Slow Cooker Brunswick Stew

„Mein einfacher, traditioneller Brunswick Stew ( auch bekannt als campfire stew!) made in the slow Cooker ist ein Publikumsmagnet. Ich mache es mit zartem Bbq-Schweinefleisch, geschreddertem Hühnchen und einer Vielzahl von Tiefkühlgemüse. Es ist eine Schüssel voller Komfort!“

Ich liebe altmodischen Braunschweiger Eintopf. Sie kennen die Art, die mit BBQ Schweinefleisch geladen, Huhn, Kartoffeln, und Okra? OMG, ich mache dir nichts vor, wenn ich es jeden Tag essen könnte, würde ich es tun! Rechts zusammen mit einigen hausgemachten südlichen Maisbrot, und ein großes hohes Glas süßen Tee! Schatz, ich sage dir, ich wäre im Himmel!

Im Gegensatz zu vielen Menschen mache ich mein einfaches Brunswick das ganze Jahr über. Das stimmt, ich mache diesen Eintopf nicht nur in den kälteren Monaten. Ich mache es eigentlich auch im Sommer! Warum? Nun, weil ich immer etwas übrig gebliebenes BBQ-Schweinefleisch habe. Okay, okay – ich mache absichtlich zu viel BBQ Pulled Pork! Nur damit ich eine Ausrede habe, um dieses traditionelle Braunschweiger Eintopf-Rezept zuzubereiten!

Ich weiß nur, dass mir jemand die große Frage stellen wird.. Also lasst uns die Luft reinigen!

„Rosie.. Machen Sie Georgia Brunswick Stew oder North Carolina Brunswick Stew?!“

Gute Frage! Ich weiß eigentlich nicht, y’all! Jedes Mal, wenn ich meinen Brunswick-Eintopf mache, sagen meine Freunde aus North Carolina, dass es ihr Weg ist, und meine Freunde aus Georgia sagen, dass es IHR Weg ist.. Lach!! Ich bin gerade in ein Tauziehen verwickelt! Ich kann es dir wirklich nicht sagen! Ich weiß nur, dass mein Brunswick-Eintopf die Bombe ist..

Da wir aber beim Thema sind. Sag es mir..

Woher stammt deiner Meinung nach der Brunswick Stew???

(Lass es mich unten im Kommentarbereich wissen!)

Wenn ich Brunswick Eintopf mache, mache ich im Slow Cooker. Ich werfe einfach alle Zutaten in den Slow Cooker, rühre um und lasse es 4 Stunden lang bei schwacher Hitze kochen!

Ich beginne mit meinem berüchtigten Slow Cooked BBQ Pulled Pork und gekochtem Hühnchen. Das Huhn, das ich benutze, ist in der Regel auch Reste. Wenn ich kein übrig gebliebenes Huhn zur Hand habe, verwende ich einfach im Laden gekauftes Rotisserie-Huhn ( shhhh, erzähl es niemandem!).

Ich werfe das Huhn und Bbq Pulled Pork in meinen Slow Cooker, dann sammle ich meine anderen Zutaten wie Kartoffeln, Zwiebeln, Okra, Erbsen & Karotten und etc.

Oh, ich hätte fast vergessen, die Limabohnen zu erwähnen! Wenn es darum geht, meinem Brunswick-Eintopf Limas hinzuzufügen, verwende ich entweder gefrorene Limas oder trockene Limas. Wenn ich gefrorene Limas verwende, werfe ich sie einfach in den Slow Cooker. Wenn ich jedoch trockene Limas verwende, tränke ich sie über Nacht, bevor ich den Braunschweiger Eintopf mache!

Sobald alles im Slow Cooker ist, rühre ich die Zutaten um und lasse sie 5 Stunden bei schwacher Hitze kochen.

Das Ergebnis?Probieren Sie meinen Slow Cooker Brunswick Stew selbst aus! Drucken Sie das Rezept unten aus und hinterlassen Sie jede Rezeptanfrage, die Sie unten haben!