Acest ușor Vegetarian 3 fasole Chili are toate satisfacția bogat și consistent de un chili pe bază de carne, minus carnea! Este gem ambalat atât cu aromă, cât și cu textură datorită combinației de fasole cremoasă, legume proaspete, porumb, roșii și condimente fumurii! Gata în 45 de minute sau mai puțin, acest chili va deveni rețeta familiei tale atunci când vrei o masă sănătoasă, dar confortabilă, încălzitoare! (Vegetarian, vegan, fără gluten, pe bază de plante și fără lactate dacă vă urmăriți toppingurile)
căutați un chili pe bază de carne? Încercați acest chili de carne de vită fără fasole! Sau, verificați aceste supe confortabile preferate de familie: supă de Tortellini de pui, supă de cârnați italieni, supă cremoasă de păstârnac și supă ușoară de pui și fasole neagră
actualizare: această postare a fost publicată inițial în februarie 2020. Am făcut actualizări la postul de mai jos pentru a include mai multe informații despre conserve de fasole chili. În plus, am adăugat un videoclip cu rețete și fotografii pas cu pas pentru a vă arăta cât de rapid și ușor este de făcut acest chili vegetarian simplu!
navigare rapidă – cuprins
Vegetarian 3 Chili de fasole
acest chili vegetarian gros și gros este făcut cu ingrediente umile, dar plin de textură și aromă! Smoky, savuros și picant în gust, această rețetă este ambalată cu o combinație de trei fasole cremoasă, ceapă aromată, ardei piquant, porumb dulce, roșii prăjite la foc, roșii delicate zdrobite, usturoi parfumat și condimente uscate aromate. Este consistent, bogat și atât de delicios încât nu veți pierde deloc carnea!
făcut într-o oală și gata în 45 de minute sau mai puțin, este o masă confortabilă și sănătoasă care vă va menține cald tot sezonul!
în plus, această rețetă simplă de chili vegetariană este complet personalizabilă și vă permite să controlați nivelul căldurii picante! Și, din moment ce acest chili are un gust și mai bun a doua zi, vă recomand cu siguranță să faceți un lot dublu pentru a avea la îndemână pentru prânzuri rapide și ușoare sau mese săptămânale! Sau, puteți îngheța și stoca chili, astfel încât să puteți avea întotdeauna o masă copioasă gata să meargă chiar la îndemână!
de ce vă va plăcea această rețetă
- această rețetă de chili folosește ingrediente ușor de găsit și capse de cămară accesibile!
- rapid de preparat – această rețetă necesită doar 15 minute de pregătire practică!
- făcut în întregime într-o oală!
- ambalat cu ingrediente bune pentru tine și substanțe nutritive – există o mulțime de fasole și legume proaspete!
- această supă vegetariană stochează excelent și se împachetează bine pentru prânzuri sau mese ușoare de căldură și mâncare!
- topping-uri nelimitate, complet personalizabile! Gramada pe toate garniturile preferate pentru experiența chili final!
ce este chili vegetarian?
chili Vegetarian este o tocană consistentă formată din legume, roșii, fasole, bulion de legume, aromatice și condimente uscate aromate.
din ce este făcut chili de fasole?
ingredientele exacte din chili vegetarian cu fasole pot varia foarte mult de la rețetă la rețetă. Cu toate acestea, majoritatea versiunilor vor include cel puțin legume proaspete sau conservate, roșii, fasole, bulion sau bere și o formă de ardei iute (fie ardei iute crud cubulete sau praf de chili).
acest chili ușor este consistent și plin de aromă! Această rețetă rezistentă la nebunie se bazează pe ingrediente ușor de găsit și capse de cămară pentru cel mai bun gust reconfortant! (Derulați în jos pentru măsurătorile detaliate din rețeta imprimabilă din partea de jos a paginii.)
ingrediente din această rețetă
- fasole: boabele de rinichi și fasolea neagră oferă o aromă consistentă, „cărnoasă”, în timp ce fasolea pinto prăjită adaugă o textură delicioasă cremoasă și bogată! Vă recomand să utilizați o marcă de fasole cu conținut scăzut sau redus de sodiu. (Vezi mai jos pentru a citi despre diferite soiuri de fasole pe care le poți folosi!)
- legume: o trifectă de ceapă galbenă, ardei grași și ardei poblano creează o bază de aromă, în timp ce sâmburii de porumb adaugă gust dulce!
- roșii: o combinație de roșii zdrobite și prăjite la foc adaugă o aromă delicioasă de roșii pământești și bogate. Pentru cel mai bun gust, vă recomand să folosiți cutii de roșii din soiul San Marzano certificate.
- usturoi: Trei până la patru căței de usturoi oferă un gust subtil, dar distinctiv. Asigurați-vă că folosiți usturoi proaspăt, nu soiul tocat vândut într-un borcan!
- condimente și condimente: pudră de Chili, chimen, boia de ardei, oregano, coriandru, frunze de dafin, sare kosher și piper negru măcinat adaugă o adâncime delicioasă de aromă!
- pasta de tomate: două linguri de pasta de tomate gros dă supa un pic de corp în timp ce adăugarea de aroma foarte concentrat, aproape miez la supa.
- lichid: berea și / sau stocul formează baza lichidă a acestei ciorbe. Prefer să folosesc o combinație de bere și stoc pentru cea mai mare aromă!
- suc de lămâie: sucul de lămâie adaugă o notă de aciditate și echilibrează toate aromele. Asigurați-vă că utilizați suc proaspăt de lămâie în acest chili!
ce fel de fasole sunt cele mai bune pentru chili?
trei fasole chili este totul despre fasole (evident), în plus față de legume proaspete și arome de chili îndrăznețe! În timp ce fasolea oferă o aromă foarte subtilă, fiecare soi va aduce ceva diferit chili-ului tău.
nu există un răspuns greșit sau corect atunci când vine vorba de ce tipuri de fasole sunt „cele mai bune” pentru chili. Puteți folosi orice varietate și combinație de fasole pe care o preferați personal sau o aveți la îndemână!
soiuri de fasole pentru chili
- fasole – roșu închis și roșu deschis fasole sunt fasole cele mai tradiționale utilizate în chili. Ambele soiuri sunt abundente, cărnoase și capătă aroma condimentelor cu care sunt gătite. Își păstrează forma și rămân ferme atunci când sunt încălzite, ceea ce adaugă o textură groasă frumoasă chili.
- fasole Pinto – cunoscută și sub numele de „fasole ușoară pătată”, fasolea pinto este mai mică și mai prună decât boabele de rinichi. Au o aromă unică, robustă și pământească.
- fasole prăjită – obținută în mod obișnuit din fasole Pinto care au fost gătite și piure. Fasolea prăjită dă chili și textura incredibil de cremoasă și groasă.
- fasole Chili – fasolea Chili nu este altceva decât fasole pinto gătită într-un sos ușor cu vârf de chili.
- fasole neagră – fasolea neagră are o textură moale și cremoasă. Sunt mai bogate și mai gustoase decât o fasole pinto, fără a fi copleșitoare.
- fasole Cannellini – denumită și fasole albă, sunt mai cărnoase decât fasolea marină sau Marea Nordică. Au o carne delicată și o aromă de pământ, de nuci. Fasolea Cannellini este adesea folosită în supele italiene, cum ar fi minestrone, dar poate fi folosită în chili alb.
- Great Northern – fasolea mare de Nord, care seamănă cu fasolea lima, are o aromă ușor de nucă. Sunt mai mari decât fasolea bleumarin, dar mai ușoare în densitate, cu o piele mai subțire. Sunt adesea folosite în rețetele rapide de chili albi și necesită mai puțin timp pentru a găti decât fasolea marină.
- fasole Bleumarin – fasole Bleumarin sunt, de asemenea, adesea folosite în chili alb. Sunt mai mici și ușor plumper decât fasolea mare din nord, cu toate acestea au o textură mai densă și o piele mai groasă. Durează mai mult să gătească pentru a deveni fragede.
mai întâi scurg fasolea?
fasole uscată: dacă utilizați fasole uscată pentru a face chili, acestea trebuie să fie înmuiate și culese pentru pietre înainte de utilizare. Fasolea uscată trebuie, de asemenea, gătită cu atenție după înmuiere, deoarece pielea lor exterioară conține toxine, care sunt inofensive în timpul procesului de gătit.
conserve de fasole: fasolea într-o cutie a fost deja gătită. Lichidul tulbure găsit în fasolea conservată este alcătuit în mare parte din amidon și sare, care pot modifica gustul unui fel de mâncare. Ar trebui să scurgeți și să clătiți fasolea înainte de a le folosi, cu excepția cazului în care rețeta prevede altfel.
acest chili vegetarian ușor de 3 fasole folosește fasole conservată și necesită scurgerea și clătirea boabelor înainte de a le adăuga în oală.
cum sa faci chili vegetarian mai gros?
indiferent dacă chili-ul dvs. este fasole, carne de vită sau vegetarian, ar trebui să fie tocană și groasă! Nimic nu este mai rău decât un castron de chili subțire, apos, atunci când sperați la o masă confortabilă și consistentă.
în cazul în care ajungeți accidental cu chili trist, asemănător supei, mai jos sunt câteva modalități diferite de a vă îngroșa rapid și ușor chili-ul!
modalități de îngroșare a chiliului
- folosiți fasole prăjită. Utilizarea boabelor pinto răcoritoare este o modalitate incredibil de ușoară de a face chili gros! Fasolea prăjită se amestecă perfect în ardei iute vegetarieni sau fasole și conferă tocăniței o textură delicioasă cremoasă. Această rețetă de mai jos utilizează fasole prăjită. Pro-Sfat: folosind fasole refried este similar cu metoda de mai jos de mashing, minus tot efortul suplimentar!
- Mash o parte din chili. Puteți folosi un masher de cartofi pentru a sparge legumele și fasolea din chili. Zdrobirea va face ca fasolea să-și elibereze amidonul natural și să ajute la îngroșarea tocăniței. Mash cât mai mult din chili după cum doriți. Alternativ, puteți transfera o parte din chili într-un blender de mare putere sau procesor de alimente și procesați o porție de chili și apoi amestecați-l înapoi pentru același rezultat.
- adăugați făină de porumb sau masa harina. Adăugați o lingură sau mai multe într-o oală fierbinte de chili și gătiți timp de 10-12 minute. Făina de porumb și masa harina vor îngroșa chili-ul. Cu toate acestea, ambele adăugiri pot modifica ușor textura și gustul chili pentru a fi un pic granulat.
- gătiți chili-ul mai mult. Fierbeti chili, neacoperit, pentru o perioadă mai lungă de timp. Continuarea gătitului chili va reduce lichidul. Cu toate acestea, vă rugăm să rețineți dacă gătiți chili-ul mai mult decât este recomandat în rețetă, ar putea provoca ingredientele din chili-ul dvs. să devină moale.
- adăugați jetoane. Adăugați câteva mâini de chipsuri zdrobite (tortilla sau porumb) în chili. Chipsurile vor absorbi excesul de lichid și, în același timp, vor da un pic de textură chili-ului tău.
Sfaturi pentru servirea chili de casă
un castron delicios de chili consistent este făcut și mai bine atunci când îl topiți cu arome proaspete, îl îngrămădiți pe cartofi sau îl serviți cu mâncarea preferată a familiei! Mai jos sunt cele mai bune idei de servire și modalități simple de a vă duce chili-ul la nivelul următor!
cum se servește chili?
Chili este un clasic reconfortant vreme rece, care este perfect pentru weeknights ocupat, week-end leneș și petreceri zi de joc! În timp ce îl serviți într-un castron și îl încărcați cu toate toppingurile este minunat, uneori doriți doar mai mult! Mai jos sunt câteva idei ușoare și distractive de servire pentru următoarea noapte de chili!
- Chili Bar: arunca o petrecere? Un bar de chili este perfect pentru următoarea dvs. adunare – este economic, se întinde pentru a hrăni o mulțime mare și poate fi adaptat pentru a satisface cele mai multe considerente dietetice. Configurați chili-ul într-un format de bar complet cu boluri și tacâmuri de unică folosință, o mulțime de toppinguri și câteva garnituri!
- cartofi copți: cartofii copți acoperiți cu chili vor deveni noua dvs. cină reconfortantă preferată! Puteți chiar cuptorul cu microunde cartofii pentru a vă menține cina rapidă și ușoară!
- Hot Dogs sau Veggie Dogs: lingura o cantitate generoasă de fasole chili peste hot dogs sau veggie dogs pentru o poftă de mâncare gustoase pe masa dumneavoastră preferat ballpark!
- vafe: Top vafe calde de porumb cu chili, salată mărunțită, roșii tăiate cubulețe, smântână și multă brânză mărunțită pentru o masă consistentă de săptămână!
- spaghete: dă Cincinnati chili o poftă de mâncare vegetarian! Serviți chili simplu de fasole peste spaghete fierbinți cu alegerea dvs. de topping-uri și o mulțime de biscuiți de stridii!
- Spaghetti Squash: pofta decadent Cincinnati chili, dar doriți să păstrați lucrurile sănătoase? Swap din spaghete și de a folosi spaghete squash! Pentru o întorsătură distractivă, păstrați firele de dovlecei în piele și serviți-le Spaghetti squash ‘boat-style’!
ce garnituri de servit cu chili de fasole?
garniturile sunt cel mai bun mod de a vă personaliza chili-ul după gustul dvs. specific! Simțiți-vă liber să-l păstrați în siguranță sau să fiți creativi și să vă încărcați chili-ul cu toate fixările!
cele mai bune toppinguri pentru chili de fasole
- brânză: brânza mărunțită este o alegere clasică de topping!
- ierburi proaspete: ceapa verde delicată, cilantro citrus și pătrunjelul ușor sunt o modalitate excelentă de a adăuga o aromă destul de estetică și proaspătă!
- Avocado: Avocado cremos este un mod minunat de a echilibra căldura picantă!
- ceapă roșie: ceapa roșie tăiată mărunt este o modalitate excelentă de a adăuga un alt strat de aromă! Folosiți ceapă roșie uriașă pentru o aromă mai dulce.
- roșii: roșiile suculente fac un topping delicios și proaspăt!
- jalape Olfactivos: pentru cei dintre voi cărora le place fierbinte, jalape olfactiv sunt o necesitate!
- salată verde: transformați chili-ul într-o experiență asemănătoare taco-ului adăugând o mulțime de salată mărunțită!
- măsline: Măslinele crude pot adăuga o componentă sărată frumoasă la chili!
- morcovi: deși total nu sunt tradiționali, morcovii dulci mărunțiți sunt o opțiune delicioasă de topping!
- smântână: este chiar chili dacă nu o topiți cu o păpușă de smântână?
- iaurt grecesc: dragoste smântână, dar doriți să taie unele grăsimi nedorite? Încercați în schimb iaurtul grecesc!
- Guacamole: bogat guacamole este o necesitate pentru toți iubitorii de avocado!
- Pico De Gallo: Îți place ideea de a adăuga roșii, dar vrei mai multă aromă? Dă proaspăt pico De gallo un spin!
- Fritos zdrobit: dacă știi, știi!
- chipsuri de Tortilla: chipsurile de tortilla zdrobite și chili sunt un clasic dintr-un motiv!
- sos fierbinte: sosul tău fierbinte preferat este modalitatea perfectă de a aduce căldura!
ce să mănânci cu chili vegetarian?
chili de fasole este suficient de consistent pentru a servi ca o masă de sine stătătoare. Cu toate acestea, puteți servi și chili peste boabe fierte, cum ar fi quinoa sau paste fierte!
dacă serviți o mulțime sau o familie înfometată și aveți nevoie de o farfurie pentru a completa masa, mai jos sunt câteva dintre mâncărurile mele preferate pentru a complimenta chili de casă!
14 dintre cele mai bune garnituri pentru a servi cu fasole chili
- pâine: Chili imploră un fel de pâine pentru sopping! Cornbread, biscuiți și rulouri cina sunt toate complet satisfacatoare!
- Chips: chipsurile tortilla crocante sunt vasul perfect pentru a scoate chili de fasole!
- Salsa sau Guacamole: Pico de gallo, salsa de casă sau guacamole cremoase sunt o opțiune minunată, mai ales dacă serviți și chili cu chipsuri!
- salată de Avocado: Salata cremoasă de avocado este garnitura perfectă de răcire pentru a echilibra căldura în chili!
- Coleslaw: coleslaw ușor și crocant este o opțiune delicioasă de împerechere a luminii!
- salată de porumb: Salata proaspătă de porumb este o altă parte mai ușoară care se împerechează frumos cu chili!
- salata de Broccoli: Salata sau salata cremoasă de broccoli crud este o modalitate excelentă de a adăuga un pic de textură crocantă și proaspătă la masă!
- salată de Kale: Salata caldă de kale este o salată sănătoasă, dar consistentă, care se împerechează perfect cu chili de fasole!
- legume de sezon: legumele prăjite, prăjite, fierte sau aburite sunt o modalitate excelentă de a adăuga o porție suplimentară de legume la masa ta!
- ardei și ceapă: una dintre mâncărurile mele preferate personale pentru a se împerechea cu chili este ardeii și ceapa sotate!
- cartofi prăjiți: Dacă sunteți în căutarea unei experiențe de chili, încercați să vă serviți chili-ul deasupra unei grămezi de cartofi prăjiți crocanți de cartofi dulci!
- Hush Puppies: puii de lumină și fulgi sunt incredibil de delicioși cu chili! Dacă nu ați încercat niciodată această asociere-este o necesitate!
- brânză la grătar: brânza la grătar cu chili este o opțiune excelentă dacă căutați o pereche mai substanțială!
- cârnați: au mancatorii de carne la masa ta?! Cârnații la grătar sau la grătar sunt o modalitate minunată de a adăuga niște proteine pe bază de carne!
trei fasole chili informații nutriționale
este chili vegetarian sănătos?
vegetarian trei fasole chili este o opțiune minunată masă sănătoasă! Este ambalat cu ingrediente bune pentru tine și o modalitate excelentă de a strecura mai multe legume într-o singură masă!
chili de fasole este plin de nutrienți, cum ar fi fibrele și este umplut cu proteine pe bază de plante!
sfaturi ușoare pentru a menține chili cât mai sănătos
- utilizați ingrediente cu conținut scăzut de sodiu. Selectați bulion de legume și conserve de fasole etichetate ca ‘scăzut de sodiu’. Dacă nu găsiți fasole etichetată ca atare, uitați-vă la eticheta nutrițională și găsiți mărcile cu cel mai mic sodiu posibil.
- folosiți bulion în loc de bere. Săriți berea și optați în schimb pentru bulion de vită fără sodiu.
- se strecoare în mai multe legume. Adăugați vitamine suplimentare în chili, amestecând legume suplimentare, cum ar fi morcovi mărunțiți, morcovi, țelină, ciuperci, cartofi dulci fierți, cubați sau dovlecei de butternut fierți, tăiați cubulețe. Sau, pur și simplu folosiți mai mulți ardei, ceapă și porumb în chili pentru a adăuga valoare nutritivă fără a modifica gustul!
- adăugați cereale integrale. Serviți chili-ul peste orez brun, farro, quinoa, orz sau bulgur pentru a adăuga mai multe fibre în chili. Alternativ, puteți adăuga boabe direct la chili, asigurați-vă că adăugați mai mult bulion sau stoc.garnisiți chili – ul cu ingrediente proaspete. Treci brânză și chips-uri! În schimb, selectați ceapa roșie tocată, cilantro proaspăt și roșiile tăiate cubulețe! Evitați guacamolul și optați pentru avocado tăiat cubulețe pentru a adăuga omega 3 sănătoși. schimbați smântâna cu iaurtul grecesc pentru a stimula proteinele.
câte calorii și carbohidrați?
numărul exact de calorii și carbohidrați din chili va depinde de măsurarea precisă și de ingredientele utilizate. Această rețetă ușoară de chili cu trei fasole servește zece și are aproximativ 85 de calorii și 12 grame de carbohidrați pe porție.
cât de mult proteine?
cantitatea exactă de proteine din chili vegetarian va depinde de rețeta și ingredientele exacte utilizate. Această rețetă ușoară de chili de fasole are aproximativ 2 grame de proteine pe porție.
este chili fără gluten?
această rețetă așa cum este scrisă este fără gluten. Cu toate acestea, verificați întotdeauna etichetele mărcii pentru a vă asigura că utilizați produse fără gluten!
este low carb și keto-friendly?
rețeta de chili cu trei fasole de mai jos poate fi ușor adaptată pentru a fi prietenoasă cu ceto. Pentru a face această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați, omiteți porumbul și înlocuiți mai multe fasole sau cerealele, leguminoasele sau legumele preferate la alegere. De asemenea, asigurați-vă că utilizați fie o bere cu conținut scăzut de carbohidrați, fie înlocuiți berea cu bulion de legume.
cum se face 3 chili de fasole?
acest chili de fasole vegetariană este atât de simplu și de prost pentru a face acasă! Această rețetă este ușor de preparat, făcută în întregime într-o oală și gata în 45 de minute sau mai puțin! (Nu uitați să derulați în jos pentru instrucțiunile detaliate din rețeta completă imprimabilă din partea de jos a paginii.)
- saut legume: într-o oală mare cu fund greu sau cuptor olandez, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa și toți cei trei ardei. Se soteaza (transpiratie), amestecand ocazional, pana se inmoaie, aproximativ 7-8 minute. Adăugați usturoiul, pulberile de chili, chimenul, ardeiul, oregano și coriandrul. Se condimentează cu 1 linguriță de sare și o linguriță de piper negru măcinat. Gatiti, amestecand, pana cand este parfumat, aproximativ 1 minut. Adăugați pasta de roșii și gătiți, amestecând, până când pasta de roșii este caramelizată, aproximativ 1-2 minute.
- Degajează tigaia: Adăugați încet berea pentru a degrada tigaia, folosind spatele unei linguri de lemn pentru a răzui orice bucată rumenită din fundul tigaiei. Adăugați roșiile și frunza de dafin și aduceți la foc mic la foc mediu-mare. Reduceți imediat căldura pentru a menține un foc mic.
- Cook: acoperiți și fierbeți timp de 10 minute. Scoateți capacul, amestecați și continuați să fierbeți încă 10 minute.
- adăugați fasolea și porumbul: adăugați boabele de rinichi, fasolea neagră, fasolea prăjită și porumbul. Aduceți supa înapoi la foc mic la foc mediu. Reduceți imediat la minim și gătiți timp de 8-10 minute sau până când supa este îngroșată și chiliul este încălzit. Se amestecă sucul de lămâie. Gustați și reglați pentru condimentarea cu sare, piper, sos fierbinte și/sau suc de lămâie. Folosiți clești pentru a îndepărta frunza de dafin și aruncați.
- Serviti: ladă chili cald în boluri individuale si garnisiti cu topping-uri dorite. Bucurați-vă!
cum sa faci chili vegetarian la domiciliu pas cu pas fotografii:
Sfaturi pentru depozitarea și congelarea chili de fasole vegetariană
siguranța alimentară este importantă atunci când vine vorba de depozitarea resturilor! Urmați sfaturile simple de mai jos pentru depozitarea, înghețarea și reîncălzirea corectă a acestui chili de casă!
cum se păstrează chili?
lăsați restul de chili să se răcească complet la temperatura camerei înainte de depozitare. Transferați chili-ul într-un recipient de depozitare etanș.
cât va dura?
depozitat corespunzător, chili se va păstra bine timp de 4 zile la frigider.
cum să reîncălziți chili?
resturile de chili de legume fac o masă excelentă și rapidă! Puteți reîncălzi resturile de chili în câteva moduri diferite, în funcție de preferințe! Chili-ul se va îngroșa în timpul depozitării, așa că asigurați-vă că adăugați suficientă bere, stoc sau bulion pentru a subția chili-ul după dorință!
- Stovetop: transferați restul de chili într-o cratiță medie sau o oală mare. Acoperiți și gătiți la foc mediu-mic, amestecând ocazional, până se încălzește pe tot parcursul.
- cuptor cu microunde: Adăugați o porție individuală de chili rămas într-un recipient sigur pentru microunde. Așezați capacul pe recipient, lăsând capacul ușor crăpat în lateral pentru a forma o aerisire. Reîncălziți timp de intervale de 1 minut, amestecând între ele, până când se încălzește pe tot parcursul.
poți îngheța chili?
trei chili de fasole îngheață frumos! Congelarea este modalitatea perfectă de a prelungi și mai mult durata de valabilitate a chili-ului. În plus, este o modalitate excelentă de a economisi timp și bani! Faceți un lot mare de chili și depozitați resturile în congelator pentru a vă asigura că aveți o masă ușoară la îndemână pentru prânzuri rapide și mese săptămânale agitate!
depozitați resturile de chili vegetarieni în recipiente etanșe sau pungi de congelare grele. Depozitat corespunzător, chili va dura 6 luni la congelator.
pentru a îngheța chili:
- Cool: lăsați chili să se răcească complet, sau cel puțin la temperatura camerei înainte de depozitare.
- stocare corectă: Transferați chili-ul rece într-un recipient sigur pentru congelator sau într-o pungă cu închidere cu fermoar. Asigurați-vă că lăsați un centimetru de spațiu pentru cap în recipient sau pungă pentru a permite extinderea. Dacă utilizați o pungă pentru congelator, stoarceți excesul de aer din pungă înainte de a închide etanșarea.
- etichetați-l: etichetați recipientul sau punga cu data de expirare și transferați la congelator.
- Freeze: a se păstra la congelator până la șase luni.
- de utilizat: dezghețați la frigider peste noapte și reîncălziți conform instrucțiunilor de mai sus.
pro-tip #1: Porționați porții individuale și depozitați-le în recipiente sigure pentru congelator de o singură dimensiune sau pungi cu închidere cu fermoar pentru a le avea la îndemână pentru mese ușoare!
Sfat #2: pentru a maximiza spațiul congelatorului, utilizați pungi frigorifice grele. Așezați punga pe o foaie mică de copt și transferați-o la congelator. Odată înghețat, puteți scoate foaia de copt. Congelarea sacului plat pe o foaie de copt asigură înghețarea într-o formă plată, care economisește camera!
ușor de făcut, consistent și incredibil de aromat, acest chili vegetarian 3 bean este atât de confortabil și delicios încât nu veți rata deloc carnea!
până săptămâna viitoare, prieteni, urale – la chili fără carne de vită!
pofta mai mult? Urmați toate deliciousness pe Facebook, Pinterest și Instagram!
cea mai bună rețetă vegetariană de Chili cu trei fasole
Print Recipe
Vegetarian 3 Bean Chili Recipe
echipamente
-
oală mare sau cuptor olandez
ingrediente
- 2 TBS ulei de măsline
- 1 ceapă galbenă mare – zaruri mici (aproximativ 2 -2 1/2 căni)
- 2 ardei grași mari – cu tulpină, însămânțată și zaruri mici (aproximativ 2 -2 1/2 căni) (Vezi notele)
- 1 ardei gras poblano mare – cu tulpină, zar semanat si mic (aproximativ cupa de la suta)
- 3-4 catei de usturoi – tocat
- 1 TBS fiecare: praf de chili Ancho închis, praf de Chili Chipotle & chimen măcinat (a se vedea notele)
- 1 linguriță fiecare: boia afumată, coriandru măcinat & uscat oregano (nu la sol)
- 2 Tbs pasta de tomate
- 1 pahare de bere sau stoc – (eu folosesc 12 uncii bere + 2 uncii stoc) (a se vedea notele)
- 1 (14,5 uncii) poate fiecare: Fire-Roasted Diced Tomatoes & Crushed Tomatoes – UNDRAINED
- 2 Bay Leaves
- 1 (14.5 ounce) Can Red Kidney Beans – drained & rinsed
- 1 (14.5 ounce) Can Black Beans – drained & rinsed
- 1 (16 ounce) Can Refried Beans – (SEE NOTES)
- 1 Cup Frozen Corn Kernels
- 1-2 TBS Fresh Lime Juice – or more to taste
- Kosher Salt & Ground Black Pepper
- Optional Toppings: Sos fierbinte, brânză mărunțită, Scallions felii, coriandru tocat, rosii cubulete, ceapa rosie cubulete, jalapeno felii, Chips-uri sau Cornbread
instrucțiuni
-
saut legume oală cu fund sau cuptor olandez, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa și toți cei trei ardei. Se soteaza (transpiratie), amestecand ocazional, pana se inmoaie, aproximativ 7-8 minute. Adăugați usturoiul, pulberile de chili, chimenul, ardeiul, oregano și coriandrul. Se condimentează cu 1 linguriță de sare și o linguriță de piper negru măcinat. Gatiti, amestecand, pana cand este parfumat, aproximativ 1 minut. Adăugați pasta de roșii și gătiți, amestecând, până când pasta de roșii este caramelizată, aproximativ 2 minute.
-
Degajează tigaia: adaugă încet berea pentru a degaja tigaia, folosind partea din spate a unui lingură pentru a răzui orice bucată rumenită din partea de jos a tigaiei. Aduceți la foc mic. Adăugați roșiile și frunza de dafin. Creșteți căldura la mediu-mare și aduceți-o înapoi la foc mic. Reduceți imediat căldura pentru a menține un foc mic.
-
Cook: Cover and simmer for 10 minutes. Remove lid, stir and continue to simmer for an additional 10 minutes.
-
Add the beans and corn: Add the kidney beans, black beans, refried beans and frozen corn. Bring the soup back to a gentle simmer over medium heat. Reduceți imediat la minim și gătiți timp de 8-10 minute sau până când supa este îngroșată și chiliul este încălzit. Se amestecă sucul de lămâie. Gustați și reglați pentru condimentarea cu sare, piper, sos fierbinte și/sau suc de lămâie. Folosiți clești pentru a îndepărta frunza de dafin și aruncați.
-
Serviti: turnati chili cald in boluri individuale si garnisiti cu topping-uri dorite. Bucurați-vă!
Video
Note
- ardei gras: puteți utiliza orice tip de ardei gras doriți. Am folosit o combinație de roșu și verde.
- pulberi de Chili: dacă nu aveți atât pulberi de chili ancho, cât și chipotle, puteți înlocui pulberea de chili simplă. Rețeta așa cum este scrisă este picantă.
- pentru chili picant mediu, utilizați un total de 4 lingurite praf de chili (sau 2 lingurite ancho si 2 lingurite chipotle)
- Pentru ușoară, utilizați un total de 2 lingurite praf de chili (sau 1 lingurita ancho si 1 lingurita chipotle)
- lichid: lichidul ajută aroma chili. Dacă vă place multă aromă, vă recomand să folosiți bere. Alternativ,puteți utiliza fie legume, fie pui. Sau, puteți utiliza o combinație de bere cu stoc!
- fasole Refried ajuta face acest chili gros și cremos în textura. Dacă vă place un chili mai subțire, puteți înlocui 1 (16 uncii) cutie de fasole pinto, drenată și clătită.
randament reteta: aproximativ 11 1/2 cani reteta servește: 8-10 informații nutriționale este o aproximare bazată pe 8 portii. Informațiile exacte vor depinde de mărcile de ingrediente și de măsurătorile precise utilizate.