El sabor depende de una serie de factores, la especie de abulón, el tamaño, lo que comen y cómo se preparan los abulones. Este artículo utiliza la especie de abulón australiano como ejemplo para proporcionarle una visión general del sabor del abulón.
Especie de abulón: La textura del abulón con labio verde es más tierna que el abulón con labio negro. El abulón tigre, que es un cruce entre las especies Greenlip y Blacklip, tiene una textura entre estas dos especies. Tamaño: El abulón más grande generalmente tiene una textura más firme que el abulón más pequeño, ya que el abulón más grande ha formado carne más firme, de la misma manera que otros animales, como la diferencia entre el cordero y el cordero.Dieta de abulón: el abulón cultivado en el océano tiene un sabor marino más fuerte, ya que el abulón se alimenta de algas naturales que transmiten el sabor de la hierba al abulón. A algunas personas les encanta, pero a otras les parece que el sabor es demasiado fuerte. El abulón de cría tiene un sabor más delicado que la mayoría de la gente encuentra agradable.Método de cocción: el sabor entre el abulón enlatado, seco, fresco, congelado y envasado al vacío es muy diferente. A diferencia del sashimi, el abulón fresco y congelado tiene una textura crujiente cuando se come crudo. Es difícil describir cómo sabe el abulón después de cocinarlo, ya que es un sabor muy único, pero el sabor es similar a la vieira y la textura es tierna si se cocina bien. Sabe gomoso si está recocido. El abulón enlatado ha sido precocinado en las latas y se puede comer de inmediato. A los chefs les gusta cocinarlo aún más para elevar la textura y agregar sus propias recetas creativas para mejorar el sabor. El abulón seco tarda mucho tiempo en prepararse y cocinarse, el mejor sabor se llama «corazón de azúcar», que se derrite en la boca.
El abulón envasado al vacío es un cruce entre el abulón fresco y el abulón enlatado. En otras palabras, es un producto listo para comer, pero realmente se puede saborear la frescura del abulón porque no se agrega nada durante el proceso de cocción. Es una mejor idea de regalo debido a su conveniencia y buen gusto. El abulón Ocean Road prime, que se envasa de 3 a 4 años de edad, le proporciona una textura y un sabor óptimos que le recomendamos encarecidamente que pruebe.