un Ayuno de 48 horas no es lo que esperaba.
yo no odio a los alimentos — acabo de evitarlo, a veces.
Para aquellos que prestan atención a las tendencias de salud, sabrán que el ayuno está en la parte superior o cerca de la parte superior de la lista de formas que se dice que mejoran su salud.
Ahora, antes de ir e intentar ayunar usted mismo, debe a) hablar con su médico y b) leer sobre los tipos de ayuno. Hay muchos tipos de ayuno, algunos cortos, algunos muy largos, algunos sin comida, algunos con solo ciertos tipos de alimentos, algunos con solo líquidos y muchos tipos de ayuno espiritual o religioso.
Un tipo de ayuno muy popular ahora es el ayuno intermitente (MI). Hago esto en un horario de 16/8 (o al menos 12/12) la mayoría de los días. Esto significa que puedo comer durante 8 horas y luego no comer durante 16 horas. Si 16 horas es demasiado, muchas personas pueden manejar 12 horas, ya que una gran parte de eso es probablemente dormir. Deje de comer alrededor de las 7 de la tarde, comience el siguiente a las 7 de la mañana. Terminado. Es fácil acostumbrarse.
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Autofagia por favor!
Uno de los beneficios citados a menudo que muchas personas ven del ayuno intermitente es la pérdida de peso. Ciertamente experimenté esto. Ya sea simplemente debido a menos calorías o a un cambio en la capacidad del cuerpo para procesar los alimentos, no estoy seguro, pero perdí 10 libras en unos pocos meses sin intención de perder ninguna. He tenido que comer más conscientemente durante el día para mantenerme en un tamaño con el que me siento cómodo.
Lo que realmente buscaba al ayunar, sin embargo, era la autofagia intracelular. No soy médico, ni entrenado en biología celular, pero he leído lo suficiente para entender que la autofagia es una forma en la que su cuerpo puede limpiar partes de sus células que ya no funcionan bien. El beneficio de esto en teoría: ralentizar el envejecimiento. Las células de envejecimiento ya no funcionan como lo hacían cuando somos jóvenes y eso se muestra como todo el envejecimiento que vemos a un nivel macro en nuestros cuerpos. Por lo tanto, limpiar las células de las partes que funcionan mal puede ralentizar el envejecimiento. El Dr. Jason Fung, un colega canadiense, hace un gran trabajo resumiendo el ayuno y la autofagia en este artículo.
La autofagia ocurre independientemente de lo que hagas, ya que es una parte clave del mantenimiento celular. Si lees lo suficiente sobre el ayuno, finalmente lees que los ayunos más largos pueden, en teoría, aumentar la autofagia mucho más. Voy a hacer una advertencia con la mayoría de los estudios largos y rápidos que parecen estar basados en animales, pero todos compartimos muchos de los mismos sistemas que hacen que el ayuno sea beneficioso.
48 horas de ayuno
En primer lugar, si va a ayunar por un período más largo, lo repetiré, primero consulte con su médico para asegurarse de que sea seguro para usted. También te recomiendo hacerlo mientras tienes unos días relajados y fáciles con poco planificado. Estar muy ocupado y tener que correr mucho cuando tienes hambre no es lo ideal.
Empecé mis 48 horas un jueves por la noche. No tenía que ir a trabajar el viernes y no tenía mucho planeado hasta el sábado por la noche. Mi última comida terminó alrededor de las 7 pm el jueves por la noche. En este punto todo es fácil. Comes, te relajas y te acuestas. Cuando te despiertas, nada es diferente de cualquier otro día.
No desayuné, a menudo me salto el desayuno de todos modos para completar mi período de mensajería instantánea de 16 horas, así que esto no fue gran cosa. Bebí mucha agua por la mañana y tomé café negro. Algunas fuentes que he leído sugieren que incluso un poco de leche en su café no romperá un ayuno, pero no lo usé por si acaso. En resumen, me quedé con cero calorías.
Para el almuerzo estaba empezando a tener hambre, pero como lo hice todo el día, bebí un poco de agua. Obtienes mucha agua de los alimentos que comes normalmente, por lo que es probable que necesites reponer el agua de los alimentos faltantes bebiendo más. Bebí agua filtrada. No estoy seguro de que esto importe para ayunar, pero sospecho que puede ayudar desde una perspectiva de limpieza, como he leído mientras su cuerpo descompone la grasa, esa grasa puede haber almacenado algún material tóxico en ella que necesita desecharse.
¡Descomponga la grasa!
Alrededor de las más de 16 horas es cuando es probable que comience a descomponer la grasa y posiblemente a entrar en cetosis. Las dietas cetogénicas también son muy populares en este momento. Son básicamente dietas más altas en grasas y más bajas en carbohidratos que hacen que su cuerpo use cetonas para obtener energía en lugar de glucosa. Hay muchos beneficios propuestos (y algunos riesgos) de esto que se resumen bien en este artículo.
Al final de la tarde pasé de tener hambre, pero no distraerme, a concentrarme bastante en mi hambre. Ni siquiera la meditación ayudó. Por la noche, básicamente recurrí a acostarme en el sofá y ver películas. Incluso pararme me hizo sentir momentáneamente débil. Traté de hacer flexiones, pero mi cuerpo no quería. Al final me fui a la cama.
Dormir durante el ayuno.
Anteriormente había pasado solo 24 horas sin comida. No recuerdo haber pasado más tiempo. Esta puede ser la primera vez en mi vida que pasé más de 24 horas sin comer. Un efecto secundario del ayuno puede ser el insomnio. Dormí, pero no tan bien como una noche normal. Dormí sólidamente durante unas 4-5 horas y luego otra 1 o 2 mientras daba vueltas y vueltas. Tenía mucha hambre cuando me fui a la cama, pero no tanto durante la noche. Todavía estaba allí, pero no en esa forma de «comer algo de comida sangrienta ahora».
Me desperté alrededor de las 6 de la mañana y me acosté en la cama leyendo durante un par de horas. Me sentí menos enérgico cuando me levanté, pero después de una ducha, un poco de café y agua comencé a recuperar la energía. En este punto había estado ayunando por más de 36 horas. Si bien no creo que nadie haya demostrado esto, muchos artículos que he leído sugieren que de 24 a 48 horas es cuando su cuerpo realmente comienza a tener un pico de autofagia. También he leído que más de 48 horas es cuando ocurre el pico, y puede depender de lo que hiciste y comiste antes del ayuno. En resumen, se necesita más investigación.
A medida que avanzaba el día, obtuve más y más energía, aunque no lo suficiente para decir niveles normales de energía, pero ciertamente mucho mejor que la noche anterior. Mi hambre todavía estaba allí, pero menos notoria. ¿Mi cuerpo renunció a molestarme por comer? Podía hacer flexiones de nuevo, ya no me sentía débil al levantarme y podía concentrarme de nuevo en algo que no fuera tener hambre. Para cuando comí alrededor de las 7pm — 48 horas en el ayuno — estaba considerando ir otras 12 horas. Tal vez la próxima vez.
En caso de que te estés preguntando, la primera comida que comí después del ayuno sabía increíble. Cualquier sabor a sal era especialmente notable y satisfactorio. Se recomienda comenzar con una porción del tamaño de un refrigerio y comer más un par de horas más tarde. Comí una comida completa durante más de media hora y no me sentí muy diferente de lo que lo hacía durante un día normal de comida. Tuve un pequeño dolor de cabeza por alrededor de una hora que sospecho que estaba relacionado.
Conclusión
Ayunar durante 48 horas es difícil pero manejable. Poder quedarse en casa ayudó. Las cosas se hicieron más fáciles (pero no fáciles) alrededor de las 40 horas de ayuno. Pensé que cada vez sería más difícil y pensé que estaría mucho más cansada de lo que estaba. La parte más difícil fue de 20 a 28 horas, antes de irme a la cama la segunda noche.
Mi nivel de glucosa en sangre medido por un kit de 3 30 fue de 3.9 mmol / L al final del ayuno en comparación con lo que normalmente mido a las 4.5–5.0 de la mañana antes del desayuno. Así que los niveles de glucosa estaban claramente bajos. Al parecer, estar por debajo de 4.0 (aunque apenas) es algo que debe revisarse con un médico, pero como esto se debió a un ayuno largo, no estoy demasiado preocupado.
¿Cómo me siento un día después? No es muy diferente. Me siento con energía, tal vez un poco más de lo habitual. Soy 3 libras más ligero que el jueves, pero esto no es una variación amplia y podría deberse a las fluctuaciones estándar de un adulto de 6 pies de alto y 175 libras.
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