Čokoládová karamelová jablka

každý má rád čokoládová karamelová jablka, ale je opravdu drahé je koupit. Nyní si můžete vytvořit svůj vlastní doma a ušetřit spoustu peněz.

Domácí Čokoládě, Karamel Jablka

Nyní máte žádnou výmluvu, aby ještě jít ven a koupit ty předražené Čokoládě, Karamelu Jablka. Můžete si je vyrobit doma a udělat je stejně fantazijní jako oni-možná ještě lepší! Ve vaší kuchyni se sejdou čerstvá jablka, domácí karamel a jemná hořká čokoláda. Všichni je budou milovat! Jedná se o speciální léčbu, kterou si děti zamilují pro zábavnou filmovou noc, bon fire party, nebo je zabalte a dejte jim jako dárky.

mohli byste „podvádět“ a používat cukrářskou čokoládu, ale pro tyto budeme temperovat vlastní tmavou čokoládu. Žádná „falešná“ čokoláda. Ušetřete to pro děti, dospělí si zaslouží dobré věci!

nejprve se chcete seznámit s temperováním čokolády. „Co to sakra je temperování čokolády?“No, topení čokolády a chlazení je znovu tak, že jsme si coco máslo a cukr správně roztaví a smísí se do čokolády.

Pokud jste to udělali ponořením jablek do karamelu a čekali, až uschnou, jste připraveni přejít k dalšímu kroku přidání čokolády.

chceme to udělat, protože –

1. chceme, aby čokoláda ztvrdla a zůstala pevná při pokojové teplotě.
2. chceme, aby čokoláda „praskla“, když ji rozbijeme.
3. chceme, aby čokoláda měla lesklý a hladký povrch.

je to vlastně jednodušší, než si myslíte. Zkuste to a dejte mi vědět, co si myslíte.

můžete se rozhodnout, zda chcete oblékat jablka nahoru nebo dolů. Přidejte ořechy, bonbóny, sušenky, sypání nebo dokonce různé barevné bonbóny. Udělat ty zábavné pro děti a elegantní jeden pro dovolenou dárky pro hostesky stran.

přeskočte ty předražené a vytvořte si vlastní!

čokoládová karamelová jablka

Efektní čokoládová karamelová jablka mohou být vyrobena doma.

Pde 10 minut

doba vaření 20 minut

celkový čas 0:30

Složky

• 1 libra Tmavé Čokolády (<70% kakaa)
• Dvojité Kotle
• Karamel Jablka
• 1/2 šálek Bílé Čokoládové Lupínky
• Volitelné – Postřikovačů, Měď Lesk Prachu

Návod k použití

Temperovat Čokoládu

1. Nasekáme čokoládu jednotně. Umístěte jej do čisté, suché horní části dvojitého kotle. Pokud ji nemáte, položte velkou skleněnou misku na hrnec varu, ne vařící vody. Miska by se neměla dotýkat vody. Míchejte, dokud se nerozpustí a nedosáhne 110.
2. vyjměte z tepla a počkejte, až vychladne zpět na 95. Přidejte zbývající čokoládu. Zamíchejte jej a nechte teplo roztavené čokolády roztavit tuhou čokoládu, zatímco pevné kousky roztavenou čokoládu ochladí. Jakmile je hladká, je připravena na jablka.

pro namáčení jablek

1. by měla být suchá a při pokojové teplotě. Nejlepší je nechat je chladit, pokud plánujete přidat čokoládu. Ponořte jablko do čokolády a otočte ji na kabát. Odstraňte přebytečnou čokoládu a oškrábejte dno. Přidejte jakoukoli polevu, kterou chcete ještě za mokra, a pak se postavte na pergamen, aby uschl.
2. roztavte bílé čokoládové lupínky v mikrovlnné troubě při 70% výkonu. Vložte některé do pytlíku s odříznutým okrajem a pokapejte bílou, abyste vytvořili design. V případě potřeby přidejte posypy a nechte uschnout.
3. Chcete-li přidat měděný lesk prach, použijte malý suchý štětec na kartáč na lesk prachu. Přidejte požadované dekorace.

Karyn Granrud

Musím chuť na Sladké? Podělte se se mnou o svůj recept na Instagram pomocí hashtag #PintSizedBaker, abych viděl, po čem toužíte!

Tento recept je třetí část ze série tří částí, včetně Špičaté Svařeného Jablečného moštu a Karamelu Jablka.