Alimenta tu Bazo: Nutre tu Cuerpo

Alimente su bazo y descubra el camino hacia la salud y la felicidad.

¿Sabía que sus elecciones de alimentos pueden dañar su bazo? En la Medicina Tradicional China (MTC), el bazo es responsable de la digestión. Tu instinto es tu núcleo de poder para la salud y la felicidad. Cuando tu bazo está funcionando como un motor en buen estado, te sientes genial. Cuando no haya realizado el mantenimiento básico, comenzará a tener problemas con el motor y se sentirá mal.

En nuestro artículo, Presentando las Cinco Energías de los Alimentos de Cindy Mai (Raíz y primavera), discutimos que hay tipos de alimentos fríos, calientes, cálidos, frescos y neutros. Los alimentos fríos y húmedos debilitan el bazo. Las mejores opciones para una persona con deficiencia de Qi de bazo incluirían calentar y secar los alimentos. Al final de este artículo, vamos a compartir con usted consejos de dieta y un plan de alimentación de Bazo para mantener su motor intestinal funcionando como una máquina en buen estado.

Para comprender mejor por qué una Dieta china para Alimentar su bazo es importante para usted, vamos a discutir cómo su bazo tiene muchas funciones importantes en la Medicina occidental y oriental. En este artículo, discutiremos

• Cómo funciona el bazo
• Datos rápidos: Medicina Tradicional China (MTC)
• Signos y síntomas de que su bazo no funciona
• Cómo alimentar su bazo: Alimentos para nutrir el bazo
• Prácticas fáciles de incorporar en tu vida para promover la felicidad del qi del bazo
• Planificación de comidas y recetas para apoyar un bazo sano

¿Cómo Funciona tu bazo?

El bazo se encuentra debajo de la caja torácica y por encima del estómago en el cuadrante superior izquierdo del abdomen. Sabemos que está tratando de encontrar eso en este momento en su cuerpo, pero a menos que su bazo esté anormalmente agrandado, entonces no debería poder palparlo. Si el bazo es tan GRANDE que puedes palparlo, cierra la computadora y dirígete a la sala de emergencias.

En la medicina occidental, el bazo es responsable de muchas funciones de apoyo en el cuerpo. El bazo funciona tanto para filtrar como para almacenar la sangre y desempeña un papel en el sistema de respuesta inmune.

En la Medicina Oriental, la Medicina Tradicional China (MTC), el bazo tiene un papel muy importante de gobierno y transporte, metabolismo del agua, control de la sangre, dominio de los músculos y cuatro extremidades y apertura en la boca y manifestación en los labios. Discutiremos cómo cada una de estas funciones se ve afectada por su dieta más adelante en el artículo.

Datos rápidos – Medicina Tradicional China (MTC)

Sabemos que es muy difícil rodearse de la MTC, especialmente si ya está entrenado en Medicina Occidental o es nuevo en terapias alternativas. Sabemos exactamente cómo te sientes. Nuestros escritores fueron entrenados y trabajaron en el campo de la Medicina occidental durante 25 años antes de capacitarse en medicina tradicional china. Necesitas esencialmente dejar ir todo tu conocimiento preconcebido de la Medicina Occidental y dejar que esta información se asimile. Iremos lento y de alto nivel para que no se sienta abrumado.

La medicina Tradicional China ha existido por más de 2000 años y ha estado previniendo y tratando dolencias con éxito. Creemos que hay importancia tanto en la Medicina oriental como en la Occidental y que cada una de ellas desempeña un papel integral para mantenerlo saludable. Hay muchas ocasiones en que la Medicina Occidental se queda corta y es cuando la Medicina Oriental realmente brilla.

La MTC juega un papel importante en la prevención de enfermedades y la PREVENCIÓN es la CLAVE. La medicina tradicional China se basa en más de 2.500 años de prácticas médicas y utiliza diversas formas de medicina herbal china, acupuntura, tu nai (masaje), qi gong (ejercicio) y terapia dietética. Vamos a centrarnos en la terapia dietética.

La MTC se basa en el concepto de que nuestros cuerpos necesitan estar en equilibrio y los extremos en Yin o Yang pueden causar enfermedades. El Yin y el Yang son una conceptualización filosófica. Es un medio para generalizar los dos principios opuestos que se pueden observar dentro del mundo natural. Yin, por ejemplo, representa frío, hacia abajo, húmedo / húmedo, hembra, luna e interior. Mientras que yang representa, caliente, ascendente, seco, masculino, sol y exterior. Hay una interdependencia entre el yin y el yang. El yin no podría existir en aislamiento sin el yang y el yang tampoco puede existir sin el yin. Un EXCESO de yin o yang puede causar enfermedades. Una DEFICIENCIA de Yin o Yang puede causar enfermedad.

Un desequilibrio de yin y yang puede ocurrir al comer una gran cantidad de alimentos refrigerantes «yin» o la Dieta de Alimentos Crudos. Los alimentos crudos son muy refrescantes y al bazo no le gustan los alimentos crudos y tampoco le gustan las bebidas frías con hielo. La razón es que su cuerpo debe calentar los alimentos a su temperatura corporal para que el Bazo extraiga el Qi de los alimentos. Si su bazo ya tiene deficiencia, comer alimentos crudos o muchos alimentos refrigerantes consumirá una energía preciosa que el cuerpo no puede permitirse. En el momento en que la comida se calienta, hay aún menos poder digestivo y es cuando comienza a sentirse mal.

¿Qué es el qi? El Qi es una energía vital, o espíritu vital, una fuerza vital que fluye a través de todos los seres vivos. Los meridianos y colaterales son vías que fluyen el qi y la sangre. El qi también se conecta a los órganos zang fu (uno de ellos resulta ser el bazo) en red con nuestro cuerpo. Si hay una interrupción en el flujo de qi, podemos enfermarnos. El bazo es responsable de transformar los alimentos y el agua y convertirlos en nueva energía qi y nueva sangre con la ayuda del corazón y los riñones.

La medicina Tradicional China establece que todos los fenómenos de la naturaleza se pueden dividir en cinco cualidades elementales. Estas cinco cualidades elementales son la madera, el fuego, la tierra, el metal y el agua. Cada uno de estos cinco elementos tiene una relación entre los órganos zang – fu. El bazo se correlaciona con la mitad, el dulce, el amarillo, la transformación, la humedad, el final del verano, la Tierra, el estómago, la boca, los músculos y la preocupación.

La SIGUIENTE TABLA VERDE explica las «Cinco Categorías de Cosas Según los Cinco Elementos: Naturaleza y Cuerpo Humano». La sección amarilla de la tabla representa el BAZO.

A medida que observe, que el bazo se correlaciona con fines del verano. El final del verano es un momento de transición y el mejor momento para preparar nuestros cuerpos para la próxima temporada. El período de tiempo de finales de verano se trata de centrar, conectar a tierra y equilibrar y nutrir nuestros cuerpos, especialmente el sistema digestivo. (Por ejemplo, si usted vivía en regiones con mucha nieve, es igual a poner neumáticos para nieve, asegurarse de que el calentador de su automóvil funcione y poner suministros de emergencia en su maletero.) No saltaría estas medidas de prevención en su automóvil, así que ¿por qué saltaría las medidas de prevención en su salud y cuerpo?

El marco de MTC trata a la persona de manera integral. La mente, el cuerpo y las emociones están todos entrelazados y hay conexiones que pueden mantener el cuerpo sano o causar daño al cuerpo. Además, su entorno, la hora del día, la ubicación geográfica y los alimentos que consume también pueden afectar su salud. Su cuerpo tiene el potencial de mantener el equilibrio y curarse a sí mismo. Sin embargo, TCM cree que la prevención es la mejor cura y mantiene su cuerpo en armonía.

¿Sabías que «preocuparse» puede estresar tu bazo? ¿Cuántos de ustedes son verrugas preocupantes? Manos arriba, si eres padre, estudiante, maestro, director o tienes un trabajo, tienes preocupación. Todos tenemos estrés en nuestras vidas, pero necesitamos procesarlo de manera diferente y no obsesionarnos con él. La razón es que cuando se tiene preocupación, el bazo decide esencialmente dejar de realizar la función básica de la digestión. Como se puede ver en la tabla de arriba, cada órgano es responsable de una emoción. El bazo está directamente relacionado con nuestra capacidad de pensar. La preocupación excesiva dañará el Qi del bazo. ¿Alguna vez has tenido Niebla Cerebral o la incapacidad de pensar con claridad? Entonces es posible que tenga deficiencia de qi de bazo. Un bazo deficiente puede debilitar la mente y nuestra capacidad de pensar con claridad y concentrarnos. Entonces somos más susceptibles a la preocupación. Es un círculo vicioso y solo piensa con un ligero ajuste en tu dieta, podemos hacerte sentir mejor y pensar con más claridad.

La MTC utiliza evaluaciones de la lengua, evaluaciones del pulso, un historial de salud física y emocional y una evaluación visual exhaustiva del paciente para determinar el diagnóstico y la sugerencia para el tratamiento. Es raro que un paciente tenga signos y síntomas clásicos de libro de texto, con un solo problema. Muy a menudo, los pacientes tienen una deficiencia o exceso combinado.

¿Cuántas veces le ha pedido su médico de cabecera que le vea la lengua o la garganta a menos que se queje de dolor de garganta o problemas respiratorios superiores? ¿Sabía que su evaluación de la lengua (color, forma, recubrimientos y propiedades) puede ayudar a determinar la causa de los problemas de salud? ¡En serio! Echa un vistazo rápido a tu lengua ahora. ¿Tiene la lengua rosada y húmeda o hinchada, pálida y con marcas de dientes alrededor de los bordes? ¿Está seco y tiene grietas profundas o manchas oscuras? Estas características, junto con otros hallazgos, dejan pistas sobre lo que está sucediendo dentro de su cuerpo. Un síntoma clásico de la deficiencia de qi de bazo con humedad es una lengua pálida hinchada con marcas de dientes alrededor de los bordes. El bazo es responsable del transporte y la transformación del agua. Si su qi de bazo es deficiente y no puede hacer su trabajo, entonces puede haber exceso de líquido y este exceso de líquido se puede manifestar como una lengua hinchada. Las marcas de los dientes están ahí porque la lengua está tan hinchada que los dientes descansan a los lados de la lengua.

Signos y síntomas el bazo no está funcionando

Como hemos comentado, el bazo desempeña un papel muy importante en el gobierno, el transporte y la transformación del agua y los alimentos en sustancias esenciales. El papel del bazo es importante para la digestión y la absorción de nutrientes por el cuerpo. El bazo, según TCM, es el principal fabricante de órganos zang de sangre y qi para el cuerpo. Cuando el qi del bazo es normal, la digestión y la absorción de nutrientes son normales. Si tiene deficiencia de qi de bazo, es posible que tenga distensión abdominal, heces blandas, falta de apetito y fatiga. Esto se debe a que, a pesar de que está recibiendo los nutrientes por vía oral, su cuerpo no puede procesarlos.

El bazo controla el metabolismo del agua. El bazo es responsable de transportar el exceso de líquido hacia los meridianos y fuera del cuerpo. Si tiene deficiencia de qi de bazo, puede provocar humedad interna, como edema, diarrea, exceso de flema y una lengua hinchada con marcas de dientes alrededor de los bordes.

¿Cuántos de ustedes están sintiendo algunos o todos estos signos y síntomas de deficiencia de qi de bazo?

mala digestión

bajo apetito

gases/hinchazón

regurgitación ácida

heces blandas

alimento no digerido en las heces

debilidad en brazos y piernas

fatiga

desarrollo muscular deficiente

distensión abdominal

manchas de sangre debajo de la piel

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falta de sensación de gusto

órganos prolapsos

sangrado frecuente

obsesión

preocupación

anemia

Durante años estuvieron plagados de estos síntomas, pero no pudieron averiguar la causa raíz en la medicina occidental o cómo solucionarlos. Probamos todo bajo el sol en la Medicina occidental, como suplementos de hierro, pastillas de gas, cambiar nuestra dieta a una dieta baja en grasas, pero nada funcionó. Nos sentíamos enfermos, cansados y teníamos problemas estomacales todo el tiempo.

La dieta occidental puede causar muchos desequilibrios en nuestros cuerpos, no solo debilitar nuestro bazo, sino que también puede causar problemas con otros órganos. Hoy, estamos discutiendo cómo afecta al bazo, pero manténgase atento, ya que también discutiremos cómo nuestra dieta afecta a nuestro hígado, riñón y corazón y cómo podemos cambiar nuestra dieta para restaurar el equilibrio.

Mientras estudiábamos MTC en la Universidad de Hong Kong, estábamos estudiando evaluaciones de lenguas de MTC. El profesor caminó por el aula y pidió que miráramos cada una de nuestras lenguas. Se detuvo, me miró con horror y me dio instrucciones de hacer una cita inmediatamente en su clínica de medicina tradicional china. Diagnóstico: deficiencia grave de qi de bazo y deficiencia de sangre. Fue en ese mismo momento en el tiempo que la curación había comenzado y todo comenzó con un cambio en nuestra dieta.

Cómo ALIMENTAR a SU BAZO

Hay algunos tipos de alimentos para evitar…

• los Alimentos Crudos – Frío
• Helados y bebidas frías y alimentos en Frío
• Lácteos – Amortiguación
• Gluten – Amortiguación
• el Azúcar y los Carbohidratos Refinados – Amortiguación
• Grasienta y aceitosa alimentos de Amortiguación

los alimentos Crudos son muy refrigeración. Su cuerpo debe calentar los alimentos a su temperatura corporal para que el bazo extraiga el Qi de los alimentos. Si tiene deficiencia de qi de bazo, comer alimentos crudos absorberá la energía que su cuerpo necesita para realizar otras funciones. En el momento en que la comida se calienta, hay poca comida que se digiera correctamente y usted es más propenso a tener problemas de digestión.

Sabemos que en verano anhelas una buena ensalada y un buen helado, pero si quieres superar tus problemas de salud digestiva, tenemos algunas comidas deliciosas alternativas solo para ti para promover la curación del bazo. Alimente su bazo con alimentos calentados y nutritivos como sopas, guisos, salteados con verduras y especias calientes. Rompe esa olla instantánea / olla de cocción lenta, ya que tenemos muchas recetas en camino.

Evite las bebidas frías heladas que vienen directamente del refrigerador o las bebidas con hielo. Una mejor opción puede ser un poco de té de jengibre caliente o agua caliente (o bebidas a temperatura ambiente) o caldo de huesos. Si podemos romper un mal hábito, este sería el primer paso. Este simple y fácil cambio realmente puede hacer una diferencia en la capacidad de su cuerpo para trabajar de manera más eficiente, ya que no tiene que trabajar tan duro calentando la comida/bebida para extraer los nutrientes.

¿Alguna vez has estado en un restaurante chino y te han servido un vaso de agua helada para beber? Si lo has hecho, deberías levantarte y marcharte. Un auténtico restaurante chino nunca haría eso. En un restaurante chino tradicional, si pidió un vaso de agua, incluso podría servírselo caliente al vapor. Sí, eso es una taza de agua caliente. Solíamos pensar que hervían toda el agua antes de consumirla en Asia debido a la prevención de enfermedades. Bueno, lo hacen, pero la razón principal es proteger el qi del bazo. No estamos diciendo que todas sus bebidas deban consumirse calientes, pero mucho mejor si están a temperatura ambiente frente al frío helado, por lo que no es un shock para su cuerpo.

Los productos lácteos, el gluten, el azúcar y los alimentos grasos pueden causar un aumento de la humedad. Los seis factores exógenos son el viento, el frío, el calor del verano, la humedad, la sequedad y el fuego. Estos son los seis climas de la naturaleza. Estos seis tipos de climas solo causarán problemas si los cambios climáticos son repentinos o si la resistencia del cuerpo es baja. La humedad es un qi predominante a finales de verano o cuando hace calor y lluvia. Los síntomas de humedad pueden manifestarse como dolor y dolor en las articulaciones, orina turbia y escasa y heces que contienen moco. Al bazo le gusta la sequedad y no le gusta la humedad. La humedad puede afectar el bazo puede causar distensión y llenura del abdomen, falta de apetito y heces blandas. Como hemos discutido antes, la mayoría de las personas tienen una afección mixta, por lo que también puede ser común tener SII (síndrome del intestino irritable) con diarrea alterna y luego estreñimiento.

Planificación de comidas: Los mejores alimentos para alimentar el Bazo

Este plan de alimentación para alimentar el Bazo lo llenará de alimentos cálidos, nutritivos y fáciles de digerir. Tu bazo te va a encantar. Se sentirá más enérgico, menos lento, menos hinchado, menos niebla cerebral, más fuerte y listo para afrontar su día. Para todos aquellos que tienen deficiencia de qi de bazo y para prevenir la deficiencia de qi de bazo, este plan de comidas mantendrá su motor funcionando sin problemas. Los alimentos cocinados y calientes o neutros son los que más le gustan al bazo.

Ejemplos de Alimentos calientes para Alimentar el Bazo:

Verduras Cocidas: calabaza, calabaza, ñame, puerro, cebolla, cebollino, hojas de mostaza

Frutas: Albaricoque, Cereza, Dátiles rojos chinos, dátiles negros, Guayaba, longan, lichi, cáscara de mandarina (seca), duraznos cocidos, frambuesas.

Nueces: Carne de coco, leche de coco, castañas, piñones, pistachos, nueces

Especias: Semillas de alcaravea, albahaca, pimienta negra, azúcar morena (en cantidades muy pequeñas, el exceso de azúcar puede causar humedad), chiles, canela, clavo, cilantro, comino, semillas de hinojo, ajo, jengibre, ginseng, cúrcuma, nuez moscada y romero.

Granos : arroz glutinoso, avena

las Proteínas: pollo, cordero, jamón, venado, camarones, mejillones, mantequilla y camarones.

Los alimentos neutros son seguros para todos los tipos de cuerpo, ya que no son cálidos ni fríos.

Ejemplos de alimentos neutros son higos, bayas de goji, ciruelas, zanahorias, nabos, champiñones, judías verdes, frijoles, arroz, guisantes, cerdo y pescado.

Su comida siempre debe comerse lentamente y masticarse bien. Lo mejor es comer como un rey en el desayuno, un príncipe en el almuerzo y cenar como un mendigo. Además, coma a intervalos regulares y no merienda durante todo el día ni paste, ya que a su bazo no le gusta. Sopas, guisos, curries, congee y caldos son mejor tolerados por un qi de bazo débil (deficiencia de qi de bazo).

Ideas para el desayuno:

• Harina de avena caliente cocida con dátiles, canela, nueces y un chorrito de crema de coco (evite los lácteos)
• Verduras salteadas (es decir, zanahorias, calabaza, repollo, espárragos, col rizada, puerros) con un poco de aceite de coco, ajo, cúrcuma y comino) Mezcla de verduras de cúrcuma
• Congee cubierto con ingredientes favoritos. (una taza de arroz a 8 tazas de agua (caldo de pollo) cocinado en una olla instantánea durante aproximadamente 15-20 minutos y saboree y cubra con lo que desee su corazón; cebollino, pollo cocido, verduras cocidas) Congee instantáneo
• Arroz glutinoso preparado en la estufa con jengibre fresco, leche de coco y cubierto con lichi, nectarinas, cerezas, frambuesas o frutas de temporada. (evite los plátanos y las peras, ya que se enfrían)
• Té de dátiles rojos y bayas de Goji
• Té de jengibre (Jengibre fresco pelado en agua durante al menos 15 minutos)
• Huevos (las claras de huevo se enfrían) para que pueda tomarlos solo ocasionalmente.
• Easy Spiced Golden Milk: cremosa y espumosa bebida calentadora sin lácteos con cúrcuma fresca, jengibre, anís estrellado, granos de pimienta negra y leche de coco.

Ideas para el almuerzo

• Sopas
• Guisos
• Curry con especias suaves y arroz
• Pollo, pavo, carne de res, pescado o cordero (la soja se enfría, así que mantenga el tofu al mínimo)
• Salteados de verduras y proteínas cocidos (Carne de cerdo fácil y Salteado de Champiñones Shiitake)
• Ensalada de Quinua Tamari de Jengibre con nueces (coma a temperatura ambiente, no directamente del refrigerador)

Ideas para cenar

• Salteado de camarones para comer limpio
• Ñame con especias y Salteado de verduras
• Curry de Fletán a toda prisa
• Calabaza Kobacha Asada en Salsa de Curry
• Pierna de Cordero con Especias Marroquíes Asada a fuego lento
• Sopa de Jengibre con Zanahoria y Mantequilla Asada
• Sopa de Lentejas Rojas de Jamón al Curry
• Hash de col Rizada de Camote de salmón Picante al horno
• Tazones de Curry Tailandés Sabrosos
• Pelar Las pieles de Camote Tandoori de Pollo
• Ternera de Cocción Lenta Rendang
• Pechuga de Pavo con Especias de Cúrcuma Asada
• Amantes de la Carne Calabaza de Bellota Rellena de Manzana
• Paella de Salchicha Marroquí
• Pollo al Romero con Vino de Cebolla Salteada Salsa
• Acogedora Sopa de pollo al Curry
• Curry de Batata de pavo Molido

La MTC es un proceso que funciona, pero es más lento y requiere tiempo y paciencia. No comerá solo una comida nutritiva y volverá a sus formas traviesas de comer alimentos fríos crudos y bebidas heladas y se sentirá mejor. Es un proceso.

queremos que te sientas super! Comience por hacer algunos pequeños cambios. Incluya algunos de nuestros consejos y trucos para evitar los alimentos y bebidas y comience a incorporar algunos alimentos nutritivos en su plan de comidas para la semana. ¡Tu bazo te va a encantar!

En la medicina tradicional china, se cree ampliamente que una gran combinación de hierbas puede hacer maravillas. La fórmula tradicional más conocida en TCM para beneficiar al bazo es Gui Pi Tang. De hecho, esta fórmula (o una modificación de la misma) ocupa un lugar destacado en prácticamente todos los textos que mencionan el tratamiento a base de hierbas de los trastornos asociados con la deficiencia de qi de bazo. En algunos libros sobre aplicaciones de fórmulas, también se dice que Bu Zhong Yi Qi Tang es eficaz para apoyar el bazo. Estas dos fórmulas tienen las siguientes hierbas en común: astrágalo, ginseng (con codonopsis a menudo utilizada en la China moderna como sustituto), atractilodos, regaliz. Esta combinación básica de cuatro hierbas tonifica el qi. Puede obtener cualquiera de las fórmulas en root + spring, una tienda de medicina china en línea de renombre que tiene una selección de suplementos herbales de confianza Que también se especializan en sopas y tés herbales. Por favor, consulte siempre con su médico de atención primaria ANTES de comenzar cualquier nueva preparación de hierbas.

Alimenta tu Bazo: Nutre tu Cuerpo fue escrito por el equipo de Healthy World Cuisine con más de 25 años de experiencia trabajando en el campo médico. Licenciado en Ciencias de Enfermería, Coordinador Educativo Clínico, Supervisor de Enfermería y Diploma en Acupuntura.

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