că nu-mi lipsește.
Vegan Sloppy Joes
PIN de imprimare
Ingrediente
Sloppy Joe Sos
- ▢ 15 grame sos de tomate , conserve
- ▢ 2 linguri ketchup
- ▢ 3 linguri de zahar brun , mai mult la gust
- ▢ 2 linguri gluten-free tamari , scăzut de sodiu (sub sos de soia)
- ▢ 1 lingura vegan sos worcestershire (sub vegan sos de friptură)
- ▢ 1 lingura otet de vin rosu (sub oțet de cidru de mere)
- ▢ 1 lingura praf de chili
- ▢ 2 lingurite de lichid de fum *opțional
- ▢ 2 lingurite boia de ardei afumat
Sloppy Joe
- ▢ 2 linguri ulei de seminte de struguri sau ulei preferat
- ▢ 1 ceapa rosie mica , taiata cubulete mici
- ▢ 1 mic ardei gras verde , taiat cubulete mici
- ▢ 3-4 catei de usturoi , tocate sau zdrobite
- ▢ 8 uncii ciuperci baby bella, tocate fin, dar nu tocate.
- 8 uncii tempeh , maruntite (nu toate sunt GF deci verifica pachet)
- 1 cana bulion de legume , scăzut de sodiu
- sare și piper proaspăt crăpat , la gust
- 7 chifle de hamburger (gf dacă preferați)
instrucțiuni
-
într-un castron mediu, bateți toate ingredientele sosului pentru a combina bine (sos de roșii, ketchup, zahăr brun, sos Worcestershire, fum lichid, tamari, chili pudră, boia afumată, oțet). Puneți deoparte
-
încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Odată încălzit, adăugați ceapa și ardeii. Se soteaza 6-8 minute pana se inmoaie.
-
acum se adaugă usturoiul și se sotează până se parfumează aproximativ 30-60 de secunde.
-
se adaugă ciupercile și se sotează până se eliberează umezeala, se reduc ca mărime și se rumenesc ușor. Tigaia trebuie să fie în mare parte uscată. Aproximativ 6-8 minute.
-
acum amestecați tempehul și bulionul de legume. Acoperiți cu capac și rotiți căldura pentru a aduce la foc mic, apoi reduceți focul pentru a menține un foc mic. Gatiti timp de 10 minute pana cand lichidul s-a fiert. Dacă nu se gătește la marcajul de 10 minute, descoperiți timp de 2-3 minute până când tigaia este în mare parte uscată (puțin lichid este bine).
-
amestecați sosul și ridicați focul pentru a aduce la foc mic, apoi reduceți focul pentru a menține un foc mic timp de aproximativ 8-10 minute. Gatiti descoperit pana cand sosul se reduce si se ingroasa. Vrei să fie cochet, dar nu curge.
-
serviți pe chifle de hamburger prăjite. A se vedea nota pentru topping idei. Bucurați-vă!
instrumente utile pentru a face această rețetă
Note
Nutritie
- Yummly
