Hvad sker der med din krop, når du holder op med at spise kulhydrater

for nylig har kulhydrater været i fokus—og ikke af en god grund. Takket være populariteten af den ketogene “keto” – diæt har mange skåret ned på deres kulhydratindtag for at tabe sig eller forbedre deres generelle helbred. Der er nogle fordele ved at fjerne kulhydrater fra din kost, men som med enhver drastisk ændring er det vigtigt at vide, hvad der sker med din krop ved alvorligt at begrænse en fødevaregruppe. Her talte vi med ernæringseksperter for bedre at forstå kulhydrater og undersøge, hvordan vi kan reducere vores indtag sikkert. Læs videre for at lære, hvad der sker, når du holder op med at spise kulhydrater, og for mere sunde tip, tjek vores liste over 21 Bedste sunde Madlavningshacks nogensinde.

den kritiske forskel mellem komplekse og enkle kulhydrater.

det største spørgsmål for sundhedsentusiaster i det seneste har været at carb eller ikke at carb—men det er ikke et ligetil svar, ifølge Allison Curtis, MS, RDN, direktør for Integrativ Ernæring hos STRATA Integrated velvære og Spa. Hvorfor? Ikke alle kulhydrater er skabt lige, og ikke alle er dårlige nyheder for vores kroppe. Derfor er det vigtigt at forstå forskellen mellem komplekse og enkle kulhydrater, når vi diskuterer vores kostvaner.

Curtis siger komplekse carbs er ernæringsmæssige superstjerner som disse:

• frugter som æbler, appelsiner, bær og meloner.
• grøntsager som søde kartofler, butternut græskar og grønne ærter.
• bønner som sort, pinto, nyre og sojabønner.
• fuldkorn som brun ris, fuld hvede, havre og gamle korn som f.eks.

i den anden ende af spektret er enkle kulhydrater, der kommer fra originale carb-kilder, men er blevet stærkt forarbejdet og raffineret. Curtis siger, at det betyder, at næringsstofferne blev taget ud, og dermed er du kun tilbage med tomme kalorier. Når du tænker på enkle kulhydrater, skal du overveje hvidt brød, sukkerholdige korn, hvid ris, kager, slik og sodavand.

så målet er at reducere dine enkle kulhydrater betydeligt, mens du spiser en sund mængde komplekse kulhydrater til en afbalanceret kost. Når du gør dette, her er hvordan din krop reagerer:

du føler dig forvirret, træt, og som om du kunne spise en hel Thanksgiving middag med lynhastighed. “Bøjle” er, hvad der sker i skæringspunktet mellem sult og vrede, og det er noget, vi alle oplever lejlighedsvis. Når du har symptomer på bøjle — irritabilitet, sult og så videre—er det fordi dit blodsukkerniveau er faldet for lavt, ifølge Lance Parker, direktør for ernæring hos Performiks House. Dette får dine binyrerne til at udløse frigivelsen af to stresshormoner—epinephrin og cortisol—hvilket øger vores naturlige “kamp eller flugt” – tilstand.og mens du kan overleve uden nogen som helst kulhydrater, siger Parker, at din krop skal kompensere for det et andet sted, hvilket kan have en varig indvirkning på linjen.

” Når du er udtømt af kulhydrater, vil din krop henvende sig til proteiner for at hjælpe med energiproduktion, som derefter begynder at nedbryde din krops proteiner, der også er nødvendige for muskelvækst og reparation,” siger han.

derfor bør du ikke gå helt carb-fri, og i stedet fokusere på de sunde, komplekse carbs for at hjælpe med at brænde din krop. Husk, selv i en streng keto-diæt, er du stadig tilladt 20 til 30 kulhydrater om dagen, og dem, der har et superhøjt fiberindtag, tæller ikke med i det samlede tal. Kom i gang med disse de 9 bedste komplekse kulhydrater til vægttab.

sjovt faktum, at du sandsynligvis ikke vidste: vi har tusinder af smagsløg, og de har en stor udskiftes hver anden uge. Så hvis du giver en lav simpel carb diæt en chance i to uger, siger Curtis, at du kan skifte din trang, og dermed ikke længes efter de sukkerholdige godbidder, du engang gjorde.

ud over smagsløg påvirker vores kost stærkt bakterierne, også kaldet mikrobiota, der lever i vores tarm.

“disse mikrober har en endnu kortere livscyklus end vores smagsløg og vender flere gange dagligt,” siger hun. “En diæt med højt indhold af junkfood vil tilskynde til vækst af mikrober, der ønsker disse usunde fødevarer og fortrænger de sunde bakterier. Forskning viser, at disse’ dårlige ‘ bakterier kan manipulere vores spiseadfærd for deres egen gevinst.”

med andre ord: de kan få os til at forblive i en endeløs cyklus med at spise dårlige, enkle kulhydrater. Men du kan faktisk ændre disse ønsker om en håndfuld dage, når du opfylder din mave med sundere muligheder, så gode bakterier kan overstige de onde. Prøv at inkorporere nogle af disse 14 probiotiske fødevarer til en sund tarm.

afhængigt af hvor streng du vil være med dit carbindtag, kan du høste keto-diætets fordele. Som ernæringsekspert og forfatter Dr. Den fedtfattige ketogene diæt sender din krop i en metabolisk tilstand kaldet ‘ernæringsmæssig ketose’, hvor din krop forbrænder fedt til energi snarere end kulhydrater. Over tid vil dit fordøjelsessystem tilpasse sig, og du vil naturligvis være mindre sulten.

” Hvis du fokuserer på at spise en ren, lav-carb diæt, der indeholder masser af grøntsager og fiberrige fødevarer, er der en god chance for at du vil forbruge færre kalorier generelt, hvilket fremmer fedt tab,” siger han.

Hvis du er på jagt efter nogle ideer med lavt kulhydratmåltid, skal du tjekke vores liste over 63+ bedste sunde Keto-opskrifter for at holde dig i ketose.

ernæringsterapi praktiserende læge og velvære specialist for Mindbody, Lauren McAlister, sætter det stumt, når hun siger den mad, du spiser, påvirker dine hormoner. Periode. Når du fylder din tallerken (og din mave) med enkle kulhydrater, skaber du en blodsukkerrullebane, der er stressende for vores krop. For det første fylder det os op. Men vi proces er så hurtig, det efterlader os sultne igen på ingen tid. Så springer cravings ind. Processen gentager sig selv. Denne tilstand af angst mindsker vores krops evne til at producere kønshormoner som østrogen, progesteron og testosteron så effektivt som det burde, McAlister aktier. Dette kan lade os føle os ude af kontrol og fidgety.

på den anden side, når vi spiser regelmæssige måltider fulde af protein, fedt, fiber og komplekse kulhydrater af høj kvalitet, siger McAlister, at det modsatte sker: vores hormoner regulerer.”hormonale tilstande som lavt testosteron, polycystisk ovariesyndrom (PCOS) og infertilitet kan forbedres betydeligt,” siger hun. “I stedet for at køre op-og nedture i blodsukkeret, kan din krop fokusere på helbredelse og balance.”

Når du er på en diæt med lavt kulhydratindhold, begynder din krop naturligt at frigive mindre insulin, hvilket er et energilagringshormon, der er et. Det antændes ofte, når vi spiser mad med højt sukkerindhold, pløjer gennem vores blodbane og forårsager en række problemer, især hvis du er en person, der har diabetes. Som Dr. økse forklarer, hjælper skæring af de dårlige kulhydrater med at normalisere blodglukoseniveauerne og potentielt håndtere betændelse.

“det er nyttigt til at vende almindelige tilstande som insulinresistens, hvilket er det underliggende problem, der bidrager til type 2-diabetes såvel som fedme,” fortsætter han. “Ketoner synes også at hjælpe med at bekæmpe iltningsskader fra frie radikaler og en usund livsstil.”

Her er hvorfor hemmeligheden bag en hurtig metabolisme kunne være så enkel som en lav-Carb diæt.

registreret diætist Leah Kaufman, MS, RD, CDE, CDN siger mens folk forstår grundlæggende, at de ikke bør spise et ton sukker, de er ikke altid klar over, hvor meget der er pakket i deres kostvaner, forklædt som en simpel carb. Faktisk, hun siger, at amerikanere bruger mest mængde kulhydrater i form af sukker, forårsager tandforfald, skadelige kolesterolniveauer, og mere. Ved at bytte det enkle ud for komplekset reducerer vi vores risikoniveau for disse forhold—og de mange tilsatte sukkerarter i vores måltid.

Hvis du har en vigtig fotosession eller stor fest, der snart kommer op, skal du forberede en uge fremad ved at slanke på carbs. Hvorfor? Færre simple kulhydrater resulterer i mindre betændelse i vores ansigt og krop.”forarbejdede, kulhydratrige fødevarer er ofte fyldt med tilsat sukker og industrielle frøolier, som raps, sojabønne og majsolie, som skaber høje niveauer af betændelse i kroppen,” siger McAlister. “Ved at undgå disse forarbejdede fødevarer så meget som muligt reducerer du betændelse.”

ikke alene kæmper denne kamp mod opblussen, men McAlister siger, at det også skaber en bedre immunfunktion og reduceret sandsynlighed for at udvikle fedme, diabetes og hjertesygdomme. Her er øjeblikkelige måder at reducere din betændelse på, ifølge en læge.