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- Yummly
Diese Knoblauch Brown Sugar Schweinekoteletts sind so eine köstliche Mischung von Aromen, und ist sicher, ein neuer Familienfavorit zu sein!
Diese Knoblauch Brauner Zucker Schweinekoteletts sind voller Geschmack und oh so saftig. Sie kommen super schnell zusammen, was es perfekt für ein geschäftiges Abendessen unter der Woche macht. Sicher, ein großer Hit mit Ihrer Familie zu sein.
Ich war noch nie ein großer Fan von Schweinekoteletts in der Vergangenheit. Ehrlich, Ich glaube nur, ich habe meine Schweinekoteletts immer verkocht, was dann trocken und blah blieb! Stellen Sie sicher, dass Sie sie auf 145 Grad kochen, um sicherzustellen, dass sie zart und saftig sind. Das Anbraten der Schweinekoteletts zuerst in einer heißen Pfanne (ich benutze eine gusseiserne Pfanne) verleiht ihm nicht nur diese fantastische Karamellisierung, sondern trägt auch zum herzhaften Geschmack bei.
Mit nur wenigen Zutaten aus der Speisekammer ist das Abendessen in 30 Minuten auf dem Tisch. Dies ist sicher ein neuer Familienfavorit, sogar die Kinder werden diesen lieben.
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Zutaten
- 2 Knochen in dicken Schweinekoteletts, etwa 1 Zoll dick
- 3 Esslöffel Knoblauch gehackt
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 4 Esslöffel Butter
- 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken
- 3 Esslöffel brauner Zucker
- Salz und Pfeffer
- frische Petersilie gehackt
Anleitung
- Ofen auf 400 Grad vorheizen. Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer würzen.
- Pflanzenöl in einer ofenfesten Pfanne (ich verwende Gusseisen) bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Schweinekoteletts auf jeder Seite 3 Minuten anbraten. Entfernen und beiseite stellen
- In derselben Pfanne die Hitze auf ein Minimum reduzieren und Butter, Knoblauch, braunen Zucker, roten Pfeffer und Schneebesen hinzufügen, bis alles vermischt ist, 2-3 Minuten köcheln lassen. Schweinekoteletts wieder in die Pfanne geben und mit Sauce bestreichen.
- Ofenfeste Pfanne in den Ofen stellen und 8-10 Minuten backen oder bis die Innentemperatur der Schweinekoteletts 145F erreicht
- Schweinekoteletts entfernen und 5 Minuten ruhen lassen. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren!
Anmerkungen
Wenn Sie keine ofenfeste Pfanne haben, geben Sie alles in eine Auflaufform.
Wenn Sie ein dünneres Schweinekotelett verwenden, reduzieren Sie einfach die Garzeit um ein oder zwei Minuten.
Nährwertangaben
Ausbeute
2
Portionsgröße
2 Portionen
Menge pro PortionKalorien 735gesamtfett 54ggesättigtes Fett 21gtransfett 1gungesättigtes Fett 28gCholesterin 193mgnatrium 424mgKohlenhydrate 21gFaser 0GZUCKER 16gProtein 41g
Haftungsausschluss für die Ernährung: Alle Informationen auf dieser Website dienen nur zu Informationszwecken. Ich bin kein zertifizierter Ernährungsberater und alle Nährwertinformationen auf geteilt butteryourbiscuit.com sollte nur als allgemeine Richtlinie verwendet werden.
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