toată lumea iubește ciocolată acoperite mere caramel, dar ele sunt foarte scumpe pentru a cumpăra. Acum vă puteți face propriul dvs. acasă și puteți economisi o grămadă de bani.
Homemade ciocolată acoperite mere Caramel
acum, nu ai nici o scuză pentru a merge în continuare afară și să cumpere cele overpriced ciocolată acoperite mere Caramel. Le puteți face acasă și le puteți face la fel de fanteziste ca și ele – poate chiar mai bune! Merele proaspete, caramelul de casă și ciocolata neagră fină se reunesc în bucătăria ta. Toată lumea îi va iubi! Ele sunt un tratament special care copiii sunt de gând să iubesc pentru o noapte de film distractiv, petrecere de foc bon, sau înfășurați-le și să le dea ca daruri.
ai putea „ieftin” și de a folosi cofetari bomboane de ciocolată, dar pentru acestea, vom tempera propria ciocolata neagra. Nu există ciocolată” falsă ” aici. Salvați că pentru copii, adulții merită lucrurile bune!
În primul rând, doriți să vă familiarizați cu temperarea ciocolatei. „Ce naiba este temperarea ciocolatei?”Ei bine, încălzește ciocolata și o răcește din nou, astfel încât să obținem untul de cocos și zahărul topit corect și amestecat în ciocolată.
Dacă ați reușit să vă scufundați merele în caramel și ați așteptat să se usuce, sunteți gata să treceți la următorul pas de adăugare a ciocolatei.
vrem să facem acest lucru pentru că –
- vrem ca ciocolata să se întărească și să rămână solidă la temperatura camerei.
- vrem ca ciocolata să se „rupă” când o rupem.
- vrem ca ciocolata să aibă un finisaj lucios și neted.
este de fapt mai ușor decât crezi. Dă-o încercare și lasă-mă să știu ce crezi.
puteți decide dacă doriți să vă îmbrăcați merele în sus sau în jos. Adăugați nuci, bomboane, fursecuri, stropi sau chiar diferite acoperiri de bomboane colorate. Asigurați-vă cele distractive pentru copii și unul elegant pentru cadouri de vacanță pentru petreceri hostess.
săriți peste cele supraevaluate și faceți-vă propriile!
mere cu Caramel de ciocolată
merele cu Caramel cu ciocolată Fancy pot fi făcute acasă.
ingrediente
- 1 lira ciocolata neagra (<70% cacao)
- cazan dublu
- mere Caramel
- 1/2 ceasca de ciocolata alba
- Optional – stropește, cupru praf de luciu
instrucțiuni
pentru a tempera ciocolata
- tăiați ciocolata uniform. Așezați-l într-o suprafață curată și uscată a unui cazan dublu. Dacă nu aveți unul, așezați un vas mare de sticlă peste o oală cu fierbere, nu apă clocotită. Vasul nu trebuie să atingă apa. Se amestecă până se topește și ajunge la 110.
- scoateți de pe foc și așteptați să se răcească înapoi la 95. Adăugați ciocolata rămasă. Amestecați-l permițând căldurii ciocolatei topite să topească ciocolata solidă, în timp ce bucățile solide vor răci ciocolata topită. Odată ce este netedă, este gata pentru mere.
pentru a înmuia merele
- acestea trebuie să fie uscate și la temperatura camerei. Cel mai bine este să nu le refrigerați dacă intenționați să adăugați ciocolata. Scufundați mărul în ciocolată și transformați-l în strat. Scuturați excesul de ciocolată și răzuiți fundul. Adăugați orice topping pe care doriți să îl udați încă, apoi ridicați-vă pe pergament pentru a se usca.
- topiți chipsurile de ciocolată albă în cuptorul cu microunde la o putere de 70%. Așezați unele într-o pungă cu o margine decupată și stropiți albul pentru a face un design. Adăugați stropi dacă doriți și lăsați să se usuce.
- dacă doriți să adăugați praf de luciu de cupru, utilizați o pensulă uscată mică pentru a peria praful de luciu. Adăugați decorațiunile dorite.
de Karyn Granrud
trebuie dinte dulce? Împărtășește-ți rețeta cu mine pe Instagram folosind hashtag-ul #PintSizedBaker, astfel încât să pot vedea ce ți-ai dorit! această rețetă este partea a treia dintr-o serie de trei părți, inclusiv cidru de mere fiert și mere Caramel.
