¿Qué sabe realmente la gente sobre el café? Nos gustaría compartir nuestro conocimiento sobre los hechos de café más interesantes del mundo.
Hay personas que no pueden comenzar el día sin tomar una taza de café recién hecha. Aman tanto el café que a veces se llaman a sí mismos»adictos al café». Y lo entendemos muy bien.
Sin embargo, beber su(s) taza (s) de café diario no es necesariamente un mal hábito. Por el contrario, ha demostrado ser saludable, dicen los científicos. Su café matutino diario le proporciona algo más que un impulso de energía. También se ha demostrado que nos protege contra la diabetes tipo 2 y las enfermedades hepáticas, además de reducir los riesgos de insuficiencia cardíaca. Además del efecto en nuestra salud, estos son algunos de los datos más interesantes sobre el café.
El café es cultura
Retrocediendo en el tiempo, hemos visto que el café no es solo una bebida. Es un medio de interacción social, y lo ha sido durante mucho tiempo. En el pasado, la gente se reunía para compartir una taza de café e intercambiar información.
En América del Norte y muchos países de Europa Occidental, Starbucks y otras grandes cadenas han dominado el mercado porque están proporcionando a los clientes una experiencia completa en torno al café. Café y amigos, café y trabajo, café y aperitivos, café para llevar! Está la mezcla irlandesa con whisky llamada «Café irlandés». En Italia, la invención del espresso y la máquina de espresso la convirtieron en la bebida favorita de los italianos para todo el día. En Grecia, está el «kafenio», una cafetería anticuada para viejos caballeros, donde beben café griego e intercambian ideas políticas o juegan a las cartas y a un juego de mesa llamado»tavli». Y en algunos países, como Colombia o Brasil, toda la economía se basa en el café.
Eso nos hace realmente curiosos por conocer más datos interesantes sobre el café como mercancía, como bebida y como parte de la cultura cotidiana.
16 datos interesantes sobre el café
Segundo en el mundo
El café se consume en cantidades tan grandes que es el segundo producto comercializado más grande del mundo, superado solo por el petróleo crudo. Es nuestra bebida más querida después del agua. Vale más de 100 mil millones de dólares en todo el mundo.
Hawái es el único estado estadounidense que cultiva café
Las buenas condiciones de cultivo del café dependen de variables como las grandes altitudes, los climas tropicales y el suelo rico.
Por lo tanto, a pesar de todos los ricos y diversos paisajes de los Estados Unidos continentales, Hawai es el único estado adecuado para el cultivo de plantas de café. Ha estado produciendo café incluso antes de que fuera un estado. (¡Recientemente, sin embargo, las granjas en California comenzaron a cultivar arbustos de café!)
El café fue descubierto por un pastor de cabras
Se dice que el café fue descubierto por un pastor de cabras en Etiopía en la década de 1500.Vio a sus cabras comiendo cerezas de café. Después, observó un cambio en su comportamiento; ganaron una gran cantidad de energía y no dormían por la noche. El pastor compartió sus hallazgos con monjes locales. Después de hacer su propia bebida con granos de café, se dieron cuenta de que podían quedarse despiertos toda la noche y orar. La noticia se extendió a otros monjes etíopes y poco después llegó a todo el mundo civilizado.
El café ayudó a los atletas olímpicos
Brasil no podía permitirse el lujo de enviar a sus atletas a Los Ángeles para los Juegos Olímpicos de 1932, por lo que el gobierno los envió en un barco lleno de café que se vendió en el camino para financiar su viaje.
Café prohibido en La Meca
El café fue prohibido en La Meca en 1511, poco después de su primera aparición en Etiopía. Se creía que estimulaba el pensamiento radical y la ociosidad.
Agregue crema, mantenga su café caliente
El café se mantiene caliente un 20% más cuando agrega crema. Tendrás que preguntarle a un físico sobre eso. Creemos que podría tener algo que ver con el principio que hace que el agua caliente sea más adecuada para hacer cubitos de hielo que el agua fría cuando tiene prisa por enfriar su bebida fresca.
«Divorcio a causa de un café terrible»
En la antigua cultura árabe, aparentemente todavía aplicable en Arabia Saudita, la mujer supuestamente puede encontrar «motivos» legales (¿lo entienden?) para el divorcio si su marido no le trae café recién hecho por la mañana.
Italiano «expresso»
La palabra espresso viene del italiano y significa «expresado»o» forzado a salir». El espresso se hace forzando agua muy caliente a alta presión a través de café finamente molido y compactado.
El café es una fruta
Los granos de café crecen en un arbusto. En realidad son el hueso de una baya, lo que los convierte en una fruta. Hay dos variedades principales de frijoles: verde y rojo.
Los frijoles rojos tienen un olor más agradable y son menos ácidos. Se utilizan para producir cafés más ligeros. Cuanto más tiempo se hayan tostado los granos de café, más saludables serán. El café descafeinado proviene de un proceso químico en el que la cafeína se extrae de los granos. La cafeína a menudo se vende a Coca-Cola, un comprador importante.
Beethoven amaba el café
Beethoven era un amante tan ardiente del café que contaba 60 granos por taza antes de hacer su cerveza.
El café más caro está hecho de caca de gato
«Kopi Luwak» es el café más caro del mundo. Proviene de Indonesia y está hecho de frijoles digeridos de la Civeta de Palma Asiática. En otras palabras, proviene de caca de gato. Se vende por €350 y más por kilo!
¿Un año bebiendo café o un iPhone X?
Los estadounidenses gastan en promedio 1 1,092 al año en café. Son unos 20 dólares a la semana. Eso también está cerca del precio del iPhone más nuevo. Los jóvenes generalmente gastan más en café que las personas mayores.
El café de comercio justo mejora la calidad
El café de comercio Justo cuesta más, pero contribuye en gran medida a mejorar las condiciones de los agricultores, y gastan al menos el 25% de esa Prima de Comercio Justo para mejorar la productividad y la calidad. En los últimos años, los productos de café certificados por Fairtrade han ganado muchos Premios de Sabor Excelente.
Hay dos tipos de café
El café Arábica se cultivó originalmente en la Península Arábiga, de ahí el nombre. El café Robusta es una planta más resistente, pero contiene el doble de cafeína.
A Europa le encanta el café
Según la Asociación Internacional del Café, Europa importa más café que Estados Unidos. Además, Brasil es el principal país exportador de café.
Los grandes gastadores
Las» Cuatro Grandes «empresas de tostado de café – Kraft, P& G, Sara Lee y Nestlé-compran alrededor del 50% del café producido en todo el mundo.
Hechos antiguos, hechos nuevos
Tantos datos interesantes sobre el café y su rica historia. El amor por todas las cosas relacionadas con el café ha llevado a grandes y pequeñas empresas al mundo de la producción y el comercio de café, lo que lo convierte en un producto muy moderno también. La tecnología y las mejoras en la industria del comercio de café son dos de los principales factores que ayudan a muchas de esas empresas a competir en el entorno volátil del comercio de café.
La cultura del café está cambiando constantemente a medida que los bebedores de café buscan nuevas formas de disfrutar de su bebida favorita. Los métodos de producción, comercio y distribución han evolucionado para satisfacer estas nuevas necesidades, pero aún quedan muchas más mejoras por hacer. Por lo tanto, la investigación y el desarrollo del café tendrán que ser una actividad continua.
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