Los beneficios de una dieta saludable en carbohidratos
A lo largo de los años, los carbohidratos tienen una mala reputación. Los buenos carbohidratos, como la fibra y el almidón, son esenciales para la salud y el bienestar en general. Los carbohidratos no son solo una fuente de energía principal. Las vitaminas altas en carbohidratos regulan el azúcar en la sangre, el colesterol, la digestión y el peso. Las personas que hacen dieta que reducen los carbohidratos pueden sufrir una deficiencia en las siguientes cuatro vitaminas.
Dame una B!
¿Tienes una sacudida de energía después de una comida saludable? La vitamina B12 podría ser la responsable. La compleja vitamina se encarga de la creación de ADN, la salud de los vasos sanguíneos y la transformación de los alimentos en energía. Los cereales y panes fortificados, ausentes en las dietas bajas en carbohidratos, contienen mucha vitamina B12. La falta de vitamina B12 causa anemia, fatiga, estreñimiento, debilidad muscular y una serie de dolencias incómodas.
Carbohidratos y sol, proporcionando la D
El sol no es la única fuente de vitamina D que existe. Los alimentos ricos en carbohidratos como los huevos, los cereales y la avena apoyan la producción de vitamina D. La vitamina D maneja minerales como el fósforo y ayuda a la salud ósea adecuada. El bajo nivel de vitamina D también muestra un mayor riesgo de enfermedad de Alzheimer. Por lo tanto, las dietas bajas en carbohidratos pueden reducir la ingesta de vitamina D.
Prevenir los resfriados with ¿con carbohidratos?
Aunque la vitamina ganó popularidad con la prevención del resfriado, la vitamina C tiene varias ventajas adicionales. La vitamina C ayuda a curar heridas, proporcionando antioxidantes y previniendo el daño celular. La fuente natural proviene de alimentos ricos en carbohidratos como papas, mangos y plátanos. Una dieta baja en carbohidratos puede causar una deficiencia de vitamina C.
Repara las células con carbohidratos
Aunque es poco común, las deficiencias de vitamina E están presentes en las dietas bajas en carbohidratos. La vitamina E previene el daño a los tejidos, los órganos y repara las células. Los frutos secos, los aceites y las frutas como los mangos contienen vitamina E y pueden estar ausentes en dietas bajas en carbohidratos. Una deficiencia de vitamina E puede crear debilidad muscular y problemas del sistema inmunitario.
¿Son los suplementos la solución?
Para las personas que hacen dieta que deciden una opción baja en carbohidratos, la amenaza de deficiencias vitamínicas es clara. Las personas que hacen dieta a veces toman un multivitamínico o un suplemento. Sin embargo, un suplemento no es de ninguna manera un reemplazo para los alimentos densos en nutrientes. Especialmente las vitaminas y nutrientes ausentes en una dieta baja en carbohidratos.
Cortar carbohidratos puede no ser la respuesta
Los carbohidratos se pintan con un pincel ancho. Sin embargo, los carbohidratos no son lo mismo. Las fibras y los almidones pertenecen a la familia de los carbohidratos buenos y contienen vitaminas esenciales. Perder peso no debe venir a expensas de un cuerpo sano. Los médicos o dietistas pueden proporcionar un plan equilibrado para ayudar con los objetivos de pérdida de peso. Las personas que hacen dieta se mantendrán ricas en vitaminas y saludables en el proceso.
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