Los importantes beneficios para la salud de Lulo incluyen su capacidad para mejorar el sistema inmunológico, fortalecer los huesos, mejorar la visión, regular la digestión, aliviar el estrés, proporcionar cuidado de la piel, promover el sueño, reducir el colesterol, aumentar la circulación, desintoxicar el cuerpo y proteger contra ciertos tipos de cáncer.
¿Qué es Lulo?
Lulo es una fruta cítrica que crece en un pequeño arbusto o árbol. Es nativa de la región noroeste de América del Sur y tiene varios nombres por los que se le conoce. En Colombia, lulo es el nombre aceptado, pero en Panamá y Ecuador (y partes de los Estados Unidos), esta deliciosa y ácida fruta se llama Naranjilla (también es apodada fruta colombiana). El nombre científico de lulo es Solanum quitoense y el sabor es muy distintivo y agrio. Algunas personas lo compararían con una piña, o incluso una combinación de lima y ruibarbo. Los diferentes cultivares en diferentes países tienen gustos ligeramente diferentes, así como diferentes concentraciones de nutrientes. El jugo de lulo es una bebida saludable popular, pero el inusual color verde del jugo puede sorprender a algunas personas.
Aunque la demanda de lulo en todo el mundo está creciendo debido a su sabor único y exótico, desafortunadamente, es un miembro de la familia de la nightshade, que es notoriamente frágil y es susceptible a moretones, decoloración e insectos/enfermedades. Por esta razón, el cultivo masivo no es realmente una opción para él, por lo que sigue siendo un cultivo a pequeña escala que tiene niveles de exportación relativamente bajos.
Para comer, corta la fruta por la mitad y saca las dos mitades de carne blanca. La fruta se puede comer cruda, o se puede cocinar. Sin embargo, se agrega más popularmente a mermeladas, jaleas, pasteles y otros postres, así como en saborizantes de helados y como ingrediente principal en ciertos zumos de frutas y vinos. Dado que lulo es algo difícil de adquirir, muchas personas pasan por el problema. Está lleno de nutrientes y compuestos orgánicos que lo convierten en una adición muy saludable a su ingesta de frutas.
El Lulo es una fruta exótica con un sabor cítrico que es popular en Colombia. Crédito de foto:
| Tamaño de la Porción : | |
|---|---|
| de Nutrientes | Valor |
| Agua | 93.05 |
| Energy | 25 |
| Energy | 103 |
| Protein | 0.44 |
| Total lipid (fat) | 0.22 |
| Ash | 0.39 |
| Carbohydrate, by difference | 5.9 |
| Fiber, total dietary | 1.1 |
| Sugars, total including NLEA | 3.74 |
| Sucrose | 1.72 |
| Glucose (dextrose) | 0.99 |
| Fructose | 1.04 |
| Calcium, Ca | 8 |
| Iron, Fe | 0.35 |
| Magnesium, Mg | 11 |
| Phosphorus, P | 12 |
| Potassium, K | 200 |
| Sodium, Na | 4 |
| Zinc, Zn | 0.1 |
| Copper, Cu | 0.03 |
| Manganese, Mn | 0.07 |
| Selenium, Se | 0.4 |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 3.2 |
| Thiamin | 0.05 |
| Niacin | 1.45 |
| Pantothenic acid | 0.22 |
| Vitamin B-6 | 0.11 |
| Folate, total | 3 |
| Folate, food | 3 |
| Folate, DFE | 3 |
| Vitamin A, RAE | 28 |
| Carotene, beta | 333 |
| Carotene, alpha | 4 |
| Cryptoxanthin, beta | 10 |
| Vitamin A, IU | 568 |
| Lutein + zeaxanthin | 299 |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.75 |
| Tocopherol, gamma | 0.2 |
| Tocotrienol, alpha | 0.01 |
| Tocotrienol, gamma | 0.01 |
| Vitamin K (phylloquinone) | 14.6 |
| Sources include : USDA | |
Nutritional Value of Lulo
Lulo fruit has been found to have high levels of vitamin C, vitamin A, vitamin B6, vitamin K, folate, niacin, and thiamine, as well as calcium, iron, phosphorus, magnesium, sodium, potassium, zinc, and dietary fiber. Además de carbohidratos, proteínas y azúcar, contiene mucha agua y niveles muy bajos de grasas y calorías. También posee muchas cualidades antioxidantes, aunque los compuestos antioxidantes exactos no han sido suficientemente estudiados.
Beneficios para la salud de Lulo
Con un sabor único, también proporciona una gran variedad de beneficios para la salud para todos. Vamos a discutirlos en detalle.
Aumenta la inmunidad
Al ser rico en vitamina C y vitamina A, lulo es una forma maravillosa de estimular su sistema inmunológico. La vitamina C funciona como un antioxidante natural para eliminar los radicales libres de su sistema. También estimula la producción de glóbulos blancos, que es la primera línea de defensa del cuerpo contra las enfermedades infecciosas y otros patógenos.
Ayuda a la digestión
La pepsina es un tipo de fibra que se encuentra en lulo y se encuentra que es muy beneficiosa para el tracto digestivo. Todas las fibras ayudan a promover la digestión, y la pepsina es una de las mejores variedades para la salud de su tracto gastrointestinal. Puede ayudar a eliminar el estreñimiento, los calambres, la hinchazón y afecciones más graves como las úlceras gástricas.
Mejora la visión
Los carotenoides que se encuentran en lulo, incluidas la vitamina A y el betacaroteno, ayudan a neutralizar los radicales libres que causan estrés oxidativo en ciertas células oculares, incluida la mácula lútea. Esto puede reducir las probabilidades de degeneración macular, cataratas y otros problemas de visión.
Reduce el colesterol
La combinación de fibra dietética, que puede ayudar a eliminar el colesterol peligroso y «malo» del cuerpo, y la rica variedad de otras vitaminas y minerales puede mejorar significativamente el funcionamiento del sistema cardiovascular y reducir sus posibilidades de desarrollar aterosclerosis, así como reducir su riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Aumenta la circulación
La combinación de fibra dietética que se encuentra en lulo puede ayudar a eliminar el colesterol LDL (malo) del cuerpo, y la rica variedad de otras vitaminas y minerales puede mejorar significativamente el funcionamiento del sistema cardiovascular. También reduce la probabilidad de desarrollar aterosclerosis, así como el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Mejora la resistencia ósea
Los huesos fuertes son importantes en todas las etapas de la vida, por lo que una fruta como lulo, que tiene una rica diversidad de minerales, incluidos el calcio, el fósforo y el hierro, puede mejorar significativamente la densidad del tejido óseo, previniendo afecciones como la osteoporosis e incluso la artritis a medida que envejecemos.
Desintoxica el cuerpo
Lulo se ha utilizado a menudo en la medicina tradicional como sustancia diurética, lo que significa que aumenta la micción. Esto puede limpiar el riñón del exceso de toxinas, aliviar el estrés en el hígado y eliminar el exceso de sales, agua e incluso grasa del cuerpo. Las personas a menudo recurren a sustancias diuréticas cuando buscan perder peso o desintoxicar su cuerpo y sangre de toxinas.
Alivia el estrés
Aunque la investigación está en curso en términos del método real de acción para estas condiciones de salud, lulo se ha relacionado con cambios hormonales en el cuerpo que pueden mejorar el estado de ánimo, reducir el estrés e incluso promover el sueño para personas que sufren de insomnio y trastornos del sueño inquieto.
Potencial anticanceroso
Un estudio de 2016 publicado en el Indian Journal of Pharmaceutical Sciences comprende una investigación realizada sobre el potencial anticanceroso de siete frutas comestibles brasileñas que también incluyen lulo. El estudio encontró que los extractos de metanol de estas frutas son capaces de inhibir el crecimiento tumoral. Aún se esperan más investigaciones para poder medir los beneficios de lulo para el cáncer.
Cuidado de la piel
La vitamina C es integral para el desarrollo de colágeno, que mejora la elasticidad y el alisamiento de la piel. También apoya el desarrollo de tejido conectivo, vasos sanguíneos y órganos.
Usos Culinarios
Uno de los principales usos de lulo es preparar jugos y licuados. La bebida tradicional colombiana, lulada, se puede preparar mezclando lulo con agua y azúcar. Otro en la cola es el Champus, que se prepara mezclando lulo con piña, maíz, panela, canela, clavo de olor y hojas de naranjo. La fruta también se consume cruda o cocida. También se utiliza en la fabricación de mermeladas, jaleas y tartas de frutas. Agregar la pulpa de fruta como cobertura a helados, pasteles, ensaladas de frutas y yogur también es una idea deliciosa.