In Defense of Food / Shows / PBS Essen

Premiere 30. Dezember / Streaming für eine begrenzte Zeit

„Essen. Nicht zu viel. Meistens Pflanzen.“ Mit dieser Sieben-Wörter-Maxime destilliert der US-amerikanische Journalist Michael Pollan (The Omnivore’s Dilemma) die Berichterstattung einer Karriere in ein Rezept, um den Schaden umzukehren, der der Gesundheit der Menschen durch die heutige industriell geprägte westliche Ernährung zugefügt wird. In Defense of Food entlarvt die tägliche Medienflut widersprüchlicher Behauptungen über Ernährung. Pollan reist um die Welt und erkundet die Supermarktgänge, um die Prinzipien seines Bestsellers „eater’s Manifesto“ zu veranschaulichen, und bietet eine klare Antwort auf eine der verwirrendsten und dringendsten Fragen unserer Zeit: Was soll ich essen, um gesund zu sein?

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Treffen Sie Michael Pollan

Michael Pollan ist der Autor von fünf Bestsellern der New York Times: Das Dilemma des Allesfressers: Eine Naturgeschichte von vier Mahlzeiten, Die Botanik des Begehrens (die 2009 auch für PBS angepasst wurde), zur Verteidigung von Lebensmitteln, Lebensmittelregeln und vor allem gekocht: Eine Naturgeschichte der Transformation. 2010 wurde er vom Time Magazine zu einem der 100 einflussreichsten Menschen der Welt ernannt.