de 5 hälsosammaste tunnelbana smörgåsar du borde beställa, enligt vår Nutritionist

i December förra året frågade CNBC förbipasserande på gatorna i New York en fråga: ”Vilken snabbmatskedja har flest platser över hela världen?”Om du omedelbart tänkte på McDonald’ s, är du inte ensam: tre av dem på kameran hoppade till samma slutsats. Men Subway driver faktiskt mer än 43 912 butiker globalt, vilket gör det till det mest tillgängliga snabbmatalternativet. McDonald ’ s har å andra sidan 37 241 butiker, tätt följt av Starbucks, som slingrar kaffe över hela världen på 27 399 platser.

trots att den är den största snabbmatskedjan i USA, enligt uppgifter från Business Insider, besöker konsumenterna inte smörgåskedjan lika mycket som andra snabbmatsrestauranger. Den årliga försäljningen har minskat på Subway varje år sedan 2014. En ny rapport från Restaurant Business Online säger till och med att kedjan stängde över 1,100-butiker under det senaste året, och fler stängningar är sannolikt under 2019. Företaget förutspådde bara 500 stängningar för 2018 och måste göra drastiska strategiska förändringar.

mot bakgrund av att ha minst antal Tunnelbaneplatser sedan 2011 noterade talesmän för företaget att de planerar att expandera mer globalt, särskilt i Indien, Mexiko, Kina och Storbritannien. De noterade också att medan vi kan se fler stängningar i 2019, fokuserar företaget på att flytta eller ombygga andra platser i hopp om mer lönsamhet.

varför sjunker försäljningen på Subway? Teamet på CNBC citerar några möjliga orsaker-som det faktum att menyn har varit mestadels densamma sedan slutet av 60-talet, då Subway grundades i Connecticut. RBO-rapporten sa att mindre kedjor, som Jimmy Johns, Firehouse Subs och Jersey Mike har ökat i popularitet under de senaste åren, och deras nuvarande genomsnittliga årliga försäljning är 80 procent högre än Subway.

oavsett försäljning kan du fråga: är Subway frisk? Subway meny är en av de mest försonande för din hälsa, särskilt när man jämför kedjans erbjudanden till en snabbmat drive-thru. Måltiderna från McDonald ’ s, Burger King och Panda Express anses sällan vara ”hälsosamma” och det är inte alltid lätt att hacka deras meny. Vi säger inte att varje smörgåsalternativ på Subway är en säker satsning, men om du vet vad du ska beställa kan du hitta en hälsosam och fyllig måltid för mindre än $5.

letar du efter det hälsosammaste alternativet när du äter ute? Läs mer:

• de hälsosammaste vegetariska alternativen på 11 snabbmatskedjor
• dessa är de hälsosammaste Måltidsvalen på 35 populära Kedjerestauranger
• vår Nutritionist valde de 10 bästa (och värsta!) Barnens måltider

Brierley Horton, Cooking Lights nutrition director, har några allmänna tips för att undvika överflödiga kalorier, salt och fett när du äter på Subway.

” övergripande, välj en smörgås gjord på deras helvete subs. Medan wraps kan låta som ett bättre alternativ till bröd, är natrium som finns inom vissa tortillabaserade alternativ överdriven jämfört med Subways vetebröd”, säger Horton.

välj inte att dubbla upp på extra kött eller ost, eftersom det lätt kan driva totala natriumnivåer över 1500 mg, rekommenderar Horton. Men du kan må bra om att be om extra grönsaker, och känner dig inte dålig om att be om varje veggie i baren—speciellt om det är i säsong. ”Diversifiera de grönsaker du väljer om något inte är i säsong, som om tomater ser svaga ut mitt på vintern.”

Du kan bli förvånad över att höra att tillsats av majonnäs till någon smörgås kan vara en bättre satsning än lätt majonnäs—men Horton säger att det finns exponentiellt mer natrium i ”lätt” majonnäs än i det traditionella kryddan.

”gå till olja och ättika när du kan, eftersom denna dressing bara lägger till cirka 45 kalorier och är lätt på allt annat”, säger Horton. ”Men om du måste ha mayo, kan den vanliga sorten vara bäst—du sparar på natrium, även om Subways servering av vanlig mayo är dubbelt kalorierna än den för light mayo. Välj det mindre av två onda.”

en sak att undvika på tunnelbanan? Kedjans förblandade såser och dressingar.

”Subway’ s buffalo sauce innehåller 400 mg natrium för en portion, vilket inte är det bästa alternativet”, säger hon. ”Håll dig till dina grundläggande kryddor och vet att ljus mayo och senap är högre i natrium än olja och ättika. Om du känner behov av att skaka upp det, be om färsk avokado eller Subway ’ s guacamole, som fortfarande är mer försonande än tillägg som ranch.”

Kom ihåg att Subway har en näringsräknare som du kan använda gratis innan du beställer från deras restauranger. Ta en sekund för att kontrollera din favoritorder för att se om det finns något du kan byta in eller ut för en mer hälsosam sub.

med Hortons tips i åtanke dyker vi in i Subway-menyn och hittade fem hälsosamma Subway-smörgåsar du kan beställa i vilken butik som helst. Var och en är under 350 kalorier, 7 g fett och 950 mg natrium.

1) Rotisserie-Style Chicken Sub

en av Subways nyaste artiklar har dragit kyckling, gurkor, grön paprika, sallad, rödlök, spenat och tomater på en sex-tums vete sub. Det finns bara 350 kalorier, 670 mg natrium, 7 g socker och 6 g fett i denna del. Om du måste ha en krydda med din beställning, prova lätt majonnäs, som kommer att lägga till en extra 50 kalorier och 100 mg natrium.

2) Veggie Delight

ett bra alternativ för vegetarianer, Veggie Delight sandwich innehåller bara 230 kalorier, 280 mg natrium, 2,5 g fett och 7 g socker—vilket är imponerande, med tanke på att det är laddat med gurkor, grön paprika, sallad, lök, spenat och tomater på vetebröd. Att lägga till ost kommer att öka fett-och natriumhalten, men en streck av Subway olja och ättika dressing till denna veggie medley kostar bara 45 kalorier utan extra natrium.

Horton säger att detta också är det bästa alternativet om du vill ha en av Subway sidor, som bakade potatischips eller en kaka.

3) Turkiet och Provolone

om du lägger till provolonost till en sex-tums kalkonvete sub, har du fortfarande en hälsosam smörgås på bara 340 kalorier, 8g fett och en hanterbar 790mg natrium. Lägga sås eller en krydda kan driva natriumnivåer i 1000 mg område, så stick med gul senap, som bara kommer att lägga 10 kalorier och 100 mg natrium.

4) rostbiff

Subway ’ s rostbiff sub är hjärtligt och laddas med gurkor, sallad, grön paprika, lök, spenat och tomater. En sex-tums servering har bara 320 kalorier, 5g fett och 670 mg natrium, vilket innebär att du definitivt kan anpassa smörgåsen med ost eller kryddor. Schweizisk är ditt bästa val för ost (endast 50 kalorier och bara 30 mg natrium), men du kan lägga till honung senap, lätt majonnäs, söt löksås, gul senap eller grillsås utan att överskrida 350-kalorimärket.

5) Schwarzwald skinka och Monterey Cheddar

detta är en av Subways mer natriumrika subs, och det är bäst att njuta av antingen Schweizisk eller Monterey cheddarost, eftersom båda dessa alternativ håller det totala natriumantalet under 900 mg. På en sex-tums vete sub, Lägg till gurkor, grön paprika, sallad, lök, spenat och tomater för en smörgås som bara har 340 kalorier med 9g fett och 8g socker.

Anmäl dig till Cooking Light Daily Newsletter

snabba middagstips, näringstips och färska säsongsrecept.