A veces los platos más simples son los mejores, y nada es más cierto que temprano en la mañana. Estas Patatas de desayuno Fritas Caseras de estilo Diner son un complemento rápido & fácil de freír, y combinan perfectamente con casi cualquiera de sus platos favoritos de desayuno.
Desayuno solía ser tan simple. Solo un par de huevos, revueltos y revueltos con un poco de crema. Salteado en la sartén, tal vez con un poco de queso. Voilá.
¡El desayuno está servido!
Entonces mis hijos se hicieron más grandes. Y más grande. Annnnd bigger.
La tostada con mantequilla ya no era un lado adecuado. Tampoco había un tazón lleno de cereales y leche fría.
El desayuno tenía que convertirse en una comida completa y completa. Naturalmente, tuve que encontrar formas de llenar mi exigua porción matutina. Las papas rápidamente se convirtieron en una de mis formas favoritas de hacer eso, especialmente estas Papas Fritas Caseras de Desayuno al estilo de un Restaurante.
Patatas son tan versátiles. Pueden ser la base para muchas cosas diferentes o incluirlas en ellas. Nos encanta agregarlos a nuestras tortillas y en los burritos de desayuno.
También tienen el beneficio adicional de asumir fácilmente casi cualquier perfil de sabor que se les presente. Los convierte en el complemento perfecto para completar casi cualquier menú.
Algunos días el menú de desayuno se vuelve un poco más complicado, generalmente porque tengo más tiempo libre y todos mis chicos duermen. Luego obtienes cosas como mi Huevo de Salchicha & Deslizadores de queso con Glaseado de Arce, Enchiladas de Desayuno, Lasaña de Desayuno o incluso nuestros Rollos de Huevo de Desayuno con Salsa de Salchicha.
Sin importar lo ocupadas que estén mis mañanas, siempre tengo tiempo suficiente para preparar un lote de estas adictivas Papas Fritas para el Desayuno Al Estilo de un Restaurante.
Una guarnición sólida con almidón, estos las papas fritas para el desayuno están bien sazonadas con partes exteriores deliciosamente crujientes y crujientes y centros suaves y cremosos.
Servido con una guarnición de huevos revueltos o sobre huevos fáciles, estas papas y una guarnición de fruta fresca o incluso yogur, y tendrás un desayuno fácil en cualquier presupuesto o marco de tiempo.
Otras recetas de Desayuno/Brunch que también puede disfrutar: Cazuela de Desayuno Estilo Monte Cristo, Cazuela de Tres Sémolas de Queso, Jamón de Salchicha con Queso & Calzones de Desayuno con huevo y Salchicha & Patatas Rellenas de Huevo Dos veces Horneadas.
Diner Style Home Fried Breakfast Potatoes
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Ingredients
- 1 1/2 lbs Russet potatoes, washed, scrubbed, & diced into 1/2″ cubes
- 2 tbsp olive oil, divided
- 2 tbsp butter
- 1 medium white onion diced
- 1/2 tsp garlic powder
- 1 tsp smoked paprika
- salt & pepper, to taste
Instrucciones
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Agregar las papas en una olla y cubrir con agua 1/2″. Sal el agua generosamente. Llevar la mezcla a ebullición y dejar cocer las patatas durante 2 minutos. ponemos las patatas en un colador para escurrirlas y dejamos reposar durante 5 minutos completos.
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Agregue 1 cucharada de aceite a una sartén grande de hierro fundido y caliéntela a fuego medio. Cuando el aceite esté bien caliente, agrega las cebollas. Cocine hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas, aproximadamente 5 minutos. Transfiera las cebollas cocidas a un plato separado y devuelva la sartén a la estufa.
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Añadir el resto del aceite y la mantequilla a la sartén, de nuevo la calefacción a fuego medio. Cuando el aceite esté bien caliente, agrega las papas, mezclándolas de manera uniforme para cubrirlas con el aceite y la mantequilla.
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Utilice una espátula para esparcir las papas en una sola capa. Cocine durante 10 minutos, revolviendo solo una vez a la mitad, para que todo se ponga agradable y crujiente.
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Espolvorear con el ajo, el pimentón, la sal & pimienta uniformemente sobre las patatas. Agregue las cebollas y revuelva hasta que todo se combine uniformemente.
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Servir de inmediato, junto con otros favoritos del desayuno.
Notas
Nutrición